对发展我国农业旅游的思考，本文主要内容关键词为：我国农业论文,旅游论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
中图分类号 F59
1 农业旅游的概念与特征
本文所指农业旅游的内涵不包括散布于广大农村地区的名山大川、人文古迹的游览活动，而仅指以大农业资源为依托而萌发出来的一种特殊旅游活动（项目），主要包括3 个方面：一是农村独特的田园风光和人文景观，如金色麦浪、累累硕果、渔歌唱晚、牧场风情等；二是农事劳作，与农、林、牧、副、渔各产业相结合的一些参与性较强的农事活动；三是农村特有的一些民俗和风土人情。
农业旅游有其不可抗拒的独特魅力，因此，早在19世纪30年代就为欧洲一些旅游开发者所重视，欧洲因此也成为世界农业旅游最发达的地区。100多年来，越来越多的国家和地区，如日本、美国、 港台地区等都开始注重对农业旅游的开发与发展。农业旅游由最初的萌芽阶段，到观光、操作和租赁阶段，活动内容和形式日趋完善，形成了自己明显的特点和优势。
1.1 内容具有广博性
农业的劳作形式、传统的农用器具、农民的生活习俗、农事农活、农事节气、农产品加工制作、农业工艺等等，都是农业旅游可以挖掘的丰富的资源和内容。
1.2 活动具有季节性
农业生产是在人们定向干预和调节下的生物再生产过程，其生产的各个阶段深受水、土、光、热等自然条件的影响和制约，具有明显的季节性，因此，导致农业旅游活动具有明显的季节性。
1.3 形式具有地域差异性
不同地域有不同的自然条件，不同的地域也有不同的农事习俗和传统，从而导致农业旅游具有较强的地域差异性。
1.4 具有较强的参与性
农事活动具有非常强的可参与性，如在农作物成熟季节，开发一些采摘、收获果实的劳作活动，“自摘果园”、“五月采茶游”等等都是参与性极强的农业旅游项目。
1.5 能较好地融观光、操作、购物于一体
农业旅游活动既能让你观赏到优美的田园风光，又能满足你“参与”的欲望，并且最后还能购得你自己劳动的成果。日本发展农业旅游（观光农业）较早的小岩井农场，农场主修建一系列的农业观光游览项目，如看各种家畜在自然怀抱中的娇憨之态，参观各种稀奇古怪的农具，观看手工挤奶表演，参观牛奶、奶酪、饼干等土特产品。使旅游者玩得开心、购物满意。
1.6 发展农业旅游投资少、见效快、效益好
一般我们对自然、人文旅游资源的开发要经过大量的实地调查和勘察，投入大量资金、时间，而发展农业旅游可以利用现有的农业资源，略加整修、管理，就可以较好地满足旅游者的需求，并且农业旅游的经济收益也较其他旅游形式多一个收入层次，即有来自农业本身的收入。
2 发展农业旅游资源优势分析
2.1 农业资源丰富多彩
我国发展农业的自然条件多种多样。从农业生产必备的光热条件来看，寒带、温带、亚热带、热带等温度带齐全，并多处于北纬20°～50°之间， 因此，广大地区气候温暖、热量充分， 有利于发展丰富多彩的农业活动；从水分条件来看，全国平均年降水量大于600mm， 而且雨热同期，有利于农作物的生长；从地形条件来看，我国地形复杂多样，各种地形如山地、高原、丘陵、盆地、平原等种类齐全，非常有利于农、林、牧、副、渔全面发展；从土壤条件来看，我国土壤类型繁多，为发展不同的农作物提供了基础；从生物资源条件来看，我国野生生物资源种类繁多，种子植物达3万多种，拥有世界上59 %的木本种子植物种属，有1800多种脊椎动物，在几千年的农业发展过程中，还培育、改良了很多栽培作物和饲养动物。由上述条件可以看出，我国发展农业的自然条件极其多样，为农业资源的丰富多彩提供了良好的条件，同时也为发展我国的农业旅游奠定了基础。
2.2 农业旅游资源地域差异性明显
旅游地与客源地空间之间相互作用的原理告诉我们，一个旅游地要具有吸引力，它必须与客源地之间有较大的环境差异，这也就是说，为什么同样一种农作物对于长期居住于此的人们来说，并不把它作为一种旅游吸引物，但对于居住于外地的环境差异较大的地区的人们来说，这是一种极好的旅游资源。如荷花，对生活在南方水乡的人来说，可谓司空见惯，但对生活在干旱地区的人来说，却极具诱惑力。
我国国土所跨经纬度非常大，不同地区有不同的光、热、水、土等自然条件的组合，导致农业生产地区差异性明显。就全国范围来说可以划分为十大各具特色的农业区，各区的田野风光炯然不同，如东北地区的大豆、高梁、林海雪原；内蒙古草原牧区的风吹草低见牛羊；长江中下游地区星罗棋布的水田河网；海洋水产区的帆影点点，渔歌唱晚等等。
另外，每一种农、林、牧、副、渔产品的生产也具有很明显的地带性与特色。被称为南方四大水果的龙眼、荔枝、香蕉、菠萝等果树均生长于我国华南地区，柑桔则生长在长江流域亚热带地区，苹果、梨、柿、核桃等则主要生长于我国温带地区，而对于一些受小气候影响较大、生长区域范围极小，产量极少的水果来说，就更具有地域性，它们对于旅游者来说也就更具有吸引力。
2.3 农村地区民俗文化丰富
我国不但农业旅游自然资源丰富，地区差异大，而且我国农业生产历史悠久，蕴育了我国农业地区丰富的文化内涵、丰富的民俗风情，这无疑为我们开发农业旅游资源锦上添花。
我国是世界上最大的农作物原产地。据考证，我们的祖先早在旧石器时代，就已懂得采摘野生果子来充饥；旧石器时代晚期出现了捕捞业；新石器时代，开始种植水稻和水果，并且已是六畜俱备。漫长的历史、不同的自然基础、不同的生产力发展水平，逐渐形成了绚丽多彩的农作文化和生产劳动习俗，主要表现如下。
第一，不同的农业产业有不同的文化。从事渔业生产的渔民也有自己的习俗，从事林业生产、从事种植业等等都具有自己特色的劳作形式、生活习俗、农事节气等。
第二，即使同一劳作形式，在不同的地区，不同的民族也有不同的文化习俗。如同样的茶农，在不同的地区、不同的民族就会有截然不同的茶叶生产、加工，以及泡茶、饮茶习俗等等。
第三，由于历史的变迁，各农村地区社会进化程度不同，有的地区还保持古老、传统的文化习俗，有的则有所演化、变迁，有的则已经赋于了时代新的内涵，从而导致了更加丰富多彩的农村地区的文化习俗。
3 目前发展农业旅游的制约因素
3.1 观念问题
由于我国的城市化进程相对于发达国家缓慢，12亿人口中仍有9 亿农民，人们对农村环境比较熟悉；更是由于长期以来，人们认为农业仅为满足人们的温饱而存在，而对农业的多种用途并未加以考虑，因此，很多人认为农业与旅游是风马牛不相及的。即使在旅游业界的决策层中，一些领导人对农业旅游也是漠然处置，正是这种观念没有得到及时转变，极大地限制了我国农业旅游的发展进程。
3.2 资金问题
农业旅游投资较少，见效较快，但并不是说不需要资金，特别是要搞上规模、上档次的农业旅游区，要对外宣传促销，必须有一定的资金保障。但目前在我国兴办旅游景点的热潮中，人们投资的热点是建这“城”那“园”，或是你造70m高的大佛，我造80m高的大佛，争创“中国第一”、“亚洲第一”，谁也没有心思去投资建农业旅游区。
3.3 农业部门与旅游部门缺乏相互沟通
目前，我们一些农村、郊区搞一些农事节，很多也是本着“旅游搭台，经贸唱戏”的宗旨，并没有把旅游作为主角，也没有把旅游者作为真正的促销对象，与旅游部门缺乏必要的沟通。其实，我们要把农业旅游资源开发为旅游产品，并要使产品通过促销为旅游者所接受，成为商品，必须由农业部门与旅游部门搞联手开发。
3.4 资源布局与开发需求不统一
我国地大物博，农业旅游资源非常丰富，但由于客源目标层次不同，资源所在地区位条件不同，经济、社会和文化背景不同，一些农业旅游资源非常具有特色的农村地区并不一定能立即加以开发，只有等各方面条件成熟后，才能加以利用，正是旅游业对资源利用的这一特殊性，造成了许多农业旅游资源的闲置和浪费。
4 农业旅游发展步骤探讨
4.1 优先发展以吸引国际游客为主， 资源已有一定声誉的农村地区
这类地区主要是指地处著名风景区、旅游城市附近的农村地区，并且本身是盛产著名土特产或某一资源别具特色的农村地区。优先发展这类地区，是因为首先这类地区靠近开发良好的旅游风景区和旅游城市，具有良好的交通条件，可进入性好；第二，这类地区的农民往往有一定的旅游经济意识，思想比较开放，人员素质比较高；第三，这类地区可以借用著名土特产的名声和资源特色，比较容易吸引国内外游客；第四，这类地区搞农业旅游可以延长国内外旅游者在景区的停留时间；第五，可以扩大整个旅游区的环境容量，减轻热点景点的环境压力。如杭州龙井村，地处著名西湖风景区，龙井茶作为中国的名特产品，享誉中外，因此，在采茶季节推出“做一天茶农”的旅游项目，让旅游者参与采茶、制茶整个过程，享受一下江浙一带饮茶习俗，最后购得正宗龙井茶，必将会受到中外旅游者极大欢迎。
4.2 积极发展以吸引市区居民为主
资源富有特色的农村地区
这一类农村地区主要指在著名旅游城市附近，适合市区居民二日游范围内的农村地区。发展这一类地区也具有不可估量的意义。第一，目前我国一些著名旅游城市如北京、上海、杭州、苏州、无锡、广州、桂林等等一到节假日，特别是旅游旺季，往往是国际旅游者、国内旅游者和当地居民同游旅游景点，造成很大的环境压力，因此，将当地居民引导到城市郊外或城市周围的乡村去旅游，无疑是非常有意义的一项活动；第二，对于长期居住在城市的居民来说，野外的新鲜空气、田野风光，愉快轻松地参与一些农事劳作，对其放松紧张的心情很有裨益；第三，大城市郊区或郊县发展农业旅游可以结合城市的菜篮子工程，以及城市居民消费潮流，发展种植、垂钓、园艺等农业旅游项目，使城市居民既玩得开心，又能购得称心的农副产品。
另外，这一地区发展农业旅游也有较好的条件，第一交通比较便利，有利于吸引大城市的居民；第二，这一地区的农村因地处大城市周围，经济比较发达，农民的思想比较开放，稍加引导便会得到农民的积极响应。例如，近年来柳州市郊开发的游山观光农业旅游区，就是以吸引柳州市民为主，以田野风光、垂钓、赛龙舟等为内容，开发3年来， 收到了极好的经济效益。
4.3 对资源有特色，条件尚未成熟的农村地区， 做好开发前的准备工作
这一类地区主要指农业旅游资源非常有特色，在国内外很有声誉，但由于地处偏远，交通不便，或附近没有著名的旅游景区，而不能迅速开发。对这类农村地区，应先做好前期准备工作，一旦条件成熟，便可大力开发。第一，要做好资源的调查工作，明确优势，抓住特色；第二，找一个旅游发展较快的城市，作为中心依托城市，并以其为窗口，积极对外宣传；第三，加快发展交通事业，便于与中心城市联系；第四，对当地农民进行旅游意识教育，提高农民的旅游经济意识。