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香港以购物天堂著称于世，而讲到购物的方便，又不能不提到连锁店。
“无孔不入”的连锁店
所谓连锁店，经济学上还没有特别确切的概念。一般认为，一个商业集团以同样的方式、同样的价格，在多个同样命名（店铺的装修甚至商品的陈列也都差不多）的店铺里，出售某一种（或某一类、某一品牌）商品，或提供某种服务，这些同时经营的店铺（通常规模不太大）就被称作连锁店。
在香港，不论是在繁华的商业中心如铜锣湾、尖沙咀一带，还是在中环、金钟的金融区，或是在沙田、屯门的新市镇，到处都能看到连锁店的“触角”。随便举几个例子：
服装类，有鳄鱼衫、堡狮龙、佐丹奴、U2、BALENO、G2000、还有THEME、G·I·BLUE，以及彪马、班尼顿等等；
饮食业，快餐有大快活、大家乐、美心，以及外资的肯德基、麦当劳、必胜客等，饮品类有鸿富堂、许留山、同治堂等，中餐有叙福楼、天天火锅、北京楼等；
电器类，最著名的有丰泽和百老汇两家；
洗衣店，有一大、恒隆白洋舍、马田等；
面包、甜品、冷饮、咖啡等食品行业，以及家具、相片冲洗、灯具、玩具、眼镜、鞋、香水，还有金器、珠宝、手表等等，也都有很多铺面不大的连锁店。许多服务行业，如教育、培训、地毯刷洗、房屋清洁和管理、配钥匙、速印、美容、修车、电脑科技、影视产品租售、房屋租售代理等，可以这么说，在香港，只要居民需要、又有较大市场的产品和服务，都有连锁店的“渗入”。店铺的数目，一般有在十几家至几十家，多的有上百家。
此外，遍布居民区的各种便利店，虽然经营多种杂货商品，但铺面小、经营较为简单，一般也把这些商店算在连锁店的范畴。在香港，这种便利店发展很快，特别是七·十一和OK店两大网络。
如果把连锁店的范畴“扩大”，我们还会发现，遍及港九的超级市场，特别是惠康和百佳两家，各自都有一百三十余家店铺，其触角甚至早已伸至人口并不稠密的某些离岛地区。除了这两大体系外，还有屈臣氏、万宁等。这些店铺，也是一般装修、一样价格，更在广告宣传上统一“步伐”，香港居民只要光顾离自己最近的店铺，就可以买到中意的货品。
甚至连较大型的百货店，香港也很少有“仅此一家”的，除了崇光、西武之类“超大型”百货店“别无分店”外，象玛莎（最大的欧洲百货店系统）、永安、先施（二者为最老资格的本地华资百货店），以及三越和八百伴（二者为著名的日资百货店）等，都有二家或多家店铺。原来仅有一家的吉之岛百货，最近也准备在新界再开新店。
连锁店的特点和优点
有人说，进了一家“广场”，等于走了半个香港，这话有些过分，但也有点道理。
在香港，大型的商业写字楼，常常叫“广场”，在这些“广场”中，是连锁店云集的地方。比如著名的太古广场、时代广场等等，都有几十家、上百家连锁店。越是条件好的广场，对连锁店越有吸引力。
由于同业的竞争，还出现一个有趣的现象，就是档次和经营内容差不多的店铺，往往会凑在一起，唯恐落在同业的后面，在“广场”中，或是在闹市街头，或是在新住宅区，人们不难发现，佐丹奴、G2000 、堡狮笼、U2、鳄鱼等牌子的店铺，常常“比肩而立”，对消费者来说，不仅方便，而且多了选择的机会。
以前，人们到香港购物，愿意逛九龙、绕新界，再遛港岛，原因是商品价格各有高低，款式也不尽相同，而现在，由于连锁店的大量出现，这种差异逐渐缩小，至少买象样的名牌产品，确实是“走遍港九一个样”，难怪有“一个广场，半个香港”的说法。
连锁店还有一个好处，就是使顾客对质量放心。在香港，假冒伪劣产品也有不少，但是较大规模、有信誉的大店，人们还是比较有信心的。连锁店经营形式，使人们对产品更为放心，因为这些店或是产销合一，或是拥有专销特许，一般来说，出现假货的机会近于零。这也是最近几年香港“地摊”经营日渐式微的一个原因吧。
连锁店的经营方式
连锁店大体可分为“产供销一体”和以销为主两大类型；有“各自为战”的，如相片冲洗和一些提供服务的连锁店，更多的是统一管理、集中加工和协调资源的。如多数服装类的连锁店，大都有生产基地，由总部统一协调上货品种及价格；大型的饮食类店，也都有加工中心，店铺本身多数只做加热或较为简单的加工。有些服务性行业，如洗衣，亦有较大的熨烫和洗衣车间，店铺本身只负责收发衣物。
连锁店常常又和百货店、大型商场有所联系，这就是专销柜台，或称专卖区，即在大型商店中租用一定的面积专门销售某些产品。在内地名声很大的金利来、“花花公子”等，在香港开设的店铺就较少，大部分是通过专销柜台和专卖区来销售的。当然更多的是两者皆有，而以连锁的店铺更具特色。
从连锁店的经营方式看，又可以分为自行发展和特许经营方式。自行发展较容易理解，通常是已有一定名声和相当实力的公司，主要靠自筹资金、自己发展营销网络而组成连锁店的。这种方式“肥水不外流”，控制力也比较强，至今仍是连锁店的主要方式之一。
但是，连锁店装修和宣传成本远较传统的店铺为高，有人估计至少多两倍左右；再加上连锁店多数营业范围较窄，面向的顾客群有一定的局限，所以并不是任何行业的所有企业都能问津的。从香港的情况看，多数老字号的店铺在数量上已相对稳定，由于店铺租金日渐增加，甚至出现了某些连锁店停滞和收缩的局面。
值得注意的是，最近几年来，特许经营方式发展异常迅速，特别在一些投资较小、运营成本较低的行业，特许经营有后来居上之势。
特许经营，用通俗的话说，就是由某个公司（通常需要有一定实力，且手中又有某些名牌产品或知名的服务项目），以有偿方式将该公司产品或服务的经营权转予他人，接受这种转让的公司、个人，本身是个“老板”，却又不同于一般老板，这可从两方面来说：
从积极方面说，这种“老板”相对风险较小，因为转让经营权的公司都有一定实力，经营的项目也都有一定的知名度，加上转让方还要负责宣传、推介和经营方面的具体安排，所以香港报纸不时有“想做花钱少、风险小的老板，加盟特许店是好出路”的报道。
从另一方面说，花钱少、风险小的代价，是自主权也要受到制约，经济利益当然也不能“独吞”。转让方为保证自已的名誉和经营效益，自然要对“加盟”者在多方面有所限制和要求，在经营风格、门脸装修、产品取舍和价格等许多具体问题上，加盟店都要听命于转让方，甚至连营业员的服装、店内的各种设施，都要严格按统一要求置办。转让方会经常明查暗访，如发现有不合格的地方，轻则警告要求限期改正，重则调销专营权──这些都是转让合同中需要写清的，不由得你不听。
其次，在经济利益上，“加盟店”老板不仅要付一次性的特许授权费用，大多数还要付经常性的费用，一般是要将营业额的一定比例交予转让方，具体交多少，则根据行业赢利状况、店铺位置等因素而有不同。如记者知道的一个服装类专销权，它的比例是4%，即每年要将营业额的4%交予转让方。
尽管这样的“老板”风险小一些，但经营的好坏还是至关重要的，一般说，多赢利，多交转让方，自己也收获得更多，但赢利少，交得少，自己也无所获，如果亏损和倒闭，最终承担风险的还是加盟者本人。
据不完全统计，香港已有七十多家公司用了特许经营方式，其中1/3是香港本地的公司。这些公司有的原来仅是家庭式经营、在香港影响不大的公司，却凭借转让特许经营权，短短时间内就分店遍及港九，象前面提到的鸿福堂等；最大的便利店系统──七·十一，短短几年竟发展到近三百间，其中一多半，即一百六十多间，是通过转让特许经营权实现的。