2015年啤酒大麦生产技术指导意见，本文主要内容关键词为：大麦论文,生产技术论文,指导意见论文,啤酒论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
我国春大麦种植区主要分布在内蒙、甘肃、新疆和黑龙江等东北和西北省区，以啤酒大麦为主，是国内著名的优质啤酒大麦产区。为加强生产指导，特提供一些2015年春播啤酒大麦生产技术的指导意见供参考： 一、优良品种选择 应根据当地生态特点和生产条件，结合品种的特征特性和地区适应性，选择经过当地种子管理部门登记认证，适宜当地种植的啤酒大麦优良品种。 1.西北地区 甘肃和新疆等西北啤酒大麦春播地区，在海拔较低、具有灌溉条件的地区，可以选用生育期较长、喜水肥高产优质品种“甘啤6号”、“甘啤7号”等。在海拔2000米以上山坡地，宜选用耐旱、早熟品种“甘啤5号”，还可选用“新引D9”、“新引D10”等优良品种。 2.东北地区 黑龙江东部和内蒙古东北部等啤酒大麦春播地区，可选用耐旱、早熟品种“垦啤麦7号”、“龙啤麦2号”等。在内蒙古中部和西部种植，可选用“蒙啤麦2号”和“蒙啤麦3号”等中熟品种。 二、关键技术环节 1.施足底肥，精细整地 西北春播大麦一般在冬前进行灌溉整地，蓄足底墒保证出苗。冬前未经灌溉底墒不足的地块则要进行春季灌溉。在大麦生产中，因施肥不当极易造成籽粒的蛋白质含量超标而影响品质，建议在播种前要结合整地施足底肥，生长期内不再追肥，底肥量应根据实际地力确定，至少应占全生育期施肥量的2/3以上，每亩比例以纯氮12公斤、五氧化二磷10公斤和氧化钾2公斤为好。东北地区通常冬季降雪较多，春季一般土壤墒情较好，且多采用免耕栽培。播种之前应做好前茬粉碎，以免影响播种出苗。底肥在播种时随种子施入土壤，一般以每亩纯氮9.0公斤、五氧化二磷9.0公斤、氧化钾1.5公斤为宜。 2.适期播种，合理密植 春大麦播种越早越好，提倡“顶凌播种”，即初春土壤表层解冻深度达2～3厘米时即可播种。春大麦播种期因区域不同而不一样，甘肃一般在3月10～25日，新疆3月20日至4月20日，黑龙江在4月1～25日，内蒙古一般在3月20日至4月20日，东北部的海拉尔播种期从5月5日开始，可以延至6月10日。 近年来，大麦种植密度有增加的趋势，目前亩播量约为30公斤。由于群体过大，容易引起后期倒伏而造成减产。一般栽培条件较好、中等以上肥力，亩产400～500公斤，每亩种植密度30万～40万苗为宜。按种子正常发芽率95%，千粒重45克计算，一般每亩播种量为15～19公斤。 播种方式因区域而异，东北地区可以采用行距20～25厘米机械条播。西北地区除进行机条播之外，为抗旱节水，可以采用机械覆膜穴播。 3.科学灌溉，合理追肥 有灌溉条件的春大麦生产田，在3叶期浇头水，拔节期浇二水，抽穗期浇三水，全生育期一般浇水3～4次。为节约灌溉用水，降低生产成本，建议采用垄作沟灌或畦灌。有条件的地区可采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术。底肥不足的农田，可以适当追肥。但是，追肥时期不宜过晚，应当在3叶期前，结合头水灌溉一次性追施。 4.病虫草害防治 野燕麦是我国春播大麦的主要草害，每亩用60毫升爱秀，兑水15公斤，进行苗期喷雾防除。大麦条纹病是我国春播大麦的主要病害，既降低产量又影响品质。建议采用敌委丹100毫升/100公斤拌种，或采用克福种衣剂（含10%克百威、10%福美双）按种子重量0.3%拌种进行防治。东北春大麦生产中，除条纹病之外，根腐病也危害严重，可以在播种时，每亩用3公斤抗腐威与种肥一起施入土壤。或采用20%丙环唑微乳剂，按种子重量0.17%的用药量和2%的用水量进行拌种，并在抽穗期每亩用药40毫升，兑水12升进行叶面喷施防治。 5.及时收储，防霉防虫 发芽率高低是啤酒大麦最为重要的品质性状之一，收获过早或过晚都会对发芽造成影响。啤酒大麦一般在腊熟期收获最为适宜。收获之后要及时脱粒、晾晒和储藏，防止虫蛀和霉变。 联系电话：0791-8524186