（四川省双流中学 四川 成都 610200）
摘要：肥料是农作物生长不可或缺的物质，在农作物增长增收中起到了重要的作用，因此，肥料的使用量也日益增加，但是，如果施用不当，不仅会影响农作物品质，也会引起土壤酸化、板结、重金属污染等，本文主要针对农产品肥料污染类型与控制措施进行分析。
关键词：农产品肥料；污染类型；控制对策
为了保证农作物的高产稳产，优质的肥料无疑是必不可少的。但如果肥料的使用方式和使用量不当，也可能会造成诸如土壤板结，盐酸化以及重金属污染等等严重的问题，这会导致各类水源水质遭到严重的破坏，这反过来又会影响到农作物本身的品质，导致农作物体内出现硝酸盐，重金属含量超标，营养降低，味道变差等问题。在食品安全问题愈演愈烈的现代社会，控制农产品肥料的使用，减少肥料污染是一项必不可少的措施。
1 农产品污染的常见类型
1.1 硝酸盐与亚硝酸盐污染
为农作物施含硝酸盐的肥料是为补充氮素的重要渠道，因此，从某种角度而言，使用这些肥料是有益的。但如果过量使用氮肥，就会导致大量的硝酸盐在农作物中积累，这不仅不利于其生长，且人类长期食用这样的农作物还会有危害身体健康。随着近年来大棚，温室种植蔬菜的数量的增多，氮肥污染的问题愈发严重。
1.2 重金属污染
重金属主要指具有生物毒性的金属元素，如毒性较强的有汞，铅等都属于常见的重金属，毒性较弱的有铜，锌也会对人体健康造成影响。土壤所固有的重金属元素，工业“三废”以及施肥都可能导致农作物中重金属的含量超标。导致农产品重金属污染的原因是多种多样的，其中主要的诱因就是施用过量磷肥、肥料以及城市垃圾的污染。
2 肥料污染对农作物营养品质的影响
如果施肥不当，会导致农作物养分供给的比例不合理，自然就会引起农作物的营养不良，其正常的生长发育必然会受限，继而出现含糖量低，造型差，口感不好，营养含量不足等问题。除此之外，由于其生长发育存在问题，就会需要更多的肥料促进生长，在这种恶性循环的影响下，农作物的生长会受到越来越严重的影响。研究显示，对于马铃薯，烟草，甘蔗等对氯反应强烈的植物，氯含量高的肥料使用不当就会对它们的生长造成严重影响，以烟草为例，如果土壤中的氯含量过高，会影响烟草成品的燃烧性与口感。
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3 农产品肥料污染的对策
部分种植者为了谋求一己私欲过度使用化肥，这对于农产品的生长影响是非常的，过度使用的化肥会沉积在农作物植株内，通过食物链进入到人体中，因此，控制农产品肥料污染非常重要，这可以采取如下的措施：
3.1控制无公害农产品的市场准入
为了更好的控制肥料的滥用对农产品造成的污染，相关部门必须要加强无公害农产品上市的监督检测，严格执行国家对于无公害产品的标准，对于不符合标准的产品一律禁止进入市场。除此之外，还要积极找出这些问题产品的源头，真正了解污染出现的原因并进行有效的整改，进行对症治疗，从根本上解决相关的污染问题。
3.2重视农作物耕地地力的建设
为了实现增强耕地地力的目标，需要采取一系列的措施，常用的如加强对农田基础设施的建设、以有机肥料代替传统肥料、通过污染治理来改善农作物的生长环境等等方式。各个地区可以根据自身的土壤情况，农作物类型来采取相应的措施。
3.3严格无公害农作物肥料的使用规章
为了减少农产品肥料的污染问题，需要建立健全农产品肥料的污染管理制度，利用完善的质量检测与施用技术体系来有效的控制污染的蔓延。在无公害农作物生产基地，要对使用的肥料进行严格的监管控制，保证其百分之百的安全性与合格性。
3.4严格按照比例为农作物施肥
在农作物的生长过程中，肥料是必不可少的，要控制好肥料的用量，就必须要结合农作物的生长条件（所在地的气候、降雨）、土壤条件（土壤的类型、土壤的养分）、农作物在生长中所需要的肥料，利用科学的计算方法计算出农作物施肥的量以及肥料中各种元素的配比，对于有一些敏感元素，需要根据肥料所含的元素的量以及农作物最大可吸收元素的量进行计算，确定其在肥料中的比例，科学施肥，避免对农作物的生长产生不良影响。。
3.5调整肥料的结构
为了控制污染，有必要对肥料中所含的氮磷钾的比重进行合理的调配，适当增加有机肥料的资金投入，一般情况下，绝大部分无公害农作物生产基地所使用的肥料氮磷钾最佳配比为1:0.5:0.4，有机肥料的使用量不低于每公顷3000kg，对于蔬菜地，在肥料的选择上最好使用农家肥或者商品有机肥料。
4 结语
施肥这项举措是促进农作物生长的一项有益措施，但是物极必反，如果肥料类型或者用量使用错误，反而会影响到农作物的正常生长，为了有效的减少这些问题，应当做好农产品肥料污染的防治工作。根据目前世界对于无公害肥料的研究进行科学的施肥，从而减少污染，提升农作物的品质。这不仅是保证农作物健康生长的主要措施，也是保障人体健康，走食品安全生产道路的客观需求。
参考文献：
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[3]黎云昆,肖忠武. 我国林地土壤污染、退化、流失问题及对策[J]. 林业经济. 2015(09)
论文作者:陈俏
论文发表刊物:《科技中国》2016年12期
论文发表时间:2017/3/16
标签：肥料论文; 农作物论文; 农产品论文; 生长论文; 重金属论文; 土壤论文; 无公害论文; 《科技中国》2016年12期论文;