【Abstract】More and more large companies abroad are cooperating with China to build theme parks at home, Immersive experience and the building of large IP attract the attention of the domestic tourists quickly. The article is aimed at analyze of plumbing design and fire protection design of foreign large-scale theme parks. It also summarizes the key technology application and special craft design in foreign large-scale theme parks.
【关键词】主题乐园； BIM360； 冲洗龙头； 直饮水台； FM 认证
【Keywords】The theme park; BIM360; Hose bib; Drinking fountain; FM Approval
1、主题乐园
随着我国社会经济的发展，人们对精神文化的追求越来越高，我国大型主题乐园的建设 也得到了得到迅速发展，但由于设计简单、缺乏文化积淀和IP打造，过度依赖于门票收入，不能够给游客提供沉浸式的体验。
美国加州的迪士尼乐园和环球影城主题乐园功能多样、造型独特、游艺设施众多，集聚了当今国际上最流行、最先进的技术和装备。通过全球知名的IP打造，开发多种多样的餐厅和纪念品，花车巡游和各种场景式的游乐体验，让游客流连忘返。
2、主题乐园中的给水系统
主题公园生活给水水量确定需根据骑乘单体日高峰游客人数，餐厅单体日用餐人数，后勤办公日淋浴用水量，后勤办公洗衣机日用水量最终确定。用水时间按照12h确定。
对于有厨房和餐厅的单体，直接用于人体食用和饮用的厨房设备需在软化的基础上进一步过滤处理，如制冰机、热水机、咖啡机、意大利面机。其余厨房设备可以直接用软化水。软化水和过滤水用水量需根据用水设备个数、用水额定量、用水使用系数确定。带有厨房的单体需单独设置过滤水机房，机房室内需设置地漏。
在国外主题乐园内，直饮水台随处可见，一般在排队区和餐厅的门口都设有不同形式的直饮水台，直饮水台就近设置过滤设备，水处理设备可以参考500mm宽，600mm高，200mm厚。并且安装距离地面高度200mm。尽量装在建筑墙体内，同时需满足内装要求。在室外设置的直饮水台还会根据内装的要求设置比较美观的装饰门。
此外在排队区一般会设置喷雾风扇，这样就满足了夏季室外排队区游客降暑需求，喷雾风扇用水水质需采用超滤工艺。在大型室内骑乘设备中，常常会用到特效用水，特效用水需采用RO反渗透工艺。
与国内主题乐园不一样的地方，国外主题乐园会用到丰富多样的冲洗设备。比如在设备间用的HB（冲洗龙头），在卫生间洗脸盆下面也会安装HB（冲洗龙头）。在屋顶上会安装冲洗空调机组的FH（屋顶冲洗栓）。在室外墙面上安装WH(墙面冲洗栓)。在有庭院的单体内设置冲洗地垫的HS（地垫冲洗龙头，需冷热水供应）。
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厨房餐厅使用供水温度为50℃，厨房热水需经过过滤处理之后方可使用，卫生间热水供水温度为60℃。洗手盆、淋浴器龙头处设置恒温混合阀。水加热设备的冷水补水处设置水表计量。
3、主题乐园的排水系统
卫生间内卫生器具除蹲便器外，均采用后排水方式，满足室内装修的效果；同时后排水管及器具通气立管集中设置在同卫生间贴邻的管道井内，方便维修和管理。
沉降大于100mm的地方，进出户管需设置防沉降接头。对于重力排水管道而言，防沉降接头一般可以承受100 mm的不均匀沉降。直饮水台的排水属于直接排水，非间接排水。
卫生间大便器、小便器、地漏均设置器具通气。厨房排水在各主管支管末端设置环形通气。厨房内的排水器具以地漏和排水沟为主，厨房内上方无法设置排水横管，因此，厨房的器具通气管及汇合通气管均设置于降板内，在降板内汇合后，沿管道井或隔墙内设置立管，伸顶通气。因此，在计算厨房降板高度时需考虑通气横管的高度及坡度。
4、主题乐园的消防设计
国外主题乐园消防设计主要是依据FM Global的要求，并且参考NFPA设计要求。一般的餐厅类单体多为单层建筑面积不大的公共建筑，对于国外主题乐园类项目卫生间、有顶室外就餐区、弱电机房等区域还需要设置喷淋系统。
与国内规范喷淋设置参考建筑物属性不一样的地方在于国外消防需要考虑不同房间的作用属性，危险等级和房间高度设置喷淋系统，以下参考FM的要求：
室内净空高度小于等于8米的零售、展示场所、储藏室、维修区按照按中危险II级设计；室内净空高度小于等于8米的办公、厨房、餐厅、寄存处、卫生间、排队区按照中危险I级设计；室内净空高度8~12米的场所按照按非仓库类高大净空场所设计；对于高度大于12米的骑乘单体，需设置大流量的K360喷头(K=363，喷头动作压力0.05Mpa，同时开启个数12个)。
5、BIM 360协同设计
国外主题乐园项目一般需要不同专业工程师在不同地方依靠BIM360协同设计，建筑专业在完成设计之后，其他专业可以共享建筑专业的模型，在设计过程中，还要考虑与内装专业配合，喷头布置是否满足美观要求，同时通过三维建模可以直观的看到其他专业管道和桥架的布置。采用Revit等三维制图软件进行三维设计同时，还需利用navisworks等软件在三维模型中寻找各类管线的碰撞问题，及时修改调整为现场安装提供可视、直接的指导方法。
参考文献：
[1]黄晓家 姜文源 建筑给水排水工程技术与设计手册[M]。2010，北京，中国建筑工业出版社，2010,11
[2] 卢安坚 美国建筑给水排水设计．北京：经济日报出版社，2007
[3] 赵俊 大型主题乐园给排水设计技术研究[J]，建筑给排水, 2016，
[4] 美国国家防火协会标准：NFPA-13 STANDARD OF INSTALLATION OF SPRINKLER SYSTEM（2013 EDITION）
[5] FM机构标准： FM GLOBAL PROPERTY LOSS PREVENTION DATA SHEETS．
作者简介：邢京京，男，1985年，山西晋城人，工程师，从事给水排水工程设计.
论文作者:邢京京
论文发表刊物:《城镇建设》2020年第3期
论文发表时间:2020/4/13
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