豫西地区红露苹果标准化栽培技术，本文主要内容关键词为：栽培技术论文,苹果论文,地区论文,豫西论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
发展红露苹果的意义 上世纪80年代以来，由于受日本红富士引入的影响，早、中、晚熟苹果品种的栽培分布严重失调，一味大面积发展晚熟红富士苹果。中、晚熟品种受到忽视，原有的金冠、红星苹果树大量改接红富士苹果，部分被砍伐，面积及其产量急剧下降。华冠、早生富士、红将军又有本身的品种缺陷，得不到规模发展，造成中秋节、国庆节时段适宜上市的品种紧缺、断档，货源紧张，价格较高。例如灵宝市寺河乡红星、金冠供不应求，每千克价格达到4～8元，市场每年需求量很大。为此，从2004年开始，我们经过考察了解，认为红露苹果从对土壤和气候的要求、生长性状、结果性状和成熟期来看，是较为理想的中熟品种，正好填补“双节”期间苹果品种不足。 从2005年起先后从山东引入该品种，在阳店镇中河村李维宗、杨定锋果园栽培。以后又在故县镇河西村大面积建园栽植，同时对该品种在豫西地区生产管理技术进行认真研究，探索该品种生长、结果的关键技术，以便于在豫西地区迅速推广，缓解中熟品种货源紧缺，满足消费者的需求，提高灵宝苹果市场的竞争力。 红露苹果的发展对红富士苹果抢青采摘具有重要的抑制作用。由于中、晚熟品种少，每年双节期间，苹果市场价格居高不下，很多果农为抢市场在9月初就开始对红富士苹果去袋、采收销售。如苏村的周家原、段家洼，五亩的布庄、乔原，抢青采收的占50%以上。由于不到成熟期，苹果品质达不到原有风味，严重影响了红富士苹果的品质和价值。 纵观全国的苹果产业，中秋节和国庆节“双节”期间适宜上市品种栽植普遍不足。提早发展红露苹果，尽快形成规模生产，抢占市场商机，提升经济效益，打入国内外市场，具有极其重要的意义。目前，红露苹果在山东烟台、云南昭通有一定面积，但还没有大的产量。所以预计在今后5～10年内，红露苹果市场会供不应求，价格会不断上涨，将给广大果农带来丰厚的经济效益。 红露苹果是韩国国家园艺研究所用早艳与金矮生杂交育成的苹果新品种，2001年由山东省烟台果树所引入我国。我们于2005年又引入灵宝，2009年在故县河西村连片定植了20
。另外，寺河姚院村刘天送果园作为授粉品种引进试验，寺河姚院村、刘柏村、火山关、东村园艺场、上埝园艺场、阳店官庄原部分果农高接换头。目前，全市红露苹果栽培面积大约有167
。 植物学特征 红露苹果幼树生长旺盛，枝条粗壮，干性强；2年生枝深紫红色，枝柔软而脆，树干和多年生枝浅褐色。皮目小而分布均匀，营养枝侧芽小，果台中型。叶大、长、卵圆形，叶面肉质、厚、革质，叶缘锯齿大而钝，短枝上叶数多。秋梢腋花芽较多，长枝易形成顶花芽。 果实经济性状 该品种早结果、早丰产。果面光亮如同打蜡，果柄中长，梗洼浅窄，萼片小，萼洼中浅，果心较小，果实圆锥形，高桩，果形指数0.87左右。果实横径大部分在75～80 mm，管理好的果园果实横径可达到85～90 mm，平均单果质量235.6 g。果面底色黄绿，着条纹状鲜红色，果面光洁无锈，果顶有5个突起，果点明显，果皮较薄。果肉黄白色，致密，较硬，脆甜，多汁，略有香味，品质上等，可溶性固形物14%左右，去皮硬度8.16 kg/
，室温下贮存2～3个月不发绵。综合性状优于其它同期早熟品种，是一个外观风味兼优的红色新品种，有很高的经济价值及良好的发展前景。 生长与结果习性 幼树生长旺盛，枝条粗壮，徒长枝多，角度小，干性强。进入结果期树势中庸，树姿较开张，萌芽率较高，成枝力中等。枝条甩放或轻短截易形成短果枝，成花容易。果台副梢充实、易成花，腋花芽结果能力特别强。幼树以腋花芽结果为主。随树龄增大，转向以短枝结果为主。进入盛果期后树势稳定，早果性和丰产性强。该品种花粉较多，是一个很好的授粉品种。 物候期 在灵宝市，3月底至4月初为初花期，4月10日为盛花期，4月15～20日为落花期。比富士苹果花期早5～7d。果实7月中旬开始着色，8月中下旬成熟，果实发育期110 d左右。 适应性与抗性 该品种对土壤、气候适应性强。与红富士苹果相同管理条件下，较抗斑点落叶病，果实上未见到苹果轮纹病、红点病，无锈果病，但是易感白粉病。 栽培技术要点 栽植密度 乔化栽植株行距为3 m×4 m，矮化中间砧栽植株行距为2.5 m×4 m。授粉品种以元帅系、富士系为佳。 树形 可选用纺锤形。幼树定干1.2～1.5 m，有利于机械化作业。第1层主枝5个，形成小卡脖，控制树冠上强；所有主枝的角度大于90°，控制树冠外围旺长，有利于密植栽培。幼树或高接树可采用轻剪缓放、捋枝、拉枝等方法，促其形成短枝，或者1年生枝不动剪充分利用腋花芽结果。盛果期应及时疏除过密大枝，及时更新多年生枝组，保持健壮树势，提高果品质量。 夏剪 一是红露苹果幼树生长旺盛，枝条粗壮、角度小，秋梢易形成顶花芽和腋花芽，在培养树形阶段，当枝条生长到40 cm左右时进行拉枝开角，减缓生长势，控制旺长，促进其他部位抽枝生长，增加枝量，扩大树冠。同时，又可利用顶花芽和腋花芽结果，提早结果，以果控冠，边培养树形，边结果，整形、结果两不误。二是结果期树前期（5月底之前）夏剪主要是对营养枝进行拉枝、扭枝、拿枝，疏除多余直立枝，控制营养枝旺盛生长，促进幼果生长。后期（6月下旬）开始控制所有秋梢的生长，使秋梢生长量尽量减少，最好不长秋梢，促进果实生长和花芽分化。三是8月份果实采收后进行拉枝，使骨架枝大于90°，控制顶端优势，控制树冠向外生长速度；使一部分结果枝形成珠帘式结果。 冬剪 改冬季一次修剪为四季修剪。红露苹果为短枝型品种，具体修剪方法如下： 幼树 生长势强，可适当轻截、长放、少疏枝、多刻芽或使用抽枝宝促进分枝，及早采取拉枝、拿枝、捋枝等措施开张角度，促其早成形、早成花、早结果。前两年一般不疏枝，增加枝叶量；对于竞争枝、徒长旺枝采用极重短截，使其抽生中庸弱枝。或者夏季尽早在基部瘪芽处短截，使其再次抽生新枝。 盛果期 生长势减弱，短枝量增加。注意适度加重短截，或在1年生枝与2年生枝交界瘪芽处进行“戴活帽”，使其抽生中短枝，增加1年生枝数量，控制腋花芽结果，促进树体生长。要顶花芽结果，不要腋花芽结果。对于衰弱的多年生结果枝组，要及时进行回缩更新，始终保持结果枝组中庸健壮生长，使其年年有花，年年结果，结好果。及时清除树干上的无用枝，使树体主从分明，解决树体通风透光问题。主枝或结果母枝基部20～30 cm不留枝，打开天窗，让光照从树冠中心照到树冠下部。结果枝组基部15～20 cm不留枝，使下部果实和叶片能得到充足的光照。控制树冠上部主枝和大枝的生长，树冠上部枝要少、小，以利于通风透光和平衡树势。使结果部位集中在树冠中下部。 土肥水管理 秋施基肥 盛果期树每年果实采收后每株施腐熟鸡粪15 kg或土杂粪50 kg，也可追施7～8 kg生物菌有机肥，配合多种微量元素矿物肥。 追肥 红露苹果8月中下旬成熟，生长期短，为了生产优质大果，必须对其进行多次少量追肥。1）萌芽前（惊蛰前后）采用肥水一体化施肥技术，每株追施高氮低磷低钾水溶性复合肥1～1.5 kg，促进新梢和叶片生长以及开花坐果。2）落花后10～15 d采用肥水一体化施肥技术，每株追施高氮中磷低钾水溶性复合肥0.5～1 kg，促进叶片生长和光合作用，提高坐果率，促进幼果膨大。3）5月25～30日，采用肥水一体化施肥技术，每株追施含N、P、K各15%水溶性复合肥1～1.5 kg，促进果实第2次膨大。4）7月10日前后采用肥水一体化施肥技术，每株追施低氮中磷高钾水溶性复合肥1～1.5kg，促进果实生长，提高果实品质和含糖量。5）除地下施肥外，结合每次喷药加优质叶面肥，前期用补钙的叶面肥，中期加磷酸二氢钾，后期加高钾叶面肥，提高叶片光合作用，促进果实生长，提高果实品质。 土壤水分 果树能否正常生长结果的关键在于土壤水分，一年中要做到尽量保持土壤水分相对稳定，最好不要忽干忽湿。春季萌芽前结合追肥浇足水，同时果园覆盖黑地布或优质黑塑料膜，以提高地温，并保墒。覆盖黑地布或黑塑料膜之前，树行两侧铺设滴灌管，当土壤湿度不够时及时补充水分，也可肥水一体化追肥补水。有条件的的果园，在7月下旬果实进入着色期，可以进行喷灌，增加果园湿度，促进果实着色。 加强花果管理 红露苹果有很好的授粉能力，坐果率高，并且腋花芽结果能力很强。红露苹果花前管理特点如下： 合理负载 盛果期，667
的产量应该控制在2500～3000 kg。产量过高，果个小，易引起树体早衰。 无需套袋 红露苹果着条纹状鲜红色，果面光亮。如果套塑膜袋，果面干净。但是，不能套纸袋，因为红露苹果着色期正处在高温季节，湿度小，昼夜温差小，去袋后果实着色差。 应特别重视花前复剪和疏花疏果 留果时应尽量选留侧生果枝，或中、长果枝结果，果实自然下垂。疏花疏果时选留莲坐叶大的叶丛枝结果，选留中心花或果。 病虫害防治 红露苹果病虫害主要有腐烂病、枝干轮纹病、褐斑病、白粉病、金纹细蛾、食心虫、叶螨等。 清园 11月下旬落叶前叶面喷8%～10%尿素，当降温落叶时，落叶整齐，有利于落叶后清园。落叶后及时清扫果园，运出果园深埋，减少病虫害越冬基数。 腐烂病防治 传统的防治方法是发现腐烂病疤进行刮治，只是见病治病，而忽视了发病前的防治，所以年年刮年年烂，而得不到彻底治疗。腐烂病防治要在加强综合管理的基础上，提高树体抗病能力，减少腐烂病的发生。对于腐烂病的防治，应做到预防为主综合防治。1）树叶刚落完时，用10倍3%甲基硫菌灵（果康宝）涂抹树干和主枝，或全树喷50～100倍3%甲基硫菌灵（果康宝），杀死越冬病菌，使春季腐烂病大大减少。2）腐烂病菌孢子开始传播前的3月份，喷50～150倍3%甲基硫菌灵（果康宝）代替石硫合剂清园，在树体上形成一层药膜，病菌孢子落在药膜上被直接杀死。3）在5月份病菌侵染期和8月份发病前，选择既能防治腐烂病，又兼治其它病害的内吸性杀菌剂，杀灭树体内的腐烂病菌。4）果实采收后，及时用刀将病疤刻划成网状，并用3倍3%甲基硫菌灵（果康宝）涂抹病疤杀菌，不用刮病疤。5）5月份腐烂病病菌孢子向树体侵染期之前，也就是花后用600倍四霉素（生物制剂）加800倍代森锰锌喷雾，防治腐烂病，兼治白粉病、霉心病、褐斑病等。6）7月下旬用10～15倍果康宝喷涂树干、主枝和大枝，杀死树体内的病菌，减少8～10月份的腐烂病基数。 褐斑病防治 病原属半知菌，有性阶段属子囊菌，病菌在病叶上越冬。一般潜育期为7～13 d。4～6月份在适宜条件下产生大量的分生孢子，通过降雨才能分散和传播。初侵染病斑主要在树体下部接近地面的叶片上，以后再随雨水溅散逐渐向上侵染蔓延。发病顺序是：先接近地面的叶片，特别是基部内膛叶片，通风差，湿度大，感病严重；逐渐由内膛叶片向树冠外围叶片侵染。发病的轻重主要取决于越冬菌源的分布，褐斑病严重的果园，第2年也严重。 苹果褐斑病菌侵染的限制因子不是温度，而是湿度。因此，从苹果萌芽期开始，只要遇到持续时间超过7h降雨，病菌就有可能侵染，导致苹果叶片发病。所以苹果开花前褐斑病已经侵染到叶片，逐渐侵染到叶内。而过去是花期不喷药防治，花后10 d喷代森锰锌，代森锰锌没有内吸作用，只能杀死叶表面的病菌，已经侵入到叶片内的病菌没有被杀死。这样一来，自发芽到花后第2遍药40 d以上，没有使用内吸性杀菌剂，就会造成落叶严重。所以花后第1遍药十分重要，一定要选择能防治霉心病、白粉病、褐斑病、腐烂病菌的广谱性、有内吸作用，而且对幼果果面安全的杀菌剂进行防治。 防治措施：1）褐斑病菌主要在落叶上越冬，应清除果园内及果园附近的落叶集中烧毁或深埋。2）修剪时提高树干，使枝条离地面50cm以上，控制病菌初侵染数量。改善果园通风透光条件，降低园内的相对湿度，减少病菌侵染。3）增施有机肥和多种微量元素复合肥或矿物肥，增强树势，提高树体抗病能力。4）防治根腐病，禁止环剥，增强树体抗病性。5）药剂防治。一是在中心花含苞待放时喷四霉素600～800倍液，防治褐斑病，兼治霉心病、白粉病等。二是花后7～10 d喷四霉素600倍液加800倍代森锰锌，防治霉心病、白粉病、褐斑病和腐烂病等。三是套袋前选择喷内吸性杀菌剂，或者喷内吸性杀菌剂加保护性杀菌剂。套袋后第1遍药喷内吸性杀菌剂。四是套袋前每隔10～15 d喷一次药，套袋后每隔15～20 d喷一次药。五是每次喷药加优质叶面肥，叶片直接吸收，增强叶片的光合作用，提高抗病能力。六是花后第1遍药至套袋前的5月份是防治的关键时间；7月份斑点落叶病在秋梢上发生，发病前的6月下旬是防治的第2个关键时期。6）防治褐斑病可选择氟硅唑、戊唑醇、丙唑醇、苯醚甲环唑、嘧菌酯等三唑类杀菌剂，其次多菌灵、甲基托布津等苯并咪唑类药剂，以及四霉素等生物杀菌剂等，对褐斑病都有内吸治疗效果，可有效控制病菌扩展和病害发生。在使用保护性杀菌剂中，波尔多液是较理想的药剂，其最大优点是耐雨水冲刷，持效期长。尤其适合套袋以后的6～8月份使用。 白粉病防治 苹果白粉病的病原属于子囊菌，无性阶段属半知菌类，病菌以菌丝在冬芽的鳞片间或鳞片内越冬。春季冬芽萌发时，越冬菌丝产生分生孢子经气流传播侵染。4～9月均可发病，其中4～5月枝梢组织幼嫩，为白粉病发生盛期。6～8月发病缓慢或停滞，在秋梢新生幼嫩组织上出现第2次发病高峰。春季温暖干旱，有利于白粉病的流行。 防治措施：在增强树势的前提下，冬季和早春连续、彻底剪除病梢，减少越冬的病原菌。白粉病防治的关键是前期，在萌芽前和花前、花后可进行喷药。1）萌芽前结合防治腐烂病、枝干轮纹病（即第1遍清园药）喷果康宝50～150倍液加毒死蜱1000倍液，防治白粉病、腐烂病、轮纹病、棉蚜、介壳虫等。2）在中心花刚露红时喷0.3%四霉素1200倍液，加己唑醇2000倍液，防治霉心病、白粉病、褐斑病等，同时加优质促长叶面肥，补充营养，促进叶片生长和开花授粉，提高坐果率。3）花后7～10 d喷0.3%四霉素1000倍液、80%代森锰锌800倍液，防治白粉病、霉心病、褐斑病和腐烂病菌等，加优质促长叶面肥，提高杀菌剂的效果，促进叶片生长和提高叶片的抗病能力。4）重点抓住花露红前和9月份第2次传播期的防治，特别是9月份第2次传播期喷己唑醇1500倍液，杀死越冬病菌，减少病原菌越冬基数，第2年春季白粉病就会大大减少。 金纹细蛾、食心虫防治 花后7～10 d喷药防治病害的同时，结合防治金纹细蛾、食心虫，防治关键是收麦前后的两遍药（即套袋前后）。落叶后及时清除落叶和虫果深埋，减少越冬基数。 叶螨防治 对叶螨的防治应该做到以下几点。一是惊蛰后，喷第1次清园药之前，在树干上设置粘虫胶带，越冬叶螨、棉蚜、介壳虫等害虫向树上转移时被胶带粘住，阻止越冬害虫上树。二是越冬的叶螨出蛰后喷药，减少越冬叶螨基数。三是落花后7～10 d喷螨、卵兼治的杀螨剂。四是收麦前后是防治叶螨的关键时期，要选用既能杀成螨，又能杀若螨，还能杀卵的杀螨剂。五是8月下旬当上树的叶螨等害虫向树下转移越冬前，在树干上设置粘虫胶带，杀越冬害虫，减少越冬基数。 联系电话：0335-2987632
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