枣原产于我国黄河流域，具有悠久的栽培历史。果实清脆可口，营养丰富，是上等的医食同源食物。枣树的培育，具有较高的经济和生态价值。
宣州区水东镇是全国“蜜枣之乡”，生产的枣皮薄、肉厚、核小，由它加工而成的“琥珀金丝蜜枣”远销国内外。全镇有500年的枣树栽培历史，当地群众具有丰富的枣树栽培经验，枣也是当地群众的主要收入之一。
水东镇现有枣树经营面积10000余亩，枣树近30万株，多为当地群众分散经营，经营管理细致。为探索水东枣树的经营管理，我们对当地的枣林及枣农开展了调查，总结出一套水东枣树速生丰产栽培技术，以便推广。
一、栽植区的自然概况
宣州区水东镇属于亚热带湿润性季风区。年平均温度15℃，降水量1500毫米，日照2150小时，无霜期240天。雨量充沛，阳光充足，气候温和，四季分明。
全镇为丘陵岗地向低山的过渡地带，弱酸性黄红壤，下部土壤深厚，腐殖质含量较高，土壤团粒结构好，适合多种经济林的开发。
全镇枣树有水东团枣、水东尖枣两个品种。传统经营的枣树都是高大乔木，树龄可达近百年，树高和冠幅最大可达20m，正常年份单株枣产量1000余斤。亩产不逊于当前流行的矮化密植，且大大降低了人力投入。
二、园地的选择
选择地势平缓、土层深厚、排水良好的岗地建园，以全光照为优。忌坡度较大、海拔300米以上及北坡建园。
园区四周开排水沟，如果园区面积较大，中间再开排水沟若干，避免园区积水。
土壤以弱酸性的黄红壤为主，碱性土壤要人为增加腐殖质含量，使其降低碱性。
三、苗木准备
根据培育目的，鲜果选择水东团枣，加工蜜枣选择水东尖枣。苗木的繁殖主要有三种方式：
1、嫁接育苗。
酸枣作砧木，水东当地原有品种的1年生的枝条作接
穗，枝接。成活后对砧木及时抹芽，保证接穗正常生长。
2、根蘖育苗。
利用当地枣树根部发达的不定芽进行育苗，及时断根定
苗, 疏除多余的幼苗。
3、组培苗木。
选出最适其离体快繁的嫩枝茎段，利用营养基在培养室
内培养，后在室外移栽育苗。
四、整地栽植
1、整地。
采用全垦加大穴的方式，全垦深度30cm，大穴的规格
100cm*100cm*80cm，表心土分别堆放，先回填表土，并分层施有机肥。
2、株行距。
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为培养传统的高大枣树，我们提出“早期适当密植，中
期及时移植，小树与大树并重”的经营策略，初始密度为54株/亩，株行距350*350cm，菱形配置。早期结合林粮间作，后期形成高大乔木。
3、栽植。
选用株高1m左右的壮苗栽植。以春季为主，春栽不宜
过晚。栽时做到“三埋两踩一提苗”，浇足定根水后松土覆盖。
五、枣园管理
1、土壤管理。
及时松土除草，增加土壤的透气性，保持地温。
2、水肥管理。
防止干旱或水涝，排水沟设计合理，浇水要少量多次。
每年冬季施基肥，以农家肥为主，专业有机肥更佳。春季芽萌动就可以施化肥，以复合肥为主，次数为2-3次，每次每株100-200克，加速苗木生长。
3、整形修剪。
幼树采用夏季修剪，以整形为主。为长成高大乔木，树
干整形为中央主导型，保持顶端优势，合理保留主枝、侧枝，及时抹芽除萌，剪去病枝、弱枝，力争形成主干明显、主枝分布均匀、侧枝保留合理、充分利用光照的均衡树形。
4、林粮间作。
在林分没有郁闭前，都可间作农作物，对间作物的肥水
的投入也会促进枣树的生长。间作以豆科植物为主，也可间作瓜菜类植物，忌高干、攀藤植物。在浇水或降雨后，都应及时进行中耕除草，确保幼树生长有一个良好的环境。
六、病虫害防治
病虫害防治是决定枣园收益的关键，营林措施防治要贯穿于整个枣园管理，如保持枣园通风透光、及时松根除草、冬季清园等。对于突发性的病虫害，应当集中防治，将病虫害损失降到最低。经调查，水东镇的枣树病虫害主要有下列几种。
枣疯病。近年来有蔓延趋势。一旦发现病株要及时伐除，将干、枝、叶清除果园集中烧毁，树桩用生石灰覆盖。在枣树萌芽时，对传播媒介叶蝉的第一代孵化若虫集中出现，用20％的甲氰菊酯3000倍液喷杀。
枣锈病。主要侵害叶片，高温多雨天气用倍量式波尔多液进行喷雾预防。一旦发现病害，喷1000倍液的三唑铜。
枣粘虫。以幼虫食害芽叶。在4月初，喷20％杀灭菊酯3000倍液，消灭第一代幼虫。
绿盲蝽象。以成虫和若虫食害芽叶。在4-6月，喷6％吡虫啉悬浮剂2000倍液，集中统一用药，做到全面无遗漏。
黄斑蝽象。又名臭斑虫，喷20％杀灭菊酯2000倍液，消灭成虫和若虫。
桃小食心虫。7-8月中旬，喷2.5%溴氰菊酯3000倍液，杀灭成虫。
参考文献
[1]鲁绪祥.“水东蜜枣主要病虫害综合防治技术 ”《现代农业科技》2009年18期.
[3]王林.“影响宣州枣树丰产的生态因子与病虫害研究”《安徽农学通报》2015年09期.
[4]陈启发.“红枣的营养功效与枣树栽培技术”《安徽农业科技》2013年07期.
论文作者:汪培
论文发表刊物:《基层建设》2019年第10期
论文发表时间:2019/7/4
标签：枣树论文; 枣园论文; 水东论文; 病虫害论文; 土壤论文; 蜜枣论文; 若虫论文; 《基层建设》2019年第10期论文;