西伯利亚鲟的集约化养殖，本文主要内容关键词为：西伯利亚论文,集约化论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
笔者在多年的鲟鱼养殖试验生产实践中，积累了一定的关于鲟鱼集约化养殖的经验，已进行了西伯利亚鲟、俄罗斯鲟及史氏鲟等品种的高密度养殖，取得了成活率９０％、商品率８５％以上的效果。其中，西伯利亚鲟因适应性广、成活率高、生长速度快，可当年养殖当年上市而为广大养殖户所喜爱。为促进鲟鱼的养殖推广，现将西伯利亚鲟的集约化养殖技术介绍如下：
一、养殖条件鲟鱼养殖的场地宜选择在水质清洁、无污染、水源充足、交通便利的地方，也可利用鳗鱼养殖场进行适当改造。池塘应根据需求设计为三种类型：（１）鱼苗培育池。面积为５平方米～１５平方米、池深６０厘米。（２）鱼种培育池。面积８０平方米～１００平方米、池深８０厘米。（３）商品鱼养殖池。面积为１５０平方米～３００平方米、池深１米。上述三种的池底都要求光滑，同时，要配备增氧设施。另外，池上方要设遮荫设备。
二、仔鱼的培育１仔鱼的暂养。仔鱼经长途空运后，应在放进暂养池前，进行温度和水环境的缓冲适应处理，否则会严重影响其成活率和种苗的质量。刚孵出的仔鱼靠自身的卵黄囊提供营养，在其进入底栖生活之前对外界环境反应异常敏感，主要表现在光线、水流和溶解氧等方面上。所以，要注意遮荫和控制好水的流速、流量。水深应掌握在３０厘米～４０厘米，密度在每平方米３０００尾～５０００尾之间；２仔鱼的养殖。仔鱼适应了环境，待其有近一半数量进入底栖生活时，可适当投喂少量经过消毒处理的切碎的水蚯蚓。当观察到仔鱼瓣肠中的黑色素栓排出体外后，要加大投喂量和投喂次数，投喂量以半小时内食完且略有剩余为宜，投喂次数每日可安排４次～６次。仔鱼的开口成功与否是影响成活率的一个关键环节，要做到及时投饵、勤投饵，防止投喂量不足而引起互相残食或生长差异过大。同时，要及时清除残饵，防止水质恶化、溶解氧过低而影响成活率。此后还要根据摄食和生长情况及时分疏仔鱼，密度可掌握在每平方米１０００尾～２０００尾，并将水深增到６０厘米，采用微流水养殖，确保仔鱼快速生长；３人工配合饲料的驯饲。仔鱼经２５天左右的培育，大部分长到５厘米以上。这时，可以再适当分疏，反规格较整齐的选在一起，密度调整为每平方米水面６００尾～１０００尾。待其摄食稳定后便可进行饲料驯化，配合饲料可自制或在鳗鱼粉中再添加一些物质。由于鲟鱼的口裂在下又喜底栖生活，要把饵料加工成沉性的湿颗粒，其颗粒大小根据鱼体的口裂大小而定。转料后可逐渐改为每日投喂４次，经１０天～１５天便可完成驯食。在转料过程中，应及时做好残饵清除、排污及换水等工作。否则易出现肠道发炎直至胀气病症，影响饲料转化和苗木的生长速度。此时仍采取微流水加充气机增氧的养殖方式。
三、幼鱼增育经过１５天的驯饲培育后，鱼体规格大部分在８厘米以上。鱼体已具备了成鱼形态，可移入鱼种培育池中养殖。移入时要选规格较整齐且体格强壮的。放养的密度为每平方米水面５０尾～１００尾，水位约６０厘米。投喂量为鱼体重的３％～４％，每天投喂４次。采用静水式培育，池中设水车式增氧机。经过约２个月的养殖，其成活率在９０％以上，鱼体大部分全长３５厘米、体重１５０克以上。
四、成鱼养殖随着鱼体的快速生长，养殖密度应逐渐调为每平方米水面１０尾～１５尾，并加深水位到８０厘米，投喂次数可逐渐减为每日２次，投喂量为鱼体重的１５％～２％。做好日常的排污和换水工作。经１０个月～１２个月，有８５％以上鱼体规格的尾重超过０７５千克。
五、病害防治该鱼抗病能力强，较少发病。但在幼苗培育阶段会出现爱德华氏病、肝病、胃肠炎及部分寄生虫病。所以，在养殖过程中要做好水蚯蚓的消毒、鱼体的消毒并内服部分抗菌药，同时应加强日常的清饵、排污和换水等环节的管理，保持水质清新，避免病害造成的损失。
联系电话：010-68048067