中职旅游专业校企合作平台“旅行概念店”综合使用的思考
张小红
（珠海市第一中等职业学校，广东 珠海）
摘 要： 我校旅游服务与管理专业借助创建国家示范校契机与广东拱北口岸中国旅行社合作共建了一家“旅行概念店”，经过运营，发现“旅行概念店”的作用并未得到充分发挥。因此，如何借助校企合作平台“旅行概念店”开展校企合作育人是一个亟待思考的问题。通过对“旅行概念店”两大核心价值的分析，探索出学校方和企业方两大主体的使用方式和支持方法，在企业方的支持下将“旅行概念店”打造为理论与实践教学实训基地、商业运作社团活动、“我与旅行”系列主题活动、“优秀学子”的奖励活动、学生“在岗/在场”的一线实战学习窗口、旅游类相关培训学习中心、师资队伍继续教育平台等，并着手下一步的实践检验。
关键词： 中职旅游专业；校企合作育人；旅行概念店；平台价值
一 “旅行概念店”基本情况
我校旅游服务与管理专业借助我校创建国家中等职业教育改革发展示范校的契机，联同“广东省拱北口岸中旅”在校内共同建设经营了一家“旅行概念店”（从2014年5月投入运营至今），以此为平台通过引进拱北口岸中旅的真实项目共同推进课程《旅行社实务》的实训周项目、以及旅游相关专业课程实训项目的实施开展，实现校企合作模式的升华。具体合作方式：旅行社方“提供真实项目和专家指导培训”，学校方“专业教师组织学生开展实训教学和指导”，借助店铺里的旅行社营业部工作环境、旅游活动投影观看平台、主题旅游参观环境等，开展旅游相关项目的实施。
二 “旅行概念店”的使用及效果评价
（一） “旅行概念店”使用情况
从2014年5月至今，本专业的《旅行社实务》《模拟导游》等专业课程都借助“旅行概念店”平台完成了实训周项目内容，邀请了广东拱北口岸中旅的企业专家4名以上，有两百多名旅游专业的学生参加了“旅行概念店”的实训课程学习，总课时数达到48节。
（二） “旅行概念店”使用效果评价
通过《旅行社实务》《模拟导游》相关实训项目在“旅行概念店”开展，我们也从中感受到了“旅行概念店”平台的重要价值，同时也发现了其在使用过程中存在的不足。
利用电化学工作站CHI660E中循环伏安法对二极管1N4007和2AP10分别测试了它们的伏安特性，将对极和参比电极同时夹在二极管的一端，将工作电极夹在二极管的另一端，此时二极管构成模拟电解池。初始电位和高电位都设为1.0 V，低电位设在1.0 V，灵敏度设在1.0e～003A/V。
总的来说，“旅行概念店”发挥了三大作用：
1.分学期、分科目、分年级利用为——传统专业理论与实践教学实训基地
广东省国土资源厅2017年印发〔2017〕5号文和6号文后，于2018年03月公示了第一批50个绿色矿山名单，包括5家金属矿山，19家采石场，2家非金属矿山(石灰石、萤石)，24家矿泉水地热矿山。这两份文件对于金属类绿色矿山要求建设“现代数字化矿山”，除了要求对工艺、设备和管理进行自动化、机械化和信息化[1]，还着重要求对尾矿库、废渣土堆场、边坡等可能引发次生地质灾害的地段进行安全监测，对废气、废水污染控制系统展开线上监测(图1)。
第二，“旅行概念店”为企业专家专题讲座创造了一个有效的分享交流学习平台。比如开展摄影讲座、邮轮旅游活动推广、旅游达人分享会等活动。
在自噬流的发生、发展过程中，Atg5、Atg12和Atg16蛋白在自噬信号通路中占有重要地位。Atg5-Atg12/Atg16复合物的形成导致LC3-Ⅱ转化和自噬体的启动及延伸[19-20]。而本研究中Atg5、Atg12和Atg16蛋白表达升高，证实了OPC作用TU686后，诱导的自噬流也是通过Atg5-Atg12/Atg16分子通路实现的。
所有患者均顺利完成手术。术中3节段组1例出现脑脊液漏，术中行硬膜囊缝合，术后未出现脑脊液渗漏情况。其余患者未发生硬膜破裂、椎管扩大不充分、定位错误等情况。两组患者均无血管、神经损伤等早期并发症。两组患者围手术期资料见表1。3节段组患者手术时间、术中出血量和手术费用均少于5节段组，差异均有统计学意义（P＜0.05）。5节段组1例患者因糖尿病血糖控制不佳出现切口愈合困难，经胰岛素泵控制血糖、加强切口护理、抗生素预防感染和饮食控制等措施，2周后切口愈合，其余患者切口均愈合良好。两组患者术后均未发生心脑血管意外、肺部感染、泌尿系感染、一过性脑脊液外溢等并发症。
第三，“旅行概念店”的旅游主题设计，如港、澳、台、韩国、日本等旅游风景图片、旅游实物展示、旅游地图沙盘、旅游宣传视频等，都为《旅行社实务》《模拟导游》的线路讲解、旅游目的地导游讲解都提供了真实的操作平台。
但是，在使用过程中，我们也发现了在“旅行概念店”进行授课、讲座、实训过程中存在的问题。具体包括：
第一，设施方面，凳子太矮、太小、太窄、太少，没有配备桌子，而且空间对于一个班级四五十个人来说，会稍显局促。
第二，最大的问题是“旅行概念店”整体使用频率、使用效果、使用方式等各方面都不是很理想，没有最大化地使用到该店的校企合作价值，仅仅是本专业的实训周课程才有使用到。企业方的许多经营活动过程没有让我们的学生参与到其中去，双方都处于初级探索和磨合的阶段，未能真正发掘出和利用上这个有效的合作平台。
三 校企合作平台“旅行概念店”的两大核心价值
尽管这两年“旅行概念店”的利用还存在很大的问题和不足，但是“旅行概念店”的校企合作促学促教的职业教育模式是毋庸置疑的。目前，国内已经有许多的中、高职院校的旅游专业都陆续开始与旅游企业合作，共同建设“校内旅行社、旅行社分店、旅行社服务网点或生产性旅行社实训基地”等，纷纷将旅行社及其生产经营引入校内，搭建一个“教学对接的企业生产现场”，这已经成为一种适应市场需求的人才培养模式。
我校与广东省拱北口岸中旅合作共建的“旅行概念店”，从名字上看就是一个概念、一种全新的理念、一种与时俱进的新尝试，因为它具有两大核心价值：
对于我们专业部一线的专业教师们来说，更是一个自我提升的继续受教育的学习平台。具体形式，如每年选派2～3名教师到“旅行概念店”挂职工作、担任校“旅行社商业运作”专业社团的社团指导老师、担任旅游专业核心课程的授课老师与企业专家合作辅导讲座课堂/实训课堂、协助“旅行概念店”每月的奖励学子计划、带队学生参加特殊时段的“在场/在岗”学习活动、参与承办“旅行概念店”各种教育培训活动，因为在校企合作平台“旅行概念店”的使用中，本专业的教师们是最直接的参与者，也是最直接的受益者。
（一） 门市店场地及商业运作价值
门店外形似一辆红色旅游大巴，旅行在路上；内部设有旅行社门市前台咨询区、港澳台旅游体验区、教学指导区和旅游图片纪念品展示区；配有办公一体化的设施设备、教学音响麦克风多媒体/投影仪/活动桌椅；办公后台等全套的旅行社门店和课堂教学设施、设备。另外，门市店对外经营，提供旅游线路线路产品销售、旅游单项业务咨询等；还不定期进行旅游主题活动、沙龙等品牌推广，是一个真正的旅行社门市店。
MOOC、SPOC等新型的翻转式教学方法在理论课程教学效果改进上发挥了不可忽视的作用，将这类翻转式教学理念在实践类课程中推广也将成为必然趋势，且经小样本实验发现，SPOC模式应用于实践课程中确能为实践课程的效果带来显著改善。在创造改善效果的机制中，评价方法的设计是发挥引导作用与保障作用的核心。
（二） 企业方人、财、物资源价值
广东省拱北口岸中旅拥有经验丰富的前台、计调、导游、管理者等精英专家，可以提供线上/到店/在岗/线下的教学指导、专题讲座、技能培训等。另外，口岸中旅是全国百强旅行社、国企背景、珠海王牌，资金雄厚，拥有许多旅游线路产品独家代理权，对于概念店的日常运作成本的支撑、学生学习活动的公益赞助、学生踩线/跟团/现场学习机会的名额给予等都可以提供支持。
四 “旅行社概念店”创新使用的思考
（一） 学校方旅游专业部使用“旅行概念店”的七大设想
第一，“旅行概念店”发挥了旅行社门市（营业部）的真实情境的作用，为《旅行社实务》实训课程提供了真实的操作平台。比如旅行社门市接待、旅行社前台销售等实训项目是非常逼真的。
穿过城市密集区的河道，在规划时应分析河道的视觉效果。一般认为：宽深比小于1的河道，人在岸上会有较强的封闭感；比值为3左右，会有比较舒适的感觉；比值在4～6之间时，会有空间宽阔的视觉。规划中应视河道功能和视觉需要确定河道宽度和宽深比。
本专业的课程设置是不断发生变化的，目前的课程设置上：有《旅游概论》《全国导游基础知识》《地方导游基础知识》《政策法规》《导游业务》《模拟导游》《旅行社实务》《旅游心理学》等。这些科目都与“旅行概念店”的场地特质、商业运作活动过程中涉及的实务有着密切的关联性。因此，本专业将分学期、分科目、分年级地将校企合作“旅行概念店”利用为传统专业理论教学与实践性教学的实训基地。
第三、加快推进社会体育改革，构建社区体育发展机制。经过十几年体育改革发展，我国体育社会化进度在加快，体育体制开始分化，社会普及程度较高的足球、篮球、排球等项目实现职业化发展。计划经济体制下的“单位体育”逐渐向社区体育转变，体育社团、体育协会、体育俱乐部等体育社会组织的发展，推动社区体育发展，社区体育成为全民健身运动发展基本载体。
本专业拟开设一个专业部的社团，命名为“旅行社商业运作”专业社团（暂定），充分利用“旅行概念店”的场地和拱北口岸中旅方的概念店经营人员、店长等人力资源，将学生的课余时间、原有的第二课堂形式，转变为社团活动形式，同时，又结合企业运作形式，让学生们学习虚拟经营起一家“旅行概念店”服务点，按职能岗位对加入的学生进行岗位分工、任务布置和业务考核。这个社团，不仅是旅游服务与管理专业部的学生可以加入，而且加入了校内会计、计算机、商贸不同部门学生，这样跨学科的专业学习，对于各学科专业知识的运用和交流学习都提供了一个很好的专项技能施展、互助学习、复合型人才培养的平台。
2.创立为——校“旅行社商业运作”专业社团的活动大本营
3.打造为——校企合作的“我与旅行”系列主题活动甚至校外的品牌门店
从“概念”出发，以“我与旅行”为主题，以我校旅游服务与管理专业学生为主要对象，每月不定期开展，由广东省拱北口岸中国旅行社、校“旅行社商业运作”专业社团两方一起合作开发出系列主题活动，将校企合作“旅行概念店”的门店优势充分发挥出来，通过门店直销、口岸中旅官网和手机微信平台、学校官网和手机微信平台、学生群体的手机微信平台、自媒体等传播渠道将主题活动推广开去，扩大校企合作的“我与旅行”系列主题活动的影响力。具体的主题活动，以旅游为中心，由广东省拱北口岸中国旅行社方拟定，比如美食旅游节、学生游季、四季旅游摄影沙龙等。
4.开创为——本专业“优秀学子”的奖励学习殿堂
本专业部拟每月对高一、高二年级的学习情况通过月考/期中考/期末考总分排名/单科排名、或专业教师推荐、或班主任推荐等方式推选学生，加入到“旅行概念店”每月/期中/期末的奖励学子计划中去，可享受到广东省拱北口岸中旅提供的专家专题讲座、旅游各部门的专业技能培训课程、珠海旅游线路考察、拱北口岸中旅总店参观等。通过这种激励，一方面可以鼓励学生们重视平时的专业知识课堂学习；另一方面，可以激发学生们对旅游专业知识的进一步学习兴趣和动力。
5.打开为——学生“在岗/在场”的一线实战学习窗口
利用校企合作平台“旅行概念店”让本专业的学生可以在高一、高二的在校学习阶段和高三的顶岗实习阶段可以有机会接触到旅行社经营业务的具体操作业务内容。具体形式，对高一、高二的在校学生们来说，可开设特殊时段的实习，比如周六日节假日、航展活动、网球公开赛活动、马拉松比赛活动、旅游推介会、春秋两季学生游等时间段，拱北口岸中旅都会需要许多的协助人员，这时，本专业的学生可到这些活动的现场进行前期培训学习、现场观摩学习、跟团体验学习等，实现“旅游活动在一线的观摩学习和在岗实战服务学习”。对于高三即将顶岗实习的学生们来说，可提供有限的实习岗位，例如旅行社前台、旅行社单项业务预定员、旅行社专/兼职导游、助理等。
6.建立为——旅游教育、旅游行业及导游相关培训学习中心
7.成长为——本专业师资队伍建设的继续教育平台
经过多年的努力，我校旅游专业成长为国家示范性建设的重点建设专业，也是广东省重点专业，在师资队伍、教育教学、专业行业竞赛等方面都具有很强大的实力，受到了珠海市、乃至省内的教育部门、行业部门的认可，拥有专业带头人、课题专家、金牌导游等实力师资力量，因此，在校企合作平台“旅行概念店”本专业的优势师资完全有能力可以开展中职旅游专业行业的专业能力培训项目工作以及全国导游证的考试培训工作，将这个平台建设成为另一个对外的专业培训和交流活动中心。
女人们一进家屋，屋子好像空了；房屋好像修造在天空，素白的阳光在窗上，却不带来一点意义。她们不需要男人回来，只需要好消息。消息来时，是五天过后，老赵三赤着他显露筋骨的脚奔向李二婶子去告诉：
（二） 企业方拱北口岸中旅需给予的支持内容
要最终实现上述校方专业部的使用方案，更是离不开企业方广东省拱北口岸中国旅行社的大力支持和协助，具体需要主要在以下几个方面：
第一，在现有的基础上，增加“旅行概念店”的经营业务内容，真正实现旅行社门市店的全部功能，包括接受散客报团、团队参团、安排导游出团、安排大型活动志愿服务招聘和培训等。
第二，每年确定旅行社的前台1名、计调1名、导游2名、中层管理者1名担任“企业专家”，深入到“旅行概念店”的理论和实践教学课程中去，开展专题讲座、技能培训等。
第三，每年确定“旅行概念店”的经营人员1名担任校“旅行社商业运作”专业社团的指导老师，连同校专业老师1名，共同辅导社团的活动任务开展。
第四，每学期“旅行概念店”需设计不定期“我与旅行”主题活动，每年组成6-8个旅游专题活动系列，与校“旅行社商业运作”专业社团、校专业部的挂职教师一起合作开发、策划、组织、推广活动，建立起“旅行概念店”校内外的品牌声誉。
第五，在校企合作平台“旅行概念店”制定一个月度/期中/期末“优秀学子”奖励计划，设置一个专项的“优秀学子”奖励学习基金（至少每学期的月度/期中/期末达到30人次），组织这些“优秀学子”们开展一系列的奖励学习活动，进一步激发他们的学习斗志。
3.快乐学习，启迪儿童学习兴趣。儿童往往是为了“好玩”而学习。有兴趣的学习，儿童可以持续较长时间；而没有兴趣的学习，儿童往往坚持不下去。兴趣驱动是儿童学习的重要特点。如果将原本枯燥知识的学习游戏化、情境化，能够更好调动儿童的学习积极性。[2]情景教学倡导的快乐学习，就是从学生的兴趣出发，让儿童变被动学习为主动学习，提高学生的“求知欲”。
第六，对于高一、高二在校学生们，提供特殊时段的实习活动（每学期至少达到80人次/班），比如周六日、节假日、珠海市中小学春/秋游等，选拔我校专业优秀学生上团，跟着优秀的导游进行为期半天或一天的出团学习；比如珠海航展活动、旅游推介会等活动，选拔优秀的学生做志愿者，观摩这些活动全过程。
李伟：顺丰的并购逻辑其实很简单，就是看顺丰的市场战略方向在哪里。像冷链、快运、航空快递都是顺丰的市场战略，因为顺丰的并购也在这几个方向上。如果再剖析一下，我认为有2个点很关键。
第七，对于高三的顶岗实习学生们，每年可保证提供6～8名左右的学生们进入到旅行社开展顶岗实习工作。
五 结语
中职旅游专业中校企合作是一个最基本的模式，合作共建共营“旅行概念店”这样的门市店，是一种全新的尝试，但是如何最大化发挥出该门市店的教育教学功效，真正利于学生，是一个重要的实际难题。因此，对于这个旅行社概念店的应用思考需要真正落到实处，接受实践的检验，下一步就是将上述的综合使用思考方向制定实施机会展开具体工作。
参考文献
[1] 刘淑燕.中职旅游专业校企合作模式探索[J].职业，2017(9)：79-80.
[2] 刘海兰.浅析如何深化中职旅游专业的校企合作[J].科学咨询 ，2014(51)：92-92.
[3] 刘丽.影响中职教育校企合作的主要因素及对策分析[J].现代职业教育 ，2017(14)：85-85.
[4] 赵乐.中职旅游专业校企合作新模式初探[J].职业教育 ，2013(4)：11-14.
本文引用格式： 张小红.中职旅游专业校企合作平台“旅行概念店”综合使用的思考[J]. 教育现代化 ，2019，6(32)：248-250.
DOI： 10.16541/j.cnki.2095-8420.2019.32.100
基金项目： 2018年珠海市科技计划项目重点课题《基于群项目理念的中职旅游专业旅游综合实训项目开发与实施研究》（项目编号：ZH01112501180001PWC），课题主持人：张小红。
作者简介： 张小红，女，汉族，四川泸县人，硕士，珠海市第一中等职业学校，中学一级教师，研究方向：旅游服务与管理专业教育教学。
标签：中职旅游专业论文; 校企合作育人论文; 旅行概念店论文; 平台价值论文; 珠海市第一中等职业学校论文;