芋头优良品种介绍，本文主要内容关键词为：优良品种论文,芋头论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
华南农业大学培育出芋头优良品种。
香芋（又称槟榔芋）
株高１１０～１５０厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有紫红色斑纹。母芋大，子芋长卵形，每株子芋６～１０个。单株产量２．５～３公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。鲜菜用、干制及制罐头均可。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期２４０～２８０天。种植期２～３月，１１月至翌年１月收获，亩产３０００公斤左右。
龙洞早芋
株高７０～８０厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。球茎卵圆形，黄褐色，肉白色，芽白色，每株子芋４～５个，单株产量０．７５～１公斤。球茎含淀粉丰富，表皮光滑，品质优，鲜芋食用或干制。早熟，生长期１８０～２１０天。１２月至２月种植，６～７月采收。亩产８００公斤左右。
红芽芋
株高９０～１００厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。母芋较大，近圆形，每株子芋７～１０个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量０．８５～１公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟，生长期２１０～２４０天，种植期２～３月，９～１０月采收。亩产１５００～１７００公斤。
狗爪芋
株高８０～９０厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量１．５公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期２７０～３００天。种植期２～３月，１１～１２月采收，亩产２５００～３０００公斤。
银芋
株高１４０～１５０厘米，叶片阔卵形，叶柄淡绿色。以叶柄炒食或加工腌制供食用。
青水芋
株高１５０～１６５厘米，叶片阔卵形，叶柄绿色以叶柄腌制供食用。
红水芋
株高１５０～１６０厘米，叶片阔卵形，叶柄紫色，以叶柄腌制后供食用。
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