上海栖城建筑规划设计有限公司
摘要：随着我国老年人比例日益增加，如何利用园林植物改善老年人的身体状况，提高其生活质量，成为备受关注的问题。针对不同类型老人的需求，分析养老地产中植物景观设计的要点，探讨园艺疗法在养老地产中的应用。
关键词：养老地产、园艺疗法、植栽设计、景观设计
引言：人口老龄化是我国面临的重大问题，养老地产的项目应运而生。植物景观不仅给老年人带来美的享受，满足功能需要的同时，还具有一定的保健功效，园艺疗法越来越多的应用于养老地产。
1、园艺疗法对人保健的功效
园艺疗法是指植物（包括庭院、绿地等）及通过与植物相关的诸多活动（园艺、花园等）达到促进身新健康、精神回复的疗法。
1.1植物与绿地环境的保健效果：空气的负离子浓度与含菌量（植物与绿地本身的挥发性物质）。
1.2感觉体验效果：植物景观通过五感（视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉）发挥作用。
1.3动作体验效果：通过园艺操作活动发挥作用。
2、老年人生活区植栽设计特色
2.1安全方面
老年人身体行动力差、免疫力弱，应将安全性摆在首位。避免使用不宜管理、不宜生长、多虫害、有飞絮、有毒、有害、有刺激性、易过敏、根易出地面植物。另外一些安全考虑，建议树木分枝较低的植物伸到路边，应及时修剪，或者种植在远离无障碍通道的地方。
2.2生态方面
植物具有减少粉尘、净化空气、杀灭病菌、吸收有毒气体、吸收紫外线、降低温度、减少噪音等。花草树木茂盛之处，空气中的负离子特别丰富。尽量多配置滞尘能力强，生态效益高的植物，多采用复层次植物群落，营造出有机的自然生态环境。
适当应用吸附阻滞PM2.5能力强的植物。常绿树着叶期长，冬季仍能够吸收发挥较好的滞尘作用[3]。高大树木、生长迅速、树冠紧密的植物能够增加吸附PM2.5的叶面积，对颗粒物的阻滞作用大。吸附阻滞PM2.5能力较高植物有，雪松、合欢、侧柏、鹅掌楸、水杉、臭椿、楸树、泡桐、国槐、银杏、皂角、香樟等。
2.3保健植物
保健植物，一般是指对人们身心健康有明显功效的植物。根据植物对人类视觉器官、听觉器官、嗅觉器官、触觉器官、味觉器官对人们产生不同心理、生理感受，分为五种类型（表1）。
按保健植物按功效类型可以分为：外疗型，内疗型，综合型。内疗型功效是指食用后对人体产生的作用。这里所提的保健功能主要是指外疗型保健作用。外疗型药用植物是指其干、茎、叶等，能产生香气或挥发精油的一类植物，能够通过人的呼吸系统或毛孔进入人体，起到防病、强身、益寿的作用。如香樟吸收SO2，挥发精油含有多种有机物，有祛风湿、暖肠胃的功效。金桂，芳香沁脾，散发出的香味对多种病菌有明显的抑制作用。
2.4园艺种植
为老年人提供了积极的园艺治疗活动场地，展开各种园艺活动，他们可以栽种观赏植物、草药和蔬菜。越是感知性与参与性强的景观元素，越能帮助老年人转移他们的注意力，重新建立积极的生命态度。
2.5特色主题
植栽设计第一步是确定各种种植区主题。主题花园围绕植物展开各种园艺治疗活动[4]。
以上海颐和苑老年服务中心为例，社区分为养护院和活力养老院两个部分，养护院给患病老人（介助老人、介护老人）提供相应设施，活力养老院针对较为年轻的老年人（自理老人）。养护院主要考虑行动不方便或需要借助轮椅外出的老人的需要，以各种具有保健功效的植物，通过嗅觉、视觉和触觉的共同体验，让老人暂时忘记病痛，感受自然的美好。此区域设置五个特色分区：赏荷园、静思园、治疗园、观石园、盆景园。赏荷园，以水生植物——荷花为主，夏秋时节，亭亭荷莲在一汪碧水种散发着沁人清香。静思园，密植常绿树种，尽量不出现观花或有气味的植物，围合出静谧的空间氛围。治疗园，种植色彩斑斓的植物，让置身其中的人通过触摸各种精心挑选的植物提高他们的感知力。观石园，以草坪空间为主，在草坪上放置造型各异的景观石，石间稀疏点缀乔木，如紫叶李或红枫。盆景园，园中放置传统盆景或微缩盆景小品。活力养老社区部分，宅间绿化分别按不同植物主题分为园艺种植、香花植物、保健植物、彩叶植物、蜜源植物、鸟嗜植物六个植栽特色分区区。园艺种植区，为老年人提供种植区域，几个大型花箱为患者提供了积极的园艺治疗活动场地，他们可以种植采摘草药、新优品种蔬菜和观赏植物。香花植物区，香花植物的运用，让人用嗅觉体验自然的美好，种植品种桂花、含笑、栀子、腊梅等。保健植物区，有些植物具有一定的保健作用，分泌杀菌素、吸收有害气体、释放氧气，适合晨练，如香樟、银杏等。彩叶植物区，以种植常色叶或秋色叶树种为主，秋天来临之际，叶色鲜艳，红黄相间，增强季相变化的同时为景观增添新的亮点。种植品种如榉树、晩樱、红枫、青枫、金森女贞、红花继木、红叶石楠。鸟嗜植物区：种植挂果植物，不同植物吸引不同鸟类前来觅食，各种鸟叫相应成趣。植物品种：香樟、杨梅、苦楝、樱花、八角金盘、火棘等。蜜源植物区：种植吸引蜜蜂或蝴蝶前来采集花粉和花蜜的植物，营造生机盎然的景象，植物品种如国槐、芸香科植物、大叶醉鱼草等。
2.6光照与遮阴
针对室外环境进行光照分析，光照充足处适合设置活动区，活动区采用落叶乔木遮阴，保证夏荫冬阳。路边行道树尽量多选用冠大荫浓的落叶乔木，季相变化丰富，冬季可以让老人多晒太阳，有利于钙的吸收。建筑南侧窗前乔木，要求离开建筑8M以上，以免影响室内采光。
2.7优美的自然窗景
设计应考虑房间的窗景质量。已有充足的证据表明，入住小树林这类“大自然”窗景房间的患者可测量的正向健康结果。长期与植物和非威胁生物构成的“大自然”接触有利于患者缓解压力，提升免疫系统的正面效应[1]。种植设计具有鲜明色彩和几何形式也能让病人透过窗户观看，以此将他们室内外的世界相连接。
2.8季相变化
老年人空闲时间充足，所以他们对四季、朝夕的变化都十分敏感，因此在他们生活的环境中多设置一些多样的自然景观，利于老年人对周边事物的观察。丰富的植物像一块调色板，其中不仅有绿色乔灌木、草本和地被的变幻光影，还有随季节而变幻的枝叶、花朵和果实，多年生或会更是重要的色彩补充。
3、不同类型老年人生活区的植栽设计
3.1老人生活区分类
根据老年人自理程度，一般把老年人分为三类。自理老人：日常生活完全自理，不依赖他人护理的老年人；介助老人：日常生活行为依赖扶手、手杖、升降和轮椅等设施帮助的老年人；介护老人：日常生活行为依赖他人护理的老年人。根据不同老年人需要，养老住宅一般一分两个区域。生活协助社区，给患病老人（介助老人、介护老人）提供相应设施。活力养老区（独立生活区），这些针对较为年轻的老年人（自理老人）建立的社区包括公寓和别墅型住宅两种[2]。
3.2活力养老区（独立生活区）植栽种植要点：
3.2.1探索性，利用植物对空间分隔围合，创造不同类型的空间。蜿蜒的小路、步移景异的景色，吸引能走动的老人，去探索不同的户外空间；
3.2.2参与性，提供园艺栽培种植区，老人可以自发性地进行园艺活动；
3.2.3安全性，避免使用有毒有刺，易引起过敏反应的植物；
3.2.4功能性，满足功能需求，如夏荫冬阳，安全隔离带等；
3.2.5体验感，五感体验植物的应用。
3.3老年生活协助社区栽种植要点：
3.3.1安全感，为有记忆障碍的老人提供一个专门设计的安全的漫步花园。植物围合的不同空间保持视线通透，如果分隔植物过于密实，介助老人、介护老人很可能因激动找不到回去的路；
3.3.2对身心有某种障碍需要一定程度保护的人，不能自主进行园艺活动，需要在工作人员指导下进行园艺活动，种植台高度需要适合轮椅的高度；
3.3.3五感园艺治疗对介助老人和介护老人均有一定的治疗效果。在植物选择上更加谨慎，除了有毒有害植物，还应避免应用有刺、易过敏、香味过浓等植物。选择没有香味或者香味尽可能淡的植物，因为有的老人具有很低的嗅觉耐受力；
3.3.4尽量减少结果实的植物，避免果实污染花园步道和吸引鸟群来到花园通过其粪便引入病原体；
3.3.5具有相对较低虫害发生率的植物，避免相应杀虫剂的使用[5]；
3.3.6种植中草药植物，使老人能够直接了解一些关于中草药知识；
3.3.7设计应考虑房间的窗景质量，协助区老人相对在房间待的时间较长，窗景尤为重要；
3.3.8要有观花和终年常绿的植物材料，季相变化鲜明的植物。
参考文献
[1]（美）鲁本.M.雷尼 撰文，罗曼译.花园重归美国高科技医疗场所[J].中国园林2015.VOL31.229.01.
[2]（美）理查德.S.罗森撰文，何一苇 胡肖肖译.老年社区的景观设计[J].中国园林2015.VOL31.229.01.
[3]王蕾，高尚玉.北京市11种园林植物滞留大气颗粒物能力研究[J].应用生态学报，2006，17（4）：597-601.
[4]（美）布莱恩.E.贝森 撰文，余美萱 译.美国当代康复花园设计：俄勒冈烧伤中心花园[J]，中国园林2015.01：30-34.
[5]（美）赫伯特.R.斯卡尔 撰文，张善峰 译.一个抚慰身心的场所：梅西癌症中心康复花园[J]中国园林2015.01：24-29.
论文作者:杨羚
论文发表刊物:《建筑学研究前沿》2018年第2期
论文发表时间:2018/7/4
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