基于层次分析法的冷链物流供应商选择标准研究
韦慧WEI Hui
（无锡城市职业技术学院，无锡214153）
摘要： 高效的冷链物流服务是消费者能够及时购买到高品质、安全农产品的前提条件。本文在企业调研和专家访谈的基础上，构建了冷链物流供应商评价指标体系，运用层次分析法对指标的影响程度进行研究，旨在为企业选择冷链供应商时提供选择标准，更加科学地、系统地评估供应商的综合能力。研究结果表明：设施设备、服务质量、财务状况是企业决策时最重要的三个指标。
关键词： 冷链；冷链物流；供应商选择；层次分析法
0 引言
2018年我国食品冷链物流需求总量为1.887亿吨，比上年增长27.9%。同年，我国冷链市场规模约为3000亿元，预计到2020年可达到4700亿元，年复合增速将超过20%。中国冷链物流开始步入发展的快车道。对供应端企业而言，主营业务是肉蛋奶等农产品的种植，因此需要将物流业务外包给第三方冷链供应商。优秀的第三方冷链供应商可以提供良好的服务，从而达到分工协作、互利共赢。本文在详细调研的基础上，建立符合实际需求的冷链物流供应商评价指标体系，以期辅助企业进行选择决策。
1 冷链物流供应商选择指标体系构建
1.1 研究现状
现阶段关于冷链物流服务商选择标准的研究并不多。周静、孙健从财务、运营、服务、人力四个维度构建了冷链物流企业绩效评价指标体系[1]。李军构建了冷链物流供应链效率指标体系构建，并对从事农副产品冷链运输的企业进行评价[2]。黄灏然、吴南清、方凯从错误损失规避的视角出发，构建了农产品第三方物流服务商选择评价指标体系[3]。刘进、郭进超从质量保证、产品和服务、运营、合作四个方面构建了供应商评价指标体系，并运用该指标体系对某制造企业供应商的选择进行了实证研究[4]。王占海、梁工谦从制造物流服务的角度出发，构建第三方物流服务商评价指标体系并进行了实证研究[5]。
1.2 指标体系
本研究大致将冷链物流服务供应商的选择标准分成企业自身竞争力和冷链物流服务竞争力两个方面，进一步的又将企业自身竞争力细分为显性竞争力（即企业的硬实力）和隐形竞争力（即企业的软实力）两个维度。
冷链物流供应商的显性竞争力最为直观，会在客户选择冷链物流服务时，形成鲜明的第一印象，是大多数客户选择冷链物流供应商时首先要考虑的维度。因此本研究选择企业显性竞争力（B1）作为一级指标。该指标包括了企业规模（C11）、财务状况（C12）、设施设备（C13）组织架构（C14）技术水平（C15）五个二级指标。其中企业规模指从业人员人数、注册资本、销售额等指标。财务状况指现金流量表等财务报表数据，反映一个企业的财务稳定性。设施设备在冷链物流行业主要是指冷库数量、规模、类型等以及冷藏车的数量、车型、载重等。组织架构能间接说明一个企业的灵活度、对客户的重视程度、责任分担以及部门间的协作程度等。技术水平则反映了一个企业冷链物流信息化、自动化的程度，体现了企业的先进性和创新能力。
冷链物流供应商的软实力是一个过去常常被忽视，但事实证明它是影响合作双方形成长期稳固合作伙伴关系的关键。因此本研究选择企业隐形竞争力（B2）作为另一个一级指标。该指标包括管理水平（C21）、履约能力（C22）、合作程度（C23）、企业文化（C24）、企业声誉（C25）、历史经验（C26）等六项二级指标。其中管理水平影响着企业内部业务流程的完整性、规范性、合规性以及问题响应速度和处理时效性。履约能力反映了服务能力、资信情况、历史履约等。合作程度表达了合作意愿以及协作程度、信息的分享程度。企业文化体现了双方在公司文化和经营理念等方面是否能相互认同且具有一致性。企业声誉传递出一家冷链物流供应商在行业内的口碑以及客户满意度。历史经验反映了企业过往参与类似项目的完成情况。
经计算，RB、Rc1、Rc2和 Rc3四个判断矩阵的最大特征值λmax、一致性指标CI和一致性比例CR如表4所示。CR≤0.1时，一致性检验通过，特征向量（归一化后）即为权向量。
影响复杂系统的因素往往结构繁复、不确定性大。因此评估复杂系统中不同影响因素的重要程度（权重）是非常有必要的。层次分析法是一种多目标、多准则的决策方法。首先它把复杂问题中的影响因素划分成相互关联的多个层次，形成一个有序多层的分析结构模型。其次，由企业专家对结构模型中的指标打分，建立判断矩阵。最后运用数学方法计算各个判断矩阵中的指标权重来辅助决策。
构建冷链物流服务供应商选择标准的判断矩阵，赋予各指标以权重是基于层次分析法进行分析的关键环节，赋权的合理与否直接关系到结论的可靠性。由专家根据九分度表法（见表2）将各指标对其上层指标的影响进行评价，并对同一层次中的指标进行两两比较。根据专家组的评判结果，本研究共建立4个判断矩阵。其中RB为三个一级指标和目标层之间的判断矩阵。Rc1、Rc2和Rc3分别为各层次二级指标与对应的一级指标之间的判断矩阵。
油田“代储代销”主要以易于集中，更新周期相对短、易损易耗配件为主，如泵配、链条、井控闸阀、油泵、气控原件、钢丝绳、水龙带、井口井下工具及部分钻（修）井配件、化工助剂等。由于代储代销涉及到商品买卖和仓储保管两方面的法律关系，因此对代储代销协议内容的约定，除了要遵循买卖合同的有关要求外，还需注意仓储保管方面的权利义务设定，避免以下情形的发生：可能存在质量不合格的物资被我方代储代销，给我方造成损失；代储物资在代储期间发生质量降低、毁损灭失等风险，供应商向我方主张赔偿责任；未能代销出去或代储代销期间超过安全使用期的物资，供应商处置不及时给油田造成人力、物力损失。
表1 冷链物流供应商选择指标体系
2 基于层次分析法的指标体系分析
2.1 层次分析法
1.2.4 指导患者掌握情绪调节的方法。对神经衰弱患者而言，容易遭受事物、环境等影响，以至于情绪不稳定。对此，护理人员应该注重患者情绪变化观察，当患者忠实倾听者，在倾听过程中适当通过点头、鼓励性眼神等方式向患者传递出正在耐心倾听，从而让患者感受到自己笨重视，从而将不良情绪宣泄出来。另外，护理人员还应该指导患者掌握情绪调节的方式，通过听音乐、看电视等转移消极情绪，若存在不良情绪时可以通过深呼吸的形式来控制情绪。
2.2 构建判断矩阵
最后产品本身的好坏直接决定了一家供应商是否会被选择，因此本研究选择冷链物流服务的竞争力（B3）为第三个一级指标。该指标包括服务种类（C31）、价格（C32）、时间（C33）、服务质量（C34）四个二级指标。其中服务种类包括冷藏冷冻储存、冷链运输及末端配送，冷链包装及加工。根据品类不同，可进一步细分为果蔬、肉蛋奶、生鲜、冻品、药品等多个垂直领域。价格表达了冷链服务的成本结构、优惠程度等信息。时间包括交货周期、准时率、周转率等时效性指标。质量包括冷链是否覆盖全程、有无预冷措施、货品签收或出库时的品质、是否有完善的售后服务等，体现了一家冷链供应商的服务水平高低。冷链物流供应商选择指标体系见表1。
在卫可S溶液中加入液态的单丙二醇（MPG）可将其结冰点降至-10℃，同时不会影响其功效，从而确保建筑物和场地入口处的屏障控制设备，例如脚踏消毒盆和车辆喷雾消毒在严冬季节仍可保持液态。“卫可S和卫可LSP都为畜牧生产商和养殖户提供了可靠的消毒性能和适用性，可以满足现实中的农场条件需求，从而成为各个季节保障圈舍、各类表面、设备、车辆和鞋类物品生物安全的首选消毒剂。”Cho补充道。
表2 九分度法的标度和含义
2.3 计算指标权重及一致性检验
基于RB、Rc1、Rc2和Rc3四个判断矩阵计算各个指标的权重向量wB和wC，计算方法见公式（1），进一步地依次运用公式（2）（3）（4）计算各个判断矩阵的最大特征值λmax、一致性指标CI和一致性比例CR，其中rij为第i个指标对第j个指标的权重；n为判断矩阵的阶数；RI为平均随机一致性指标（见表3）。
表3 平均随机一致性指标
作为国家审判机关的人民法院，担负着维护国家政治安全、确保社会大局稳定、促进社会公平正义、保障人民群众安居乐业、服务经济社会发展的重要职责，尤其是基层人民法院直接面向基层、面向农村、面向群众，在乡村振兴战略中通过审判工作促进乡村经济发展、维护乡村社会和谐稳定，将起到至关重要和不可替代的作用。
2.4 总权重及分析
表5 总目标权重
表4 各判断矩阵λmax、CI和CR计算结果
进一步计算各指标的总权重得到表5，从表5可见选择冷链物流供应商时，一级指标的重要程度依次为企业显性竞争力＞冷链服务竞争力＞企业隐形竞争力。
对表5中的15个二级指标进行分析，可以将所有二级指标按照总权重，占比大小分成三类，第1类是总权重大于10%的指标，共有三个指标：设施设备（0.2906）、服务质量（0.1723）、财务状况（0.1142）。设施设备是影响企业选择冷链物流供应商的首要因素，因为冷库和冷藏车都将直接决定整个冷链服务的成功与否。由于我国的冷链物流尚处于发展的初级阶段，有些冷链物流服务商的冷库是由原来的常温库改造而来，冷藏车是收购的二手海柜车，并不能满足不同商品的冷藏需求。因此，如果一家冷链物流供应商能拥有现代化的能满足多种冷藏温度需求的（比如高温库、中温库、低温库、超低温库、速冻库和保鲜库）各种库型、拥有适应长途、调拨性公路冷藏运输的重型车、半挂车以及适应短途、分配性运输的轻型城市配送冷藏车和微型保温车的话，将会是企业选择冷链物流服务商时一项最重要的决策依据。服务质量是影响企业选择冷链物流供应商时仅次于设施设备的第二个因素。在销售端，新的零售形式，比如社区团购等离消费者越来越近，这带来了新的挑战——订单碎片化、配送及时性。在供应端，农产品在田间地头采摘下来后，是否能够做到预冷分级包装将直接决定农产品品质。能够提供上述服务的供应商将会被优先选择。财务状况是影响企业选择冷链物流供应商的第三个因素。冷链物流的成本比普通物流要高，所以财务状况稳定性是决定企业后续是否能履约的前提。
第2类是总权重在5～10%的次重要指标，共有4个指标：企业规模（0.0828）、价格（0.0791）、时间（0.0559）、技术水平（0.0514）。规模越大的企业往往表明在业内的知名度越高，产能更大。因此，规模是决策时的重要指标。价格和时间是必不可少的两个重要指标，但从权重数据可见，在决策时价格因素的影响程度略高于时间因素。技术水平是另一项重要指标。订单碎片化要求的库内分拣量和以前比是几何倍数的增长。配送车辆越来越小，一天一配变成一天多配，配送成本节节攀升。这些变化要求企业必须更新技术装备，包括自动分拣设备、自动打包设备等硬件装备的升级，也包括信息系统等软件的升级。
第3类是总权重在5%以下的，8个二级指标分别为履约能力（0.0326）、组织架构（0.0306）、服务种类（0.0257）、合作程度（0.0222）、历史经验（0.0154）、管理水平（0.0102）、企业声誉（0.0122）、企业文化（0.0048）。相比较而言，这8个指标在冷链物流供应商选择体系中所占的总权重较低，重要程度一般，可见企业在选择冷链物流服务供应商的时候，对于供应商的软实力还是未予以足够重视。
参考文献：
[1]周静，孙健.基于AHP-DEA模型的冷链物流企业绩效评价[J].社会科学辑刊，2015（05）.
[2]李军.冷链物流供应链效率指标体系构建与实证研究[J].商业经济研究，2017（23）.
[3]黄濒然，吴南清，方凯.基于错误损失视角的农产品第三方物流服务商的选择研究 [J].北京交通大学学报（社会科学版），2018（04）.
[4]刘进，郭进超.基于嫡值法和TOPSIS法的供应链环境下供应商选择[J].商业经济研究，2018（06）.
[5]王占海，梁工谦.基于AHP-TOPSIS方法的物流服务商选择[J].统计与决策，2017（09）.
Research on Selection Criterion of Cold Chain Logistics Suppliers Based on Analytic Hierarchy Process
（Wuxi City College of Vocational Technology，Wuxi 214153，China）
Abstract: Efficient cold chain logistics services are prerequisites for consumers to purchase high quality and safe agricultural products in a timely manner.Based on the enterprise research and expert interviews,this paper constructs the evaluation index system of cold chain logistics suppliers,and uses the analytic hierarchy process to study the impact degree of the indicators,to provide selection criteria for enterprises to choose cold chain suppliers and evaluate the comprehensive capabilities of suppliers in a scientific and systematic manner.The research results show that the facilities,service quality and financial status are the three most important indicators for enterprise decision-making.
Key words: cold chain；cold chain logistics；supplier selection；analytic hierarchy process
中图分类号： F253.2
文献标识码： A
文章编号： 1006-4311（2019）35-0151-03
基金项目： 江苏省教育厅2018年高校哲学社会科学基金项目《江苏省现代农村电商精准扶贫策略研究》（2018SJA0888）；江苏省教育科学“十二五”规划课题（c-b/2013/03/001）；无锡市教育科学“十二五”规划课题（J/D/2014/014）。
作者简介： 韦慧（1981-），女，江苏无锡人，硕士研究生，主要研究方向为物流管理、供应链管理。
标签：冷链论文; 冷链物流论文; 供应商选择论文; 层次分析法论文; 无锡城市职业技术学院论文;