四川省凉山昭觉县民族中学 肖启秀
生物实验课的效果直接影响着生物课的教学效果。目前，生物实验的取材由于时令、环境不同有时比较困难，本人认为生物实验课要因地制宜、切合当地学生实际，降低成本，达到一材多用，举一反三的效果，这样又体现了经济性、实用性，同时还优化了教学方法，利用了当地资源、培养了学生的操作、观察、创新能力。今天，我本人浅析当地常见的植物种子在生物教学实验中的几个常见实验，即一材多用。
一、观察种子的结构。
1.分别取一粒浸软的菜豆种子和玉米种子，观察它们的形态、大小、颜色
2.剥去菜豆种子的最外层的一层薄皮---种皮，分开合拢着的胚芽和胚轴，看看它们的形状和位置，数一下子叶的数目。
3.用刀片将玉米种子从中央纵向剖开，在剖面上滴一滴碘酒，再用放大镜观察被碘酒染成蓝色的果皮和种皮，胚根、胚芽、胚轴和子叶，看看它们的形状和位置，数下子叶和数目。
通过这个实验，学生可以知道种子对物种繁衍的意义，种子结构中各部分的作用，同时了解双子叶植物种子单子叶植物种子、裸子植物、被子植物的概念。同时，这个实验当中还可以探究种子萌发的过程：首先吸收水分子叶或胚乳的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴。随后，胚根发育，突破种皮形成根。胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。仔细观察，发芽后的植物上有一些细细的白白的根毛。这样见证的种子萌发的过程，极大的提高了学生学习生物学的兴趣。培养了学生动手能力，锻炼了思维，也知道了生物学知识与生产生活紧密相连。
二、探究种子萌发的环境条件。
1.准备玉米植物的种子和粒，四个能够盖紧的塑料瓶、一个小勺，八张餐巾纸或卫生纸，四张标签纸和胶水。
2.在四个标签上分别写上1.2.3.4分别贴在四个塑料瓶上。将这四个塑料瓶都放倒，每个瓶中放上两张餐巾纸，用小勺在1号瓶中撒10粒种子，将盖拧紧。
3.分别向2号瓶和3号瓶中洒一点水，使里面的纸变潮湿：注意不要洒水过多，不能使纸浸泡在水中。用小勺向4号瓶中倒较多的水，直到水即将从瓶口流出为止（以便使种子能完全浸没在水中）。
4.分别向2.3.4号瓶中纸上撒10粒种子，然后拧紧瓶盖。
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5.将1.2.4号放入橱柜中，将3号瓶放入冰箱中，过几天再观察，看哪个瓶里的种子长成了幼苗。
结论：种子萌发的环境、条件：充足的空气、适量的水分，适宜的作用。在这个实验中，塑料瓶随处可见，材料既经济又实惠。
三、探究种子的萌发与光照的关系。
1.准备玉米种子20粒、烟草、两个能盖紧的饮料瓶，每个瓶中放上两张餐巾纸。用小勺在1号瓶中撒上10粒种子，在2号瓶中撒上10粒种子，将两个瓶放倒。
2.分别向1号、2号瓶中洒一点水，使里面的纸变得潮湿，注意，不要洒水过多，不能使纸浸泡在水中，然后拧紧瓶盖。
3.将1号瓶放在能见光的地方，将2号瓶放在黑暗处。
4.过几天观察、测定1.2号瓶中发芽率。
5.用同样的方法再用蚕豆种子，烟草种子、菜豆这些常见的种子做同样的实验。
结论：不同的种子在萌发时与光照的关系是不一样的，有的种子萌发时有光无光都无所谓，例如蚕豆种子，有的种子必须在有光的环境中才能萌发，例如烟草种子，有的必须在黑暗处才能萌发，例如玉米种子、菜豆种子，这个实验也是废物利用空饮料瓶和常见易找的种子。
四、叶绿素的形成是否与光有关系。
1.准备玉米种子20粒，两个能够盖紧的饮料瓶，一把小勺，四张餐巾纸或卫生纸、两张标签和胶水。
2.在两个标签上分别写上“有光”、“无光”分别贴在两个瓶上，将两个瓶放倒，每个瓶中放上两张餐巾纸，用小勺有两个瓶中分别撒上10粒种子，再洒上点水，使餐巾纸变得潮湿，拧紧瓶盖。
3.将有光的瓶放在室内有光的地方，将无光的瓶放在壁橱里。一周后观察种子萌发出的幼苗的颜色。
预期结果：“有光”的瓶中的幼苗是绿色的，“无光”的瓶中的幼苗是淡黄色的，说明叶绿素的形成与光照有关系。
五、种子在萌发过程中放出热量
在上课的前一天，老师用两个暖水瓶装玉米种子，甲瓶中装的是萌发的玉米种子，乙水瓶中装的是煮熟的玉米种子，往瓶中各插入一支温度计，观察两支温度计显示的温度有什么不同。
预期结果：装萌发的玉米种子的暖水瓶温度计温度升高了，而装煮熟的玉米种子的暖水瓶温度计温度并没有升高。说明种子在萌发过程中放出热量，也就是进行了呼吸作用，消耗了有机物。那么在生产实践中种子的保存应采取什么方法？给学生设置疑问，让他们又进一步探究，培养学生对学习生物的兴趣。
六、探究种子在萌发是否需要从外界吸收营养物质。
在A、B两只烧杯中装入适量的土壤，撒上10粒小麦种子，然后定期在A烧杯中浇清水，在B烧杯中浇土壤浸出液，过几天观察小麦种子的萌发状况。
预期结果：A、B烧杯中的小麦种子都萌发了，说明小麦种子在萌发中不需要从外界吸收营养物质。小麦种子中的胚乳在种子萌发时供给其萌发所需要的营养物质。
七、用种子来测量食物中的能量。
1.取一只锥形瓶（50ml），注入30 ml再将它固定在铁架台上。
2.在锥形瓶里放入一支温度计（温度计下端要浸入水中但不要接触锥形瓶的瓶底），测定水温。
3.称出一干燥花生种子的质量，将这粒种子放到火焰上点燃。
4.将刚刚燃烧的花生种子尽快放到锥形瓶底部，待这粒种子完全燃烧后，测量水温。
结论：花生种子中储存着有机物，有机物中储存着能量，此能量能够供给人体生命活动的需要。
八、目前初中生物实验的现状堪忧，很多实验材料选择不当，实验方法不够合理，使得初中生物实验多年来始终在低效水平上徘徊，所以，实验改进势在必行，故而，因地制宜选择学生常见的材料——种子，本身很多常见植物种子学生常见且常吃，这样，既培养了学生学习生物的兴趣，又培养了他们动手能力，锻炼了他们的思维，同时也让他们知道了生物学知识与生产生活紧密相连而且非常有趣，同时，在以上几个实验中，使他们对生物实验的控制变量法有更深的理解。
论文作者:肖启秀
论文发表刊物:《创新人才教育》2018年第9期
论文发表时间:2018/10/11
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