把野猪赶出“红海”赚大钱,本文主要内容关键词为:红海论文,赚大钱论文,野猪论文,赶出论文,此文献不代表本站观点,内容供学术参考,文章仅供参考阅读下载。
野猪养殖作为近年来炒作较热的特种养殖项目,在养殖户中一直“叫好不叫座”,很多养殖户抱怨“养野猪赔钱”。邹平的野猪养殖大户刘健康,不走寻常路,从养野猪中尝到了甜头,做出了规模、做大了效益。
营销学上,将现有的竞争白热化的血腥、残酷的市场称为“红海”,把暂时还没被发现或无人竞争的市场空间称为“蓝海。据刘健康介绍,目前山东省内的野猪养殖户大多还在普通生猪市场打拼,和普通生猪竞争,卖普通猪肉的价格,因而也就必须承受普通生猪市场的波动,是典型的“红海”市场。据他介绍,由于饲养野猪比普通生猪成本高,但卖价却和普通生猪持平,目前省内只有不到20%的野猪养殖户在赚钱,陷入了“繁殖越多赔越多”的怪圈。刘健康做野猪生意,将野猪赶出了“红海”的泥淖,赶进了“蓝海”的广阔天地。
为了将野猪做出特色,做出品位,刘健康首先将野猪的产业链延长,解决野猪肉的销售问题。为此,刘健康先后成立了两家“野猪林苑”特色餐饮饭店,主打特色牌,生意非常红火。除了餐饮业,刘健康还开发了礼品业,通过食品加工工艺,将野猪肉打造成有档次的礼品。每到节日,刘健康的礼品盒销售得特别好,往往要提前几十天预约才能订上。下一步,刘健康还要将野猪的产业链条进一步延长,“野猪进超市”将是他瞄准的下一个目标。
在营销上,刘健康坚决避开同质竞争,将野猪肉包装成高档食品。刘健康成立的康威实业有限公司,在市场上推出“康利斯”牌安全放心野猪肉。通过市场上的运作,“康利斯”野猪肉已成为了“健康”、“滋补”、“天然”的代名词,而身价也不可同日而语。据刘健康介绍,其他人的野猪肉随行就市,跟着普通猪肉的价格走;而他的“康利斯”野猪肉,价格一直稳定在每市斤50元,无论猪市如何,始终不“自降身份”,从而保证了稳定可观的利润。
在生产上,刘健康更加注重食品安全,注重规模经营,注重肉品质量。为此,他在邹平成立了野猪养殖协会,通过统一防疫、统一供苗等服务,吸引养猪户加盟。目前,他的猪场里野猪日常存栏量约500头左右,其规模在省内数一数二。在质量上,刘健康坚持“天然的就是好的”理念,坚持用花生秧、粗糠等天然饲料来喂养,绝不添加添加剂。一般生猪的生长期只有三个月,他饲养的野猪生长期却超过一年。
从别人都赔钱的野猪生意上能够“挖到金子”,而且还做得很出彩,刘健康跳出“红海”的勇气和智慧着实令人钦佩。这个“野猪大王”目前雄心勃勃,正在济南、淄博等地区积极拓展业务,想将自己的野猪从村里赶到大城市。
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