养殖业#183;水产——鳜鱼养殖技术，本文主要内容关键词为：鳜鱼论文,养殖业论文,水产论文,养殖技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
鳜鱼又称桂花鱼、季花鱼、桂鱼等，广泛分布于我国各淡水水域。以其肉质嫩、刺少、味美而被视为淡水鱼类珍品，并且生长速度较快，是我国“九五”期间重点推广养殖的淡水名优品种之一。我国目前养殖较多的是翘嘴鳜鱼。
一、生物学特征：体较高，侧扁，头大而长，背部隆起，下颌突出，口大，吻宽。喜欢生活在清洁、微流水环境中，为典型的肉食性鱼类，幼鱼刚孵出即能吞食其他鱼苗，成鱼以小鱼虾和水生昆虫为食。一般3龄性成熟，产卵季节为6～8月。
二、苗种培育：鱼苗在卵黄囊消失后即开始主动摄食，这时必须投喂适口活饵料。经15～20天的培育，鱼苗可达3厘米长。在鱼种培育期间，要求水质清新，溶氧不低于4毫克/升，每15～20天泼洒药物一次。
三、成鱼饲养：1)混养。可在鲢、鳙亲鱼池中或一般商品鱼池塘中，每亩放养100～150克的鱼种20～30尾，年终可长到500克左右。2)单养。面积10亩以上，水深2.5米左右，底质最好是沙质壤土，腐殖质较少，水质清淅，有流水更好。每亩放养300～400尾。饵料是养殖成功的关键，因此，养殖池中应放养一定数量的罗非鱼、鲫鱼等繁殖快的鱼类。一般每亩放养200～400对罗非鱼亲鱼或600尾2冬龄的鲫鱼。