摘要：加入世界贸易组织以来，绿色壁垒不断影响着我国农、畜、水产品出口。水产品出口受阻的原因很多，各种原因交叉重叠，使得水产品生产和加工过程的质量控制和技术标准的实施难以落实。本文深入地分析了我国水产品贸易现状、世界水产品市场现状、我国水产品发展面临的形势和走势，认为水产品出口表现出较强的增长之势，水产品出口前景仍很广阔。
关键词：我国出口水产；贸易发展趋势；展望
前言
随着消费者生活水平的提高，健康意识己经超过了温饱意识，安全需求超过了生存生理需求。不仅仅在国际市场，国内市场、国内大型消费市场的安全意识也已经提前到来。国际市场对我国水产品的需求会有相应增长，只要解决好卫生质量等方面的问题，一定会有更大的增长。为进一步掌握我国水产品出口发展走势奠定了切入点。
1我国水产品流通现状
水产品因为它的营养与药用价值被人们逐步深刻地认识，使得其市场和消费群体逐步扩大，需求量逐年增加。尽管由于近几年产量增幅较大等原因，使得国内大宗水产品的价格稳中有降，但这也只是结构性和区域性过剩，消费总量仍呈大幅增长势头，而且高档水产品的需求量急剧攀升，价格大幅上涨，预计这种发展势头仍将保持一段相当长的时间。
总体来讲，中国国内的水产品市场在传统中竞争较为激烈，同时，在高端市场还出现了外资抢占高端市场的新动向，使竞争趋势不断增强。在这种情况下，各水产品生产企业在成本化、差异化方面作了很多创新性的尝试，并取得了很大的成功。但是，这也意味着大众化产品利润进入了成本竞争阶段，今后，中国国内的水产品大众化市场将持续这种趋势，而且，由于产能的过剩，这种趋势还会影响到海外大众化产品的市场价格。
2制约我国出口水产贸易的因素
2.1养殖方面
一是质量安全问题突出，成为扩大出口的重要障碍。主要是药物和有害物残留超标问题比较严重。近年我国水产品出口多次因质量问题受到欧盟、日本等国家和地区的限制。产生这些问题的原因主要是:质量保障体系不健全，养殖生产者的质量意识不高，对养殖过程中滥用渔药和饲料中添加违禁成份的现象监控不力。
二是优良苗种覆盖率偏低，种质退化问题较为突出。大黄鱼、罗非鱼和河蟹等品种退化比较明显，造成成活率低，生长速度慢。南美白对虾的育苗技术虽己突破，但由于缺少科学的育苗规范和标准，苗种总体质量不高。中国对虾、贝类等的良种选育，特别是抗特定疫病品种以及速生长品种的培育、选育滞后，基本上还是以野生种为主。此外，我国的水产原、良种场数量不足，优质苗种的生产能力不够，满足不了出口品种养殖的需要。
三是养殖生产基础条件较差，配套程度不高。与渔业发达国家相比，我国工厂化养殖场、原良种场和苗种场等的生产条件普遍存在标准低、设备落后的问题，影响了对病害、水质环境和产品质量控制措施的实施。北方地区大面积的虾池年久失修，进排水系统设置不合理，增氧机等必要的生产设备配套不足，生产条件退化。小型网箱养殖大黄鱼因生长空间小，局限于近岸，水质不佳，品质受到很大影响。
2.2加工方面
一是出口结构不合理，加工品比例较低。出口品种结构不能完全适应国际市场的需要，主要出口产品品种单一，加工企业规模小、生产设备老化，保鲜、加工技术落后等，半成品、粗加工品多，精细加工品种及高档品种少，在国际市场上竞争能力不强。
二是深加工层次不高，高附加值产品少。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆水产品深加丁丁朴具有高附加值、高禾陆支含量、高市场占有率、高出口创汇率的特点，发展前景十分广阔。如何促进这项前途无量的朝阳产业上档升级，使其成为带动能力强、辐射作用大的龙头支柱产业正日益成为业界关注的焦点。我国水产品深加工业与国外相比尚有很大差距，除部分大中型加工企业外，大部分中小企业加工设备简单，仍以手工操作为主;培育、开发名牌产品意识不强，龙头企业开拓国际市场的带动作用尚未有效发挥。
三是国际贸易企业信息咨询体系落后。信息是现代企业娜陨以生存的前提，尤其是对国际贸易企业更为重要。获得信息的主要渠道一是与本行业相关的网站，二是国际组织及政府提供的服务网站。我国大部分水产出口企业由于受规模的限制，，不能及时获得有关信息。
3发展水产品出口的讨论和建议
3.1从源头抓起，建立规范化的无公害养殖基地
从当今水产品国际贸易的特点看，产品质量安全已成为最主要的贸易壁垒，现代的质量观，关注的是对人类身体健康有影响的食用安全胜，不仅仅要求是否鲜活、是否缺斤短两，而是对因环境污染造成的有毒有害物质的残留、因乱用药物而造成的药物残留、因不洁操作而造成的微生物污染等问题的认识。当今国际上对水产品的安全卫生检疫和生产过程的卫生控制日益强化。那么，要求生产企业应对挑战，不能抱侥幸已理，得过且过，其结果将最终被市场淘汰。应积极遵守游戏规，练得自身过硬本领，最终才能独领乒既。洲门只有通过建立无公害养殖基地，加强对养殖水域、渔药及饲料的管理力度，柑示规范化、标准化的无公害认证和出口养殖基地备案等一系列措施，逐步做到许可生产、统一购买、合理使用渔药，严禁使用禁用药物，刁-能保证源头产品质量，真正实现无公害养殖。
3.2从发展抓起，提高水产加工业水平
水产品加工和综合利用是渔业生产的延续，大力发展水产品加工和综合利用，对支持水产养殖业的发展具有重要作用，不仅提高了渔业资源的附加值，也为涉渔产业拓展了发展空间，还为渔农民提供了发展途径。因此，在水产加工业规模扩大的同时，根据国内外市场及原料状况对其进行引导是不可缺少的。一是积极培育龙头企业，提高我国水产加工业市场集中度。二是提高抗风险能力。发达国家和地区对食品卫生、安全要求很高，食品出口的国外认证、注册已成为国际惯例，因此，相对不发达地区的中小型水产出口企业要参与国际市场竞争，首先必须提高安全卫生管理水平、完善加工设施，从而取得其产品进入国际市场的通行证。三是继续加强对外开放政策，采取积极措施吸引外资，继续坚定不移的发展来进料加工渔业。
3.3从核心抓起，提高水产业的科技含量
目前，以水产板块为标志的规模渔业发展迅猛，成效明显，但在有的地方仍存在规模小，经营分散，农民的技术水平普遍较低的问题，这难以适应当前社会和市场的需求要把新品种的引进、开发和推广作为主攻方向，对养殖户提供产前、产中和产后服务，介绍推广科学养殖加工技术，研究适应国际市场需求的水产深加工产品，积极引进国外先进的养殖加工技术，开拓国际市场，大力发展美味、易储存、食用方便、营养价值高的水产品，使我国真正成为不仅生产量大，而且出口量大、利技含量高、品质佳的产销大省。
结束语
从国际水产品贸易的特点和发展趋势来看，今后一个时期，我国水产品出口的主要市场仍将以发达国家和地区为主，主要是日本、韩国、美国、欧盟和港澳地区。我们要瞄准国际市场，兼顾国内市场，以依照国际标准全面提升养殖产品质量，选择若干重要的优势品种和重点发展区域，从种苗繁育、养殖、加工全过程实行专业化生产、集约化经营、规模化开发、产业化发展，全面实施健康养殖和质量安全控制，提高出口率，扩大国际市场份额。
参考文献：
[1]程金成，高建，文健.我国渔业政策变迁及其在保持未来水产品产需平衡中的作用.北京水产，2005，(4)
[2]刘向东，韩立民.努力打造我国水产品国际竞争力.中国渔业经济，2003
论文作者:袁进,薛净茹,张钧涵
论文发表刊物:《基层建设》2018年第19期
论文发表时间:2018/8/13
标签：水产品论文; 我国论文; 水产论文; 国际市场论文; 加工论文; 渔业论文; 品种论文; 《基层建设》2018年第19期论文;