早熟黄桃新品种——锦香，本文主要内容关键词为：新品种论文,锦香论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
２０世纪７０年代以来，本所持续开展了以鲜食、加工兼用为主要目标的黄桃新品种选育，其中锦香就是继锦绣后育成的优质早熟兼用型黄桃新品种，该品种于２００４年８月通过上海市农作物新品种审定委员会审定，审定编号为：沪农品认蔬果（２００４）第０４６号。
１ 选育过程
１９７７年选用双亲异质性的白肉桃杂交，母本为北农二号，父本为６０－２４－７。杂交后离体胚珠培养成苗，１９７９年定植于上海市农业科学院果树选育种圃，１９８２年初果，经过多年鲜食考评和多次加工小试，确认该单株成熟期早，果形大，圆整，香味浓郁，鲜食与加工均表现良好，成为重点考察和中试推广的早熟优系。原代号为沪０２０，后定名为锦香。
２ 主要特性
２．１ 物候期
锦香黄桃在上海地区３月上中旬萌芽，４月上旬初花，４月上中旬盛花，花期持续６～８天。果实采收期为６月２４～３０日，果实生育期为８０天左右。落叶期为１０月中下旬，树体生长期２２０天左右。不同年份间的花期、果实生育期和树体生长期存在一定差异。
２．２ 生物学性状
锦香植株生长中等，树势开张，萌芽与成枝力均较高。枝阳面绿色，有光泽，长果枝节间长度２．９４厘米；叶呈长椭圆披针形，浅绿色，叶缘锯齿钝密，叶面向外微卷；叶片长１９．０３厘米，叶宽３．９７厘米，长宽比为４．９７；叶柄长０．９０厘米；花芽起始节位为第２节，复花芽多，蔷薇花型，粉红色，雌蕊与雄蕊等高，无花粉，需配置授粉树或人工授粉。幼龄树以副梢和中长果枝结果为主（表１），长果枝自然授粉和人工辅助授粉的结实率分别为１３．０％和１５．１％，中果枝分别为８．０％和１０．２％（表２），人工授粉的坐果率优于自然授粉。
２．３ 果实和产量性状
果实圆形，整齐，果顶圆平，两半匀称，缝合线不明显；纵径６．７厘米，横径６．９厘米；单果平均重１９３克，大果重２７０克。果皮底色金黄，套袋时果实阳面覆盖红色彩晕（不套袋时阳面色彩深红），茸毛少，充分成熟时可剥皮。果肉金黄色，色卡６级，近核无红色，果肉厚２．５厘米左右，较韧，属硬溶质。可溶性固形物含量９．２％～１１％，风味甜，微酸，汁液中等，香气浓。粘核，核椭圆形，色泽浅棕，核面粗糙。
以锦绣为授粉树，自然授粉的３年生树平均６６６．７平方米产量５０３千克，４年生树１０２６千克，５年生树１３９４千克。
２．４ 加工性状
果实经加工试验表明，性能良好，块形整齐，光泽度好，边缘光滑，色卡６～７级，肉质细腻，纤维少，风味优良，香气特别诱人。
３ 栽培技术要点
１）锦香黄桃无花粉，栽培时要注意配置授粉树，授粉品种可选择锦绣黄桃和布目早生等。
２）幼树期生长势强，注意主枝、侧枝基角拉开，并要适当轻剪长放缓和树势，使其早结果，提高产量。
３）初结果阶段以中长果枝结果为主，盛果期树势转向缓和，中短果枝结果比例上升，因此要根据不同树龄，注意培养和选留生长充实健壮的长、中、短果枝结果。
４）疏果定产后对果实套用黄褐色单层袋可使果皮更加美观。
５）秋冬季重施有机肥，果实膨大期追施钾肥可有效提高果实品质。
上海等南方桃产区鲜食黄桃的主要品种仍为锦绣，缺乏优质早熟与中晚熟品种。锦香黄桃成熟期为６月下旬，正值桃果淡季；果形大，圆整，外观漂亮；可溶性固形物含量９．２％～１１％，甜浓微酸，香味浓，鲜食口感优良。同时，锦香加工性能优良，既可制罐，又适合制汁，更拓展了其利用空间。因此，锦香黄桃将具有良好的推广前景。上海奉贤、浙江嘉善等锦香黄桃中试基地已获得良好的经济效益，正在进一步推广。
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