摘要：食品安全问题一直以来是人们特别关注的热点，“国以民为本，民以食为天”，食品安全直接影响着人们的切身利益。随着人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题，人们对于食品包装的要求逐渐由最初的耐热性、高阻隔性，逐渐转变为要具备良好的抗污染性和食用的安全性。在食品包装类型中塑料包装一直是作为主体构成而存在的，并且运用范围十分广泛，这一现状致使白色污染严重泛滥，其回收路径也一直是被人们所产生质疑的。所以说，明确食品用塑料包装的质量检验方法具有非常重要的意义。
关键词：食品塑料包装；质量检验；检验方法
日常生活中我们经常使用的塑料并非是一种单纯性的物质，实际上其包含了很多种不同的材料。在整个材料的构成当中，高分子聚合物是作为主要构成要素的，除此之外，为能够使得塑料的基本性能得到一定的改善，则需要在高分子聚合物当中添加一些辅助性的改性助剂材料，简称共混改性，譬如：填料、增塑剂、润滑剂、稳定剂、着色剂等，从而才能够形成一种具有良好性能的塑料。通常情况下，食品包装塑料瓶会受到材料分子结构、亲和度及具体形态的影响，自身存在很多无法改变的弊端，像，塑料包装外表上有划痕、高温状况下整体稳定性较差等，食品包装方面，对包装的整体密封度、阻隔性、机械强度、卫生安全等都有着非常高的要求，为此，做好食品用塑料包装的质量检验具有非常重要的意义。
1塑料包装质量的重要控制指标
从基本理论层面来看，包装材料应对食品起到一定的保护性作用，这样才能够使得食品的食用年限得到根本上的保障。同时，食品包装材料要具备一定的物理属性和安全稳定的卫生属性。
1.1物理性能
食品包装材料好通常会具备良好的物理性能，具体涵盖了热合强度、剥离力、拉断力、
抗摆锤冲击性能、耐压性能、跌落性能、摩擦系数、耐介质性能、穿剌强度、透光率、雾度、耐温性能、气体透过率和水蒸气透过率等相关指标。
1.2卫生性能
当下，国家标准规范中对于食品用塑料包装卫生指标做出了如下的规定，具体包含有
蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、残留毒素等，检测这些项目，都可以通过各类液体来进行浸泡的，之后对于上述液体中包含的成分及具体含量做出准确地测定。
（以Pb计）代表塑料包装向溶液分析出的重金属的实际含量。浸泡液当中，重金属和硫化钠的作用是十分显著的，在酸性溶液当中会有黄棕色硫化铅的形成，其与一般的颜色相比是比较深，这就代表着重金属含量已经达到了相关规定标准。
脱色试验 观察试样浸泡液是需要进行染色处理的，同时使用沾有冷餐油、乙醇的棉花，在擦拭塑料包装材料或者塑料容器外表的过程中，其中，在棉花上面不可有任何颜色，这样才能够代表着此检查项目达到合格的标准。
溶剂残留 复合膜卫生标准对于用气相色谱法测定做出了明确的界定，复合膜生产过程中会涉及到许多类的溶剂，在实际生产作业当中，经常会有一部分的溶剂未全部挥发掉，这样便会有溶剂残留的现象发生。
2 食品用塑料包装质量检验方法的建议
对于塑料包装产品的具体质量进行全方位的掌控，通过对国家相关政策和本行业具体标准对产品质量的要求，按照产品的具体属性来对企业产品进行针对性的检测。
2.1强度测试
纵观整个包装行业的具体标准，而强度是塑料包装腹力学性能中一个综合的衡量标准，其中涵盖有包装材料的变形率、拉伸度、封口的热合强度、复合腹的剥离强度、复合膜的撕裂强度、穿刺强度等。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆国家标准中塑料强度性能测试的方法有十多个，适用于不同的塑料强度性能试验，应根据材料的厚度、硬度、伸长率不同情况，选择相适应的标准进行检测。
2.2抗外力作用测试
抗外力作用测试通常是对于容器类产品开展的相关方面测试，具体涵盖了耐冲击性能、跌落性能，耐压性能、堆码性能等。容器类产品需要根据实际内装物密度、容量、质量因素，对于在存贮及运输过程中有可能会遭受到的碰撞、跌落等现象做出综合性的考虑，同时要选择最为恰当的产品检测方法，对外力作用进行模拟的过程当中需对被检测产品的质量问题进行全面性的掌握，这样才能够将产品的整体质量进行全面性的把握，从而更好地规避食品包装件意外受损等问题。
2.3阻隔性测试
对于内装物而言塑料包装发挥着显著的保护性作用，同时起到很好的阻隔性作用，譬如：防潮、防氧化、防油、防气味等。通常情况下会用在阻隔性测试来进行设备检测的有透气性测试仪、透湿性测试仪，同时要对包装材料的渗透性能进行全方位的考察。在此需要指出的是包装材料的实际厚度、材质及混合物的成分等对材料阻隔性能的大小起到了直接性的影响作用，为此，企业要严格做好每一批产品的抽样检查工作，将阻隔数据保持在相应的规定范围。
2.4耐温测试
为能够更好的似的包装材料在最佳温度下可以正常使用，通常需对包装产品的实际耐温范围作出科学合理性的估算，同时需要在包装材料当中加入一定的水或者装入实际的物质，在温度比较恰当的基本状况下对于产品的具体温度来进行相关的测试与检查，在不同时间范围内对温度的变化情况来进行观察。针对一些高温包装类产品，像：镀铝膜、尼龙复合材料等，需要制定科学合理的要求，在高温环境下产品形状不发生破坏的基础上，需要对于高温测试后的卫生质量情况作出认真的考察，如果产品依然存在有害性物质、有异味的散出等，则一定要加以特别的注意，避免该类产品在高温的环境下进行食品的食用。
2.5卫生性能测试
在食品生产的整个过程当中，食品包装是其中非常关键的一个方面，在较长的一段时间当中，食品包装都被人们形象的看做是“特殊食品添加剂”，这主要是由于食品和包装材料在互相接触的过程当中会对包装材料中的一些塑料单体、有害性物质进行不同程度上的吸收。国家相关部门对于食品的包装材料相关卫生属性做出了明确的界定，有关企业要把产品的卫生检测放置在第一位，同时需要制定详细的原辅料控制标准和相关验收规定，成型的产品一定要遵循国家的有关规定，并且有关国家部门要做好产品的全面性检测。
伴随着食品行业的进步与快速发展，市场需求量的逐渐增长，食品用塑料包装早已呈现出不断升高的发展趋势。为此，现代化企业在发展的同时一定要对产品包装技术加以特别的重视，关注包装产品的各类前沿技术，制定科学合理的产品检测方案，最大限度上地提升自身产品质量水准，严格遵循国家《食品安全法》等方面的法律规章体制，在保证产品高质量生产的基础上，确保食品用塑料包装的整体安全与质量。
3 结束语
总而言之，塑料食品包装检测质量关乎着人们的生活状况和身体健康问题，若塑料食品包装当中包含大量的致癌化学物质，势必会威胁到人们的生命安全。为此，为确保人们的生命安全状况，必须对塑料食品包装质量做出明确的准求，做好塑料食品包装生产的监督与安全管理，为人们创造更为优质的饮食条件。
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论文作者:许聪聪
论文发表刊物:《基层建设》2019年第3期
论文发表时间:2019/4/25
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