（华北电力大学（保定）机械工程系，河北 保定 071000）
摘要：随着我国经济贸易的不断发展，对传统产业提出了动能转化内在的要求，我国的传统产业需要催生新型态，根据这个问题，文章首先对敏捷制造和大量定制的概念分别进行了简单的阐述。针对敏捷制造和大量定制两种制造模式，分别对广州顶益国际食品有限公司和红领集团服装企业进行叙述和分析，并给出了我国一些传统企业创新应变提升国际竞争力的启示。
关键词：敏捷制造；大量定制；广州顶益有限公司；红领集团
前言
敏捷制造与大量定制对企业提升国际竞争力起到很大的作用。随着我国经济的不断发展，制造企业的发展大致经历过大量生产、精益生产、敏捷制造和策略柔性等阶段。广州顶益食品有限公司主要因市场需求的快速反应可看作敏捷制造企业发展的一个代表。近年来，消费者对服装产品的要求越来越高。由于传统的服装生产工艺跟不上时代变化，我国服装制造业面临破产、倒闭、兼并等的问题。另一方面，品牌附加值高、个性化品牌的服装企业利润却同比增长，青岛红领集团就是大量定制的一个典型的案例。
1敏捷制造案例分析
顶新国际集团是一家台商投资企业，前身是1958年创立于台湾彰化的鼎新油厂，1988年10月开始投资大陆，经过10年的发展，顶新集团在大陆投资总额达12亿美元。广州顶益国际食品有限公司是顶新集团方便食品事业群华南地区方便面生产基地，目前旗下有多个经销商，全国分布广泛，在销售方式上采用经销与直营相结合的方式，生产线，全部采用德国和日本进口的专用生产线，提高了效率，规模效益明显。
对于方便面生产系统的敏捷制造要求能够实现多功能高效率的转换。广州顶益与竞争厂家竞争时能够及时了解市场变化，在同一条生产线上制造出不同品类的方便面，并能立即以低成本从生产一种方便面转变为生产另一种方便面，这样，无论批量大小，它都能同样获利，达到了敏捷制造的目标。
广州顶益公司管理模式的特点：
1.市场方面：对方便食品行业需求反应快速灵敏，变一般的市场导向为消费者参与的市场导向。敏捷制造使其能快速灵活地提供丰富的品种和任意的批量。
2.生产方面：以具有集成化智能化、柔性化特征的先进制造技术为支撑，按市场需求的任意批量快速灵活地生产产品。敏捷制造使其有更高层次的战略能力。
3.产品设计和开发方面：利用计算机过程模拟技术积极开发，既实现了产品服务和信息的任意组合，极大丰富了品种，又极大地缩短产品设计、生产准备、加工制造和进入市场的时间，保证了对消费者需求的快速反应。
4.公司组织方面：广州顶益内部组织的柔性化和企业间组织的动态联盟形成大的组织既能保证企业内部信息达到顺势沟通，又能保证抓住企业外部的市场做出敏捷反应。
5.公司管理方面：以灵活的管理方式达到组织人员与技术的有效集成，充分发挥各级人员的积极性与创造性。
广州顶益公司不仅把康师傅方便面原物料采购分为集团内关系企业、国内厂商和国外厂商，协同合作建立了快捷的供货渠道以快速灵活的满足市场需求，还在设计制造各类方便食品的过程中，按照AM思想组织开发团队，以现代化信息通讯手段为基础，引用动态联盟模式，采用并行工程方法，建立了较为完善的敏捷制造体系。
2大量定制案例分析
青岛红领集团有限公司经过10余年验证历程，数亿资金投入，成功推出了全球互联网时代的个性化定制平台——全球服装定制供应商平台。利用大量定制原理，红领创造了服装全定制、全生命周、全产业链个性化定制的全程解决方案，彻底颠覆了传统的“作坊裁缝”概念。红领还借助信息科技，整合形成了千万级服装版型数据，打造了一座大数据驱动的互联网工厂，推出了互联网时代的个性化定制平台，通过柔性供应链体系和无缝的IT融合，每天能生产3000键款式各异的服装，7天交付一次成品，能够一次性满足客户所有个性化需求。
红领的核心模型由以下四部分组成，并构成金字塔型。第一层，模型的最底层，也就是整个红领模式的实践基础，是数据驱动的流水作业制造个性化产品，及红领的大规模定制工厂。数据是红领通过多年生产经验积累得来的消费者数据和消费者需求数据。第二层，是SDE传统产业升级改造彻底解决方案，即红领的转型大规模定制咨询服务。红领以服装为切口，探索了一条从大批量制造到大规模定制的解决方案。红领基于这个解决方案整合了原有的科研资源，探索适合与不同行业的转型升级的资讯工程。第三层，是工商一体化的C2M（Customer to Manufacturer）商业生态即大规模定制生态系统。第四层，是源点论组织体系，“源点论”，即红领核心商业模型的理论基础。“源点论”从两个层面体现企业的战术需求和战略愿景。对于红领来讲，“源点”即客户的需求，是构成互联网工业管理的核心要素和根本动力。
红领研发成功了一套通过信息技术把工业生产和定制相结合的大规模定制服装生产系统，实现全程数据驱动：自动排单、自动裁剪、自动计算并整合版型等，完全解放了人工，并将交货周期、专用设备产能、线号、线色、个性化工艺等变成组合，以流水线生产模式制造个性化产品。红领做到从接单到出货最长用时只有7个工作日。红领充分利用企业已有的各种资源，根据顾客的个性化需求，以大量生产的低成本、高质量和高效率提供定制产品和服务。在产品设计和工艺设计的过程中，红领完美做到了标准化、规范化和通用化。
3结论
通过对广州定义公司案例分析可得，食品公司要提高行业竞争力，一定要灵活采用敏捷制造原理，增加市场需求预测能力，淘汰无规模效益的产品加强新产品的研发、设立健全而快捷的供货渠道以及逐步补充通用性强的生产设备。
通过红领集团大量定制发展的案例可以看出，企业发展，要通过制定积极而清晰的战略来实现理念、模式、组织系统的创新。其次，随着互联网的不断普及，一定要紧跟时代潮流，拥有互联网化的领先科技。
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参考文献
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论文作者:王思琦
论文发表刊物:《知识-力量》2019年9月37期
论文发表时间:2019/8/8
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