关于永辉超市的论文课题

问：永辉超市所带给我们的意义是什么？

1. 答：永辉超市将生鲜农产品引进现代超市，带给我们的意义就是原本看上去无懈可击的区域其实是有空荡的，超市现有很多大的大鳄像好友多，家乐福，伊藤洋华堂，沃尔玛，麦德龙表面上是无懈可击了但是永辉靠生鲜这一诉求点抓住了消费者也赢得了市场。就像联合利华的洗发水行业也在霸王的防脱概念上突破了。我们有时候不是在卖产品是在卖一种新的生活习惯和方式，改变过去的生活方式一个巨大的市场就呈现在我们面前了。大体上就是这么个思路剩下的就你自己发展了。例子嘛！可以共参考的有霸王的防脱，特步的风火系列，星巴克的咖啡生活。其实说到底他们都是一类。通过改变人们的生活观念和旧的生活模式实现了对市场的占有。当旧的市场饱和开发新的市场就是一种趋势是一种蕴含无限商业机会的诱惑。

问：论文 超市目标市场容量的问题

1. 答：首先，要从目标客户群体入手吧。
   超市的地段处在什么地方？面积有多大？主要接待的是什么客户群体？
   周边有什么同行竞争对手？把永辉与对手进行对比，包括商品管理和人员管理上两个方面。
   再分析当地客户群体的情况，如，收入、职业和消费习惯等。
   最好把当地的客户群做一比较系统的分析，根据当地的竞争对手情况，做一个市场容量的分析。一般情况来说，竞争对手越多，市场容量就越大；当然，竞争对手少的话，容量就要根据当地的消费水平和人口数量来定了，当然，零售同行的多少只是衡量容量的其中一个指标而已。
   我以前是做超市管理的，以上只是我个人的一点看法，希望你能做好来。

问：永辉超市生鲜和加工类库存商品为什么选择先进先出法作为存货计价方法

1. 答：考虑产品的时间价值因素，生鲜产品容易腐烂变质，采用先进先出法可以保证产品的质量