普通高等学校转型条件下园艺专业《设施园艺学》教学改革与实践
陈耀兵
（湖北民族大学，湖北 恩施）
摘 要： 《设施园艺学》是园艺专业的核心课程。通过分解理论教学内容，形成宏观到微观的完整教学体系；通过改革《设施园艺学》实验教学内容，形成一体化实验教学体系；重视《设施园艺学》校内和校外教学实习基地的实践，实施校企合作，培养订单式人才。园艺专业《设施园艺学》教学改革和实践有利于培养适应现代农业发展和乡村振兴的复合应用型人才。
关键词： 园艺专业；设施园艺学；改革；实验；实习实训
2019年中央1号文件中强调，加快突破农业关键核心技术，加强国家现代农业产业体系。当前我国正在实施乡村振兴战略，加快农业现代化步伐、发展壮大乡村产业，要按照“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总要求[1]，建立健全城乡融合发展体制机制和政策体系，加快推进农业农村现代化，到2035年，乡村振兴取得决定性进展，农业农村现代化基本实现[2]。2019年4月，在全国现代农业产业园工作推进会上，农业农村部部长韩长赋强调，要充分认识新形势下建设现代农业产业园的重要意义，切实把现代农业产业园建设作为推进乡村振兴的重要抓手，引领带动乡村产业做大做强和农业发展转型升级、提质增效。实现农业现代化，就是用现代科学技术和现代工业来武装农业，农业设施是现代化农业的核心装备，利用必要的设施和设备，为生产对象创造适宜的生长发育环境，实现设施农业的优质高产高效生产[3]。《设施园艺学》是一门以《园艺植物栽培学》《园艺设施学》为主要理论基础的应用科学，设施园艺栽培技术是实现现代农业发展的关键技术。2018年，新的植物生产类国家教学质量国家标准颁布，《设施园艺学》课程在课程设置中明确为专业核心课程，奠定了该门课程在园艺专业的重要地位。在新的普通高校应用型转型条件下，园艺专业《设施园艺学》课程教学必须与时俱进，改革《设施园艺学》课程理论教学内容、构建一体化实践教学体系，改革教学方法和手段，适应农业现代化发展的需要。
土地利用分级是将土地利用程度按照土地自然综合体在社会因素影响下的状况分成若干级［11］。中国资源环境数据库中，从生态学角度将土地利用分级定义为4级，如表2所示。
一 分解理论教学内容，形成宏观到微观的完整教学体系，有利于形成适应农业现代化发展需要的完整系统的知识体系
《设施园艺学》主要讲述设施园艺在农业中的地位和作用；设施的类型和功能；覆盖材料的种类和性能；设施的环境特性及其调控技术；设施育苗技术；设施蔬菜栽培；设施果树栽培；设施花卉栽培；无土栽培；设施园艺新技术等基本内容。使学生了解设施园艺生产的基本要素和原理，掌握各种园艺设施的性能和园艺作物设施栽培技术，为将来从事设施园艺生产奠定良好的基础。传统的《设施园艺学》课时仅为48学时，且作为选修课设置，总论和各论部分统一讲授，但由于课程体系内容庞杂，课程学时严重偏少，在理论课讲授中往往只能跑马观花、很多知识点也只能点到为止，学生理论课结束后不能很深刻理解设施园艺的基本原理、基本技能、基本知识，导致该门课程达不到培养设施园艺人才的教学目的。因此改变《设施园艺学》选修课课程地位，按照植物生产类国家教学质量国家标准，将《设施园艺学》课程设置为专业核心课程，增加该门课程学时比重。分解理论教学内容，形成总论和各论的理论教学体系，使该门课程既有设施园艺植物栽培的共性，又突出了不同园艺植物的设施栽培个性特点，课程内容符合学生认知过程，有利于学生深刻掌握设施园艺知识体系。总论部分重在基础理论的讲授，主要讲授设施园艺在农业中的地位和作用、设施的类型和功能、覆盖材料的种类和性能、设施的环境特性及其调控技术、设施育苗技术、无土栽培技术；植物工厂、设施园艺新技术。各论部分主要讲授不同园艺植物国内外设施栽培的现状、设施栽培的主要树种与品种、设施栽培的管理特点、设施栽培技术。分别讲授设施果树栽培技术、设施蔬菜栽培技术、设施花卉栽培技术。对《设施园艺学》理论教学内容分解，可以形成宏观到微观的完整教学体系，有利于形成适应农业现代化发展需要的完整系统的知识体系。
为解决地级以上市行政区域交界河段执法问题，广东省组织主要江河沿线的地级以上市水务局签订了交界河段联合执法协议，在属地管理原则的前提下，进一步明确了工作职责和工作配合，努力消除执法的盲点。广东与广西交界的西江界首河段也签订了河道采运砂监管联合执法协议，并进行了多次协作执法。
二 改革《设施园艺学》实验教学内容，形成一体化实验教学体系。总论设置验证性实验，各论部分设置设计性、综合性的、创新性实验，达到理论和实践的融会贯通
传统的《设施园艺学》实验课程设置由于没有对教学内容体系的系统分解，造成实验项目设置少，学时数少，且主要以验证性实验为主要内容的实验课程设置特点，结果导致实验内容设置不成体系，实验内容涵盖不全面，理论和实践不能很好融合，不利于培养创新创业人才。将实验内容和理论教学内容对应，形成总论和各论一一对应的实验教学内容体系，既有总论部分的验证性试验，增加学生对基本理论的深刻理解，又有针对各论理论体系的设计性、综合性的、创新性实验，形成一体化实验教学体系。在实验内容设置上形成验证性实验内容：园艺栽培设施类型的调查。通过对不同园艺栽培设施的实地调查、测量、分析，结合观看影像资料，掌握本地区主要园艺栽培设施的结构特点、性能及应用，学会园艺设施构件的识别及其合理性的评估；设施内小气候观测。通过对几种设施内外温度、湿度、光照等进行观测，进一步掌握各种设施内小气候的变化规律，要求学会设施内小气候的观测方法和测定仪器的使用；电热温床的设置。通过本实验掌握电热温床的设置方法及注意事项；无土栽培营养液的配制技术。 营养液管理是无土栽培的关键性技术，营养液配制则是基础。本实验运用所学理论知识，通过具体操作，掌握常用营养液的配制方法。设计性实验设置：花卉、蔬菜无土栽培基质培栽培模式设计。掌握基质培基质配方配制的基本原理，设计花卉、蔬菜槽培、袋培、钵式栽培模式技术方案；花卉、蔬菜无土栽培营养液栽培模式设计。掌握营养液栽培的基本原理，设计花卉、蔬菜营养液加基质培、营养液培、营养液雾培栽培模式技术方案。综合性实验设置：蔬菜、花卉、果树设施育苗技术。掌握设施育苗种子育苗技术、扦插育苗技术、嫁接育苗技术综合技术。创新性试验设置:草莓促成栽培技术。通过草莓从种到收全过程促成栽培，掌握并创新草莓大棚设施建造、设施环境调控、授粉受精、土肥水管理、病虫害防治、促成栽培技术。通过《设施园艺学》实验教学内容改革，达到理论和实践的融会贯通，有利于培养既有厚实的理论基础，又有宽口径的创新创业人才。
三 重视《设施园艺学》校内和校外教学实习基地的实践，实施校企合作，拓宽学生视野，按照协同农林人才育人模式，提高学生实践动手能力
为提高学生设施园艺技术，2004年湖北民族大学园艺专业建设了一座现代化智能温室校内实习基地。现代温室由自动降温系统、自动升温系统、施肥系统、灌溉系统等八大系统组成，温室设备全部由以色列、荷兰、丹麦进口。温室可实现远程计算机独立分区自动控制，可实现园艺植物无土栽培。目前，温室主要承担湖北民族大学园艺专业（教育部特色专业、湖北省园艺品牌专业）教学、科研及技术推广工作。温室可广泛向社会开展果树、蔬菜、花卉、药材工厂化育苗、花卉蔬菜产业化生产、租摆、园林布景等各项商业活动。温室可年穴盘育苗200万株、年生产四季鲜花20万盆、承接室内观叶植物租摆业务。学生长期在温室开展各类设施园艺实践活动，大大激发了学生学习兴趣，提高了实践动手能力。不仅如此，园艺专业还和校外企业-恩施市巨鑫现代农业发展有限公司成功申报了省级实习实训基地。该企业在恩施市龙凤镇二坡村，建设智能化育苗温室5亩，设施大棚蔬菜示范基地100亩，学生长期在校外实习基地开展短期实习实训、较长时间“单项技能训练+顶岗实习+就业”的校外实习实训、不定期实习形式。校内实习和校外实习基地的建立，建设了现代农业生产实习实训基地、工厂化育苗实习实训基地、园艺植物繁育实习实训基地、园艺植物病虫害防治实习实训基地、设施园艺无土栽培实习实训基地、花卉艺术实习实训基地、基于物联网技术的园艺产品营销实习实训基地、建立园艺产品储藏加工实习实训基地。这些实习实训基地的建设，拓宽学生视野，实现了企业订单式人才培养，增加了学生的就业途径。
总之，《设施园艺学》教学改革与实践，是现代农业发展的需要，是实现乡村振兴的需要，是普通高校园艺专业培养高素质复合应用型农林人才的需要。
参考文献
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[2] 姜文来.为新时代乡村振兴提供指南——中央农村工作会议特征研究[J].中国合作经济.2018,1:40-41.
[3] 郑诚乐,林义章,林碧英,等.创建福建地域特色设施农业科学与工程专业的思考[J].《福建农林大学学报（哲学社会科学版）》.2008,2:91-93.
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[5] 邢永秀,杨丽涛,植物生理学实验课教学的思考[J].教育现代化,2016,6(3):159-160.
本文引用格式： 陈耀兵.普通高等学校转型条件下园艺专业《设施园艺学》教学改革与实践[J]. 教育现代化,2019,6(69):27-28,43.
DOI： 10.16541/j.cnki.2095-8420.2019.69.011
基金项目： 本文系2017年湖北省教育厅省级教学研究项目“普通高校转型条件下园艺专业一体化实践教学体系的构建与实践”（项目编号：2017385研究成果）；2013年湖北民族大学校级重点教学研究项目“园艺特色专业课程体系整体优化改革与实践”（项目编号：2013JYZ26研究成果）。
作者简介： 陈耀兵，男，土家族，湖北利川人，大学本科，副教授，研究方向：园艺植物栽培。