我国连锁经营中存在的问题及对策_连锁经营论文

我国连锁经营中存在的问题及对策_连锁经营论文

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所谓连锁经营是指在商业活动中,若干同行业的店铺,共同进货,统一经营战术,经营相同的商品,达到提高规模效益的目的。改变过去那种购销一体、柜台服务、单店核算,依赖个人经验决定经营模式。其实质是把现代化工业大生产的原理,应用于商业流通领域,达到提高协调运作能力,和规模效益的目的。将商业流通中的各环节有机地结合起来,即连锁经营=批发+零售+物流。

最近几年连锁经营在我国发展较快,很多零售企业由于连锁经营取得了较好的经济效益和社会效益,但是也存在一些问题,本文想提出以下几个应注意的问题及对策,希望对我国发展连锁经营有一定裨益。

一、连锁经营不仅要连起来,而且要锁得住

近两年来,搞连锁的零售企业大致有以下几种情况:

一些有远见的零售企业家发现在激烈的商战中规模效益的重要性,及时地、有计划、有步骤地将本企业的门铺实行连锁经营,并不断开拓新市场,建立新店铺,发展自己的事业。有些面临困境的零售企业,想通过连锁经营起死回生,走出低谷;有些经济效益尚可的零售企业,借助连锁经营的牌子,招徕顾客,扩大自己的事业;有些零售看到政府支持连锁经营,给以某些优惠条件,也就打出连锁经营的牌子;有些零售企业是社会效益的需要,例如城镇粮店,根据国务院关于粮食部门深化改革实行两条线运行的通知,城镇粮店虽属于商业性经营单位,但主要承担着居民基本口粮供应的政策性业务。连锁经营有利于保证市场和粮价的稳定,粮油供应网点及职工队伍的稳定,发挥粮油供应的主渠道作用。

无论什么情况下搞起来的连锁经营,必须做到统一采购、统一配送、统一商店标识、统一经营策略、统一服务规范、统一广告宣传和统一销售价格等,这些统一的目的有利于店名、店貌、商品、服务的标准化,采购、配送、销售、决策、经营的专业化,商品购销、信息处理、广告宣传、职工培训、管理规范一致化。绝不是改了名称、换了牌子、装修了门面就万事大吉,连锁经营企业的每一位职员,特别是管理人员必须掌握其丰富的内涵。形式上的联合并非连锁,连锁经营的物美价廉、便民利民、规模效益等优势难以发挥出来。

几个店铺简单地统一标识,统一店貌连在一起是锁不住的,关键是统一采购配送及统一核算和管理,相互促进,相互制约,按照科学化、规范化的标准进行操作。

连锁经营进行科学化、规范化的操作,最重要的是总部及职能部门,因为店铺只负责销售服务,经营决策权在总部(或总公司),总部的决策依据主要来源于各职能部门,特别是信息部,他将根据市场调查、市场预测等信息提出供决策者参考的经营策略。连锁经营企业需要建立健全总部(或总公司)及其职能部门,但这不是原来行政部门的改头换面,必须从开始组建就预防官僚作风及人浮于事的工作态度。

二、中国市场发育的成熟性、完善性及市场体系的健全性对连锁经营的影响

连锁经营具有开放性、渗透性、辐射面广的特征。这就要求市场不能存在地区、部门、行业的分割及一些非经济的壁垒。同时也要求资金、商品、人才、技术等生产要素能在市场自由流动,企业真正成为市场的竞争主体,否则,连锁经营的发展将受到一定的制约。在我国市场体系还不健全、市场发育还不完善,无形壁垒依然存在,新旧体制的摩擦还很剧烈的条件下,所有商业连锁经营要有一个较快的发展且又能够获得较好的经济效益还存在很多困难。然而,作为一位有远见卓识的企业家就要努力冲破重重阻力,矢志不渝地将连锁经营向前推进。随着市场发育的成熟和完善及市场体系的健全,商业连锁经营的道路越来越平坦。

三、文化背景及价值观

美国人和日本人能够尽心尽力干好自己的工作,而中国人有异常强烈当老板的欲望,也就是人们常说的“宁当鸡头,不当凤尾”。商店再小也是个老板,连锁店再大不过是个店长,自己说了不算,很多事情受命于别人,决策权、进货权集中在总部,物流集中在配送中心,店长只负责售货和服务,这就影响工作积极性和主动性的发挥。所以连锁店在分配方面决不能“吃大锅饭”,必须使连锁店的经营成果与店长和职工的切身利益直接挂起钩来,店长和职工必须兢兢业业忠实于自己的本职工作,不能有消极懈怠混日子的现象。必须有严格的规章制度和规范的运营管理制约那些拐弯抹角的事情,否则将“一损俱损”。连锁经营的企业形象比单店经营更重要。

四、讲求连锁店的规模效益

规模经济利益是连锁店的联结扭带。连锁经营将一个店铺复制成为无限个并联为一体,规模经营,数量多,分布广,降低经营成本,增强竞争活力。

我国计划经济体制下形成的按行政隶属关系划分的流通格局现在仍留有很深的痕迹。分散经营,单兵作战,规模小,成本高,流通效率低下。地区所有、部门所有的管理体制对连锁经营的发展极为不利,由于条框分割,跨行业、跨地区连锁有着难以逾越的障碍。更有甚者宁可让一个企业拖跨或倒闭,也不愿让外地区、外行业发展成为连锁店铺。另外,由于连锁店特别是便民连锁店网点遍布大街小巷,如果是单店经营只有一个“婆婆”,连锁起来经营者要应付各店铺所在辖区的“婆婆”。给连锁经营的扩展也带来了很大的困扰。

在经济发达国家连锁经营发展壮大、长久不衰的重要原因是规模经营产生的规模效益。例如美国沃尔·玛特拥有各种形式的连锁店2600多个,1994年销售额达834.12亿美元;麦当劳快餐连锁店拥有店铺13993家,1993年销售额达235.9亿美元。但是,我国有些连锁企业追求数量、追求速度,硬件、软件及人才都跟不上去,更有甚者,有的装修门面后,换个招牌就算连锁,实际仍是“散兵游勇”,更谈不上规模效益。其实,商业连锁经营是一项科技含量很高的工程,首先必须建立具有仓储、运输、配送、流通加工等功能的配送中心;第二是建立计算机网络及信息系统;第三是现代化的管理手段,在此基础上较多的店铺连锁经营才能形成规模效益。

五、其他方面的问题

(1)我国市场法规不完善。法制严明,有法可依,有章可循,是连锁经营的保障。由于连锁经营在我国刚刚起步,不可能一下子健全法制法规,但是企业的规章制度及管理条例必须健全,否则连锁经营必将走歪变形,甚至会重新回到单店经营的老路。另外,发展连锁经营是企业行为,依靠企业自身量力而行,政府从宏观上给以指导、协调、服务及支持,减少干预。

(2)资金短缺。没有配送中心的连锁经营是无法长期存在下去的,然而,不管是我国还是经济发达国家,配送中心的投资都是一个大问题。统一进货,合理库存、商品快速周转是连锁经营企业获得经济效益的重要途径。这些必须由配送中心完成。我国的连锁经营商业大部分没有资金建立配送中心,或有配送中心但功能并不齐全。实行连锁经营、开架售货之后,商品品种多、数量大,需要流动资金多,另外,POS系统(时点销售系统)、EOS系统(电子订货系统)、MIS系统(管理信息系统)等硬件建设都需要相当大的投资。又加上国有零售企业的离退休人员多,财政挂帐多等因素,所以,资金短缺也是困扰连锁经营发展的一个重要因素。

根据我国国情,解决资金问题,除政府在贷款方面给以支持、提供优惠政策以外,以下几种方法可供参考:①采取合作社制的方式,由居民出资,年底按利润分红,特别是便民连锁店,将商业圈居民的利益和连锁店的利益捆在一起。②由生产厂商提供资助,或者先销货后交款。也可以由生产厂商出资,并参与分红。③可将闲置仓库及经营不景气的批发市场改造成为配送中心,也可暂时利用社会上服务性的配送中心或储运设施。

(3)人才缺乏。店铺选择、物流控制、商品管理、信息收集、市场调查及预测都需要专业的人才来研究和运作。人才素质之优劣,力量之强弱是决定连锁经营的前途命运的关键之一。人才培训是企业发展的基本要素。大专院校与流通相关联的专业需增设商业连锁经营的课程内容或讲座,现有连锁企业的管理人员要轮流培训,职工特别是新招职工必须经过短期训练。即便是已有文凭的大专以下毕业生也要进行继续教育,不断补充新知识。使管理人员、技术人员及职工的培训形成制度,坚持不懈。

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