云南省红河州红河县三村乡兽医站 云南省红河州红河县 654400
摘要：随着人们生活水平的提高和人们对食品营养要求的增加，林下山地鸡生态养殖技术开始发展并得到认可，相对于传统的笼养方式而言，林下养殖不仅能够让山地鸡口感更佳，而且其营养价值也相对增加。同时山地鸡能够啄食林中的虫类，其日常生活中产生的粪便等还能为果树生长提供养料，形成了双向促进的生态发展模式。本文主要分析了山地鸡养殖技术发展的现状及影响其发展的问题，并提出了的发展对策，对未来的趋势做了预测和解析，希望为以后的发展提供帮助。
关键词：林下养殖；山地鸡；养殖现状；发展趋势
山地鸡林下养殖技术在云南省开始发展并形成了一定的规模，这种方式由于其饲养生态、产品环保、肉质健康，不仅得到了养殖人员的青睐，同时也受到了市场的欢迎。随着养殖人员的增加，养殖规模的扩大，一些林下山地鸡养殖技术及管理上的问题开始暴露出来，特别是面对禽类疾病、大规模养殖下当地产业化发展、养殖的科学管理与技术等方面。因此，根据这些问题提出合理的规划结构建议，为养殖人员提供必要的管理知识，根据目前的状况对未来的发展做出准确合理的预判具有重要的意义和作用。
一、林下山地鸡养殖技术发展现状
1.养殖前期技术准备
目前林下山地鸡养殖前期准备包括：品种的选择、鸡舍的建设、饲料的准备。在品种选择时，由于山地鸡一般是散养，对疾病的抵抗能力一般要求比较高，除此之外还要保证其肉质鲜美，一般选择黑肉鸡等品种。鸡舍建造，一般选择在干燥通风的位置，同时还要注意利用自然树木进行适当的遮阳，形成冬暖夏凉的效果。饲料是保证山地鸡在饲养过程中能够满足生长需求，一般以玉米面、稻糠加番薯叶、野菜等制作而成。
2.生长过程的技术管理
山地鸡的生长过程一般分为雏鸡阶段，育成鸡阶段和育肥鸡阶段。雏鸡阶段，鸡的生长速度快但是抵抗力较差，一般在这个环节会格外注意鸡舍的温度和饲料的配比，注意疾病的预防。育成阶段，一般是鸡的生长达到30天，该阶段一般适宜将其放养到山下，并提供一定的食物补充，不过要注意饲养密度。育肥阶段是最后一个环节，这个阶段一般要增加鸡肉品质，尽量降低食物中蛋白质的供应，并提高维生素补给。
3.疾病的预防与治疗技术
山地鸡每个阶段的疾病发病情况不一样，因此通常根据不同的阶段需要做相关阶段的防疫措施。除此之外，由于鸡舍潮湿、病原侵入等问题也会带来痢疾等鸡常见疾病，一般通过常用的药物治疗即可。为了保证鸡群的健康生长，鸡舍通常会采用定期消毒，定期通风，定期清理，保证鸡舍的干净整洁。
二、山地鸡林下养殖发展问题
1.养殖人员文化水平偏低
山地鸡林下养殖的人员开始是由当地的农民自发形成的，由于养殖人员在文化水平和认识上的局现性，导致在选育优良鸡的品种，市场开拓、形成科学规模化的养殖方式上受到限制。从目前调研及走访的养殖人员看，大多数养殖人员为普通农民，缺乏林下山地鸡养殖的专业技术及知识理论，包括其品种的选择，疾病的预防、如何与传统养殖区分、怎样面对市场的供求关系及对未来的发展趋势及规划等。这种文化水平的局限性，给林下山地鸡养殖区域发展带来限制。
2.技术管理不到位
一个系统、科学的畜牧养殖方式能够促进该产业的快速高效发展，同时能够在投资相同的情况下带来更多的经济价值。但是，林下山地鸡养殖在技术及管理方面的研究还存在不足。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆例如，养殖人员如何根据树木的种类和山地的环境选择适宜快速生长的山地鸡的品种；在林下放养的过程中，随着鸡龄的增加怎样调整饲料的投放数量才能保证事物的供给满足鸡的生长要求，怎样配比饲料更合理；如何确定鸡的饲养密度才能既保证鸡的品质不受到影响，又能增加经济效益等等，随着养殖数量的增加，这些问题都需要有更深入的研究。
3.认识不足，产业化程度底
目前林下山地鸡养殖主要以养殖个体组成，养殖数量随着市场需求的增加而增多，在面对这种生态型养殖方式兴起的时候，相关工作人员由于对其产业及方式认识不到位或者对该模式的统筹规划意识不足，导致其当前难以形成产业化模式。同时认识及规划的不到位，产业化低从一个方面也抑制了林下山地鸡养殖的创新型发展。首先，散养户的规模在开拓市场，形成品牌效应提高经济价值方面受到困难；其次，资金技术的投入不到位，很难形成其养殖方式的进一步开发和创新。这都形成了未来发展的阻碍。
三、山地鸡林下养殖对策与趋势
1.增加宣传力度，合理规划地区发展模式
政府相关部门的正确引导及合理的规划投资对林下山地鸡养殖的扶植会提供有利的帮助。首先，由于林下山地鸡的这种放养模式能够提供更好的肉质及营养，市场已经开始对其形成了一定的认可度，有关部门可以根据其特点，对外进行宣传例如通过互联网平台、建立生态体验基地配合媒体的方式，在扩大市场份额的同时能够吸引投资。其次，规模逐渐扩大的林下山地鸡养殖需要有合理的规划才能正常持续的发展，根据地理特点，通过打造示范产业园，宣传规范林下山地鸡养殖技术，为养殖者营造良好、公平的养殖环境，规范养殖市场。
2.加强技术培训，提高饲养技术
在加大宣传的基础上提高养殖者自身的素质，使其具备完整系统的知识理论体系和丰富的实践养殖经验，不仅能够改善养殖方式，还能减少疾病的发生，提高经济效益。面对目前养殖者文化水平低，专业理论差等，有关畜牧部门可以联合职业技术学校，联合推广养殖技术。根据不同的人群提供不同的培训方式：面对地区散养人员，提供定期的实用技术普及，满足大多数人群的需要。面对形成一定规模的养殖人员，组织其定期开展理论与实践培训，使其形成系统的理论知识体系保证其在处理技术问题上具备比较专业的素质。面对大规模示范性养殖单位，不仅要培养其理论性知识，还要培养其了解市场动态、品牌营造等管理策略，避免因市场变动带来的大规模风险。
3.形成标准化、品牌化养殖规模
人们经济条件越来越好，对产品质量及要求也越来越高，山地鸡养殖作为一种生态健康型的方式，其产品质量越来越得到市场的认可。面对这种大市场、高需求的条件，要想一个地区的林下山地鸡发展得到有利的发展，未来的发展趋势要逐步面向标准化、规模化、品牌化。在发展过程中，首先要有标准化、模式化的养殖基地，其品种选育、饲料生产、疾病预防等都形成一定的体系管理方式；其次，要结合检验质量管理部门，生产质量达标，安全合格的产品；最后，在市场销售上要实习多渠道，品牌销售模式，增加人们的认可度，保证在销售环节中能够减少中间环节。
四、结束语
综上所述，在面对山地鸡市场需求增加，养殖规模扩大的情况下，林下山地鸡养殖要想保证山地鸡养殖技术能够健康、持续的发展下去，不仅需要准确的把握目前林下山地鸡养殖出现的问题，还要根据现状对未来的走向进行相关分析，以便政府等有关部门能够协助养殖人员更加合理的发展林下山地鸡养殖技术和产业，提升生态经济的价值和品质，打造标准化、品牌化的养殖规模和文化，在提升用户的收益空间同时，为市场提供优质的禽类肉质资源供应。
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论文作者:段合荣
论文发表刊物:《基层建设》2016年8期
论文发表时间:2016/7/12
标签：林下论文; 山地论文; 鸡舍论文; 方式论文; 阶段论文; 人员论文; 生长论文; 《基层建设》2016年8期论文;