《国家职业教育改革实施方案》对甘肃旅游高等职业教育的启示
康明福 李 聪
（兰州职业技术学院，甘肃 兰州 730030）
【摘 要】 甘肃旅游资源丰厚，旅游产业对于地区全面发展举足轻重，如何顺应产业发展趋势并根据《国家职业教育改革实施方案》的启示，变革旅游职业教育体系，本文基于甘肃旅游高等职业教育的规模和模式，从旅游职业教育供给侧的办学实体、教学团队和需求侧的生源结构、培养模式方面进行了分析。
【关键词】 职业教育；旅游；甘肃
产业的发展应当从供给侧、需求侧两个方面去进行系统的思考，旅游产业概莫能外。 同理，职业教育的剖析也应当从供给侧和需求侧综合进行。 如何理优化旅游职业教育助推产业发展，是甘肃旅游突破瓶颈的必须举措。
1 甘肃旅游职业教育的规模及模式
表1
根据对甘肃省26 所公办高等职业院校招生计划的统计，有18 所院校开设旅游类专业（旅游管理、酒店管理等）；其中，有旅游管理专业的有11 所，有酒店管理专业的有9 所。 酒泉职业技术学院等4 所院校有3 个旅游类专业，兰州职业技术学院等4 所院校有2 个旅游类专业，其余院校只有1 个旅游类专业。
另外，《甘肃省高等职业教育专业结构与产业发展的适切性分析》（陈逸平、 李鸿杰-《职业教育研究》-2016-9）一文，甘肃高等职业院校所涉及的19 个专业大类中，“旅游大类、环保气象和安全大类、艺术设计传媒大类、法律大类在校生人数较少,平均每类约2000 人”。
而以股市为代表的金融市场，其主要功能在提高风险管理、信息扩散、所有权控制、资本配置等。Stulz发现，金融市场能够在投资前对该项目生产出足够的信息，并在过程中进行有效的监控(如信息披露制度设定等)，从而提升研发投入，进而影响实体经济的创新。[8]Hsu et al的研究表明，在股票市场相对发达的国家，那些更依赖外部融资的企业表现出异常高的创新水平，而信贷市场相对发达的国家则无此特征。[9]
2 甘肃旅游行业的现状与发展趋势
2.1 资源丰厚，产业地位不断提高
甘肃风貌奇特， 多元文化叠加辉映，《纽约时报》发布的“2018 年全球必去的52 个目的地”榜单中，甘肃是我国唯一入选省份，这是继甘肃荣登世界权威旅游指南《孤独星球》“2017 亚洲最佳旅行目的地榜单”榜首之后的又一全球性荣誉。
基于甘肃丰厚的旅游资源、生活水平的提高与方式的转变，省委书记林铎明确要求“着力提升旅游业发展层次和水平”。 据甘肃省文化和旅游厅《甘肃旅游业发展综述》及2019 年全省文化和旅游局长（主任）会议的相关数据。
2016 年， 甘肃旅游接待人数和综合收入分别同比增长22%和25%，综合收入首次突破千亿元大关，跻身旅游大省行列。 2017 年，甘肃接待游客2.39 亿人次、同比增长25%，旅游综合收入1580 亿元、同比增长29%。2018 年，甘肃文化产业增加值178.16 亿元，增长8.9%；甘肃省旅游接待人数达3.02 亿人次， 旅游综合收入达2060 亿元，分别增长26%和30%。
2.2 甘肃旅游产业发展的新趋势
3.1.1 办学实体方面
甘肃省利用华夏文明传承创新区及丝绸之路文化发展带的条件，依托历史文化和自然旅游资源富集的优势，推进旅游供给侧改革，促进旅游创业大融式协同发展。
基于国内游人数的蓬勃发展以及支撑旅游消费的80、90 后所创造的全新旅游生态。 甘肃省政府办公厅印发的 《关于加快全省智慧旅游建设的意见》， 提出到2020 年建成“一中心、三体系、三朵云”智慧旅游建设蓝图，并将此纳入全省“三重一大”重大项目予以推进。
表2
从企业品牌的角度来看，品牌最原始的目的就是标志功能，是为了让消费者通过一个比较容易辨识的方式从而认可某一企业的产品或服务。[1]品牌直接承载主要有符号、文字、图案等要素，32家标准化研究机构的标志① 本文所指的标准化研究机构标志为各标准化研究机构对应门户网站展示的结果。使用情况见图1。
近几年， 国家与地方着力推进旅游供给侧改革，以此实现旅游产品的拓展和产业链的延伸。 这种“旅游+”模式，将旅游与文化、农业、生态、林业、水利、体育、科技、教育、工业等产业进行了深度融合。从资源开发和产品创新的角度看，“旅游+” 模式将丰富多彩的资源转化成多元融合的旅游产品体系； 从供给侧改革的角度看，“旅游+”模式促进了旅游商业新模式、新企业、新职业的出现。
在“2018 旅游大环境”的主题演讲中，携程旅游西南大区经理甘建通过数据、图表等全面展示了中国旅游发展的新标签——“年轻化、碎片化”。 逐步成为旅游主体人群的80、90 后，追求社交运营的仪式感，在旅游方式上渗透更多的互联网元素，其旅游活动已更多的涉及到画展、音乐会、社团活动、徒步活动、自驾游等多种灵活性的社群活动。 近年来，甘肃旅游人数总体平稳发展，但国内游人数的发展势头更加强劲。
表3
3 《方案》对甘肃旅游职业教育的启示
综上，甘肃省可根据《方案》精神，充分利用旅游与文化、农业、生态等产业融合的“旅游+”趋势，给予“金融+财政+土地+信用等”的组合激励，鼓励更多社会力量成为职业教育的办学实体， 深层次进行产教融合，乃至更好的做好职业教育。
基于以上原理，研发团队研制了直线电机下沉分析、预测的数学模型及相关软件，并采用大量的历史数据和实际案例进行仿真分析，其分析结果与实际案例完全一致。
“也不是的，我二三十岁时很想结婚。但最初的几次婚姻，更像是彩排。后来，我找到了能过一辈子的女人，是她遏制了我结婚或离婚的惯性，但她婚后几个月就死了。”
2.2.2 供给侧，新商业模式及新职业出现
3.1 职教供给侧
2.2.1 需求侧，旅游主体及旅游方式变革
企业等社会力量参与职业教育， 可以充分发挥行业、企业的主体优势，能够更好地推进人才培养模式的创新。根据在每年的《中国高等职业教育质量年度报告》在“服务贡献50 强”中，行业企业举办的院校数量可占据半壁江山。 但是，根据《关于公布入选“甘肃省优质高职院校建设计划” 项目培育学校的通知》(甘高 教 〔2017〕15 号)文件，入选的13 所院校均为政府设立的公办院校。
《方案》作为我国职业教育的顶层设计，为职业教育提出了全方位的改革设想，从根基上撬动未来一个时期职业教育的发展大局。
3.1.2 教学团队方面
教学团队对提高教学水平和教育质量、实现培养目标至关重要。为了能够更好地实现产教融合，可根据《方案》， 专业教师从具有相当企业工作经历的人员中公开招聘，理顺企业经营管理和技术人员与学校领导、骨干教师相互兼职的制度，逐步切合旅游“年轻化、碎片化”的趋势， 并让更多的 “互联网元素”及“多种、 灵活性的社群活动”成为教学团队的授课导向。
3.2 职教需求侧
3.2.1 生源方面
根据甘肃省政府办公厅 《甘肃省建设国家职业教育助推城镇化改革试验区发展规划（2016—2020 年）》文件，全省职业院校每年培养人才15 万人左右，开展各类职业技能培训近100万人次。 因此，不论根据实际情况还是《方案》指导，职业教育在生源方面必须考虑 “初高中毕业未升学学生、退役军人、退役运动员、下岗职工、返乡农民工”。 生源方面的变革，对于甘肃省实施精准脱贫、乡村振兴、新型城镇化建设， 乃至推进全省产业升级发展和改善民生，都无疑是极好的举措。另一方面，高职院校顺应、助推生源方面的变革，也才能更好的站在职业教育的阵地。
3.2.2 培养模式方面
目前，甘肃省高职院校旅游管理专业均为三年制，出于对安全、 导游资格认证考试、 企业用人数量及时间等问题的考虑，其教学模式基本为“2.5+0.5”（或2+1）模式，即前一阶段的校内教学加后一阶段的顶岗实习。 该模式操作比较简单,学生的确也有了一个整体学习和实习过程；但是，该模式各阶段的课程不能与工作需要很好地结合，工作和学习相互促进作用不大。因此，如何通过对原有模式进行的调整，构建并优化“工学交替及校企双向参与”模式，形成理论与实践相互印证，理念与习惯彼此促进的旅游职教体系日益迫切。
形成上述模式，要求办学实体与教学团队要有坚持知行合一、工学结合的理念，要有对学生安全积极预警、全面协作的机制，要有推动校企深度合作从而打造高水平实训基地的能力。
结合工程建设进展情况，积极开展质量监督巡查工作，每年年初制定工作计划，邀请有关领导和专家组成巡查组，对监督的在建大中型工程，开展1至2次全面的质量监督巡查工作，对巡查发现的问题及时提出质量监督巡查通报，分年度有侧重地对混凝土、金属结构以及土方等专项施工重要节点开展巡查。
把无机物的性质与一些化学实验基本操作对应起来考查,也已经成为近年高考试题的新时尚,如2016年高考全国Ⅰ卷第26题第(1)小题的第②问,考查了吸收尾气中的NH3要选择那个倒扣漏斗的防倒吸装置,因为NH3极易溶于水;又如2018年高考天津卷第9题的第(3)小题,要求画出装有NaOH溶液的洗气瓶,用于吸收含有NOx的尾气。
中图分类号： F590-4;G712
文献标识码： A
文章编号： 2095-2457（2019）31-0129-002
※基金项目： 甘肃旅游职业教育规模及模式研究（2017XY-2）。
DOI： 10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2019.31.061
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