湖北省十堰市郧阳区实验小学 442000
一、教学内容
教育科学出版社六年级下册第二单元《物质的变化》第4课《小苏打和白醋的变化》。
二、教材分析
通过本单元前几节课的学习，学生对物理变化和化学变化有了一定的了解。本课主要是让学生观察到小苏打和白醋的剧烈反应过程，想办法验证产生了二氧化碳气体，体会到化学变化的奇妙和有趣，为以后了解更多的化学变化现象和本质打下基础。本课由三部分组成：一是观察小苏打和白醋；二是观察小苏打和白醋混合后的变化；三是验证产生了什么气体。这三部分内容在安排上环环相扣，让学生在观察中发现问题，并不断地进行新的探究活动。
三、教学目标
1.科学概念：
（1）小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。
（2）二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
2.过程与方法：
通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。
3.情感、态度与价值观：
懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。
四、教学重点
观察和描述小苏打和醋发生的变化。
五、教学难点
分析小苏打和醋发生变化后产生的物质。
六、教学准备
小苏打、白醋、玻璃杯、玻璃片、蜡烛、火柴等。
七、教学过程
1.激趣导入。
（1）谈话：同学们，喜欢魔术吗？课前我来为大家表演一个魔术。
（2）提问：谁愿意来解释这个现象？
（3）解谜：实际上是前一节课学习的淀粉和碘酒混合后发生了化学变化。这节课我们继续研究物质的变化——小苏打和白醋的变化。（板书课题）
2.探究活动。
活动一：观察小苏打和白醋。师：我们先来认识一下小苏打和白醋好吗？（出示实物小苏打和白醋。）
（1）同学们打算用什么方法来观察呢？
（2）科学常识渗透。提示：在不确定是什么物质的情况下，不能轻易去尝或摸。不过今天为大家准备的都是厨房用品，是安全的，请放心使用。
（3）组织引导，学生分小组，分工合作，各负其责。
（4）学生观察并将发现记录在表一（略）上。
（5）观察结束，器材归位，汇报结果（出示课件2）。
活动二：观察小苏打和白醋混合后的变化（出示课件3）。
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（1）猜测混合后的现象。
（2）提问：如果把小苏打和白醋放在玻璃杯中混合，会出现什么情况呢？（板书：小苏打+白醋）
①讨论混合的方法。谈话：为了验证猜想，我们得把小苏打和白醋混合。可混合可能有很多种方法，你打算怎样混合呢？把你的想法与小组同学交流一下。
②学生将自己的想法在小组内讨论，教师参与讨论并予以点拨指导。
③交流汇报讨论结果。
（3）讨论混合的比例（出示课件4）。过渡提问：小苏打和白醋分别放多少合适呢？在试验中无论哪种物质过多，都会造成材料的浪费。怎样的比例恰到好处呢？请看大屏幕（出示课件5）。
（4）学生实验。
①谈话：解决了混合和比例的问题，我们可以开始小苏打和白醋混合的实验了。实验之前，来了解一下实验器材、实验步骤以及注意事项（出示课件6）。
②学生分小组开始实验，将观察发现的现象记录在表二（略）（限时5分钟）。
（5）师生交流实验现象。小组把实验器材放回托盘，各小组在全班汇报交流观察到的实验现象，教师参与交流并适时引导。
活动三：实验验证产生了什么气体。
（1）过渡问题：实验时，当我们把小苏打和白醋在集气瓶中混合后，看到最明显的现象是什么？说明了什么？这是一种什么气体呢？（板书→？）
（2）用实验分析验证。①是不是空气呢？怎么知道是不是呢？追问让学生想到只有通过实验才能验证（出示课件7）。②实验1验证是否空气（出示课件8）。教师演示：把点燃的火柴伸进两个瓶子，引导学生观察。学生分析交流实验现象，老师问：从现象中，可以做出什么结论？（现象：空瓶中火柴继续燃烧，集气瓶中火柴熄灭。结论：不支持燃烧，不是空气。）（板书：不支持燃烧）
（3）实验2验证是否比空气重（出示课件9）。教师演示：像倒水一样，把玻璃杯中的气体倒在蜡烛火焰上，蜡烛灭了。
（4）分析交流实验现象，得出结论。（现象：气体倒下，将火焰浇灭。得出结论：比空气重。）板书：比空气重(出示课件10)。
（5）分析产生了什么气体。
①教师恰当引导，关注科学的严谨。师述：同学们，仅从这两个实验现象来看，还不能说明产生的是什么气体，因为证据还不够充分。但请看到教材33页第四段（板书：将“？”换成“二氧化碳”）。
②师问：同学们，科学家是怎么知道这种气体是“二氧化碳”的？“经过大量的研究”这句话你们是怎么理解的？生回答师补充：这句话告诉我们科学的结论必须有充足的证据支持，不是随便可以获得的，要有严谨的科学态度。
3.回顾总结，拓展延伸。
（1）今天我们做了个有趣的混合实验，通过小苏打和白醋混合产生了新物质二氧化碳，这种变化属于化学变化（板书：化学变化），我们也可以说小苏打和白醋发生了化学反应。那么杯子里剩下的物质会是什么呢？请同学们课外搜集资料继续研究。
（2）知识自测（出示课件12、13）。
4.总结全文。
（出示课件16、17）同学们，这节课收获多不？我也有很大的收获，你们出色的表现让我感到快乐，谢谢你们！希望你们今后在学习中有严谨的科学态度，用科学的思维获取科学知识！再见！
八、板书设计
小苏打和白醋的变化（化学变化）。小苏打+白醋→二氧化碳（不支持燃烧，比空气重）。
论文作者:高红萍
论文发表刊物:《教育学文摘》2016年4月总第189期
论文发表时间:2016/5/10
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