（金堂县第一人民医院皮肤科；四川成都 610400）
皮肤病是发生在皮肤和皮肤附属器官疾病的总称。皮肤是身体健康的“晴雨表”，引起皮肤病的原因有许多，有病毒感染，还有一些物理性、化学性、生物性、内分泌性、免疫性等因素都会导致皮肤病，有时候不仅是皮肤自身出现问题，许多内脏器官等出现了问题，都会表现在皮肤上，皮肤病的种类也非常的多。
皮肤作是人体的第一道生理防线和最大的器官，时刻参与着机体的功能活动，维持着机体和自然环境的对立统一，机体的异常情况也可以在皮肤表面反映出来。皮肤在我们的生活中起着非常重要的作用，如屏障作用、调节体温、分泌和排泄等。但是一旦皮肤的生理功能受到损害，就会引起一系列的皮肤病。饮食对皮肤病患者来说是至关重要的，有的食物对病情的治疗是有帮助的，但是皮肤疾病在饮食上也是有一些禁忌的，那么，治疗皮肤病应该注意些什么呢？我们从两个方面进行详细的分析，一方面是不能吃的；另一方面是建议多吃的。
少吃这些食物：
1、高糖、高脂肪是皮肤病患者的大忌。患有湿疹、痤疮、皮脂溢出症、脂溢性皮炎、酒渣鼻，以及一些感染性皮肤病的患者都不能食用高糖、高脂肪的食物，因为高糖环境下，葡萄球菌很容易生长繁殖，从而致使病情加重，导致皮肤感染、溃烂，而且很有可能会经常复发，加长治愈的时间。因此，患上皮肤病的人，不能食用糖和脂肪过多的食物。
2、皮肤病患者还应该少吃高盐量的食物，因为盐的化学式是氯化钠，主要成分是氯和钠，如果体内的钠离子太多，就会导致体内积液过多。再加上皮肤角质层较薄，末端毛细血管丰富，内皮含水和氧化物较多，较易发生变态反应。所以皮肤病患者应该吃一些比较清淡的食物，防止摄入过多的盐。
3、性寒的食物也是不利于皮肤病患者的治疗的，因为如果食用过多的寒性食物，就会使生病的部位黏膜收缩，不利于皮肤病的恢复，像咸菜、咸鱼这些既性寒含盐量又高的食物，皮肤病更不应该食用。
4、还有一些比较有刺激性的调味品，比如芥末、胡椒粉、辣椒粉等，患有皮肤病的人是不能食用的，将会对皮肤造成进一步的刺激，从而加重患者的症状。所以皮肤病患者在进食的时候不能加刺激的调味品。
5、除了刺激性的调味品之外，其他的具有刺激性的食物，皮肤病患者也是不能食用的，辛辣、刺激性食物有些带强烈刺激性，有些则属于过敏原，能使血管周围释放活动物质，使皮肤产生剧痒。像银屑病、瘙痒症等瘙痒性的皮肤病，如果摄入了刺激、辛辣的食物，就会加重瘙痒的症状。因此，像这样症状的患者是不能食用刺激性食物的，像葱、姜、蒜等也是比较辛辣的，除此之外，辣椒、海鲜等也是不能食用的。
6、得了皮肤病的患者因为有皮肤瘙痒的症状，所以一些发湿的食物同样是禁止食用的，那么发湿的食物具体有哪些呢，如竹笋、芋头、牛肉、葱、生姜、梨、蒜、韭菜等；还有胡椒、羊肉、莲子等也不能食用。
7、如果皮肤病患者在治疗期间，以前有过食用某物产生过敏现象的情况的话，就不能食用该种食物了，如果一旦食用，将会引起过敏反应，造成病情加重或者反复发作，难以痊愈。
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8、生姜在饮食之中非常的常见，但是生姜性温热，皮肤病患者食用之后会恶化病情，所以禁止食用生姜。
9、如果皮肤病患者在治疗过程中，长期使用皮质类固醇激素的话，在饮食上就要低盐饮食，特别是禁食腌制品，这样可以减少激素所引起的副作用。
10、一些煎炸的食物，像烧烤、串串之类的，皮肤病患者都应该禁止食用，这些食物不但难消化，而且助长湿热，导致病情加重，难以消退。
11、海鲜、河鲜等都是催发之物，比如鱼、虾、螃蟹等，皮肤病患者应该禁止食用。
12、特别的是虾，虽然它富含丰富的蛋白质，但是它同样是属于温热性质的食物，还容易引起过敏皮肤病患者应禁食。
13、皮肤病患者身体内都是有湿热、热毒的，此时就更不应该再食用一些大补之物，像羊肉、牛肉、猪肉及动物内脏等，这些都是具有补养作用的，因此，皮肤病患者不应该食用。
14、有一种皮肤病叫做光感性皮肤病，这种病的病因是由于服食泥螺、苋菜、油菜等，然后再经日光曝晒引起的皮肤急性炎症反应，因此，患有这一类皮肤病的患者禁止食用上述食物。
15、除此之外，对于一些疱疹样皮炎患者，不能食用一些富含碘元素的食物，例如我们的海带、海苔、紫菜等，疱疹样皮炎患者都必须禁止食用，一旦食用将会加重病情，导致难以痊愈。
上述的食物都是皮肤病患者禁止食用的，那么，患有皮肤病的人应该多食用哪些食物，能够对治疗皮肤病有帮助作用呢？
1、苦瓜：我们都知道苦瓜是清热解毒的，这是因为苦瓜含奎宁，还具有祛湿止痒的作用，对医治皮肤病、热毒、疖疮、痱子等有很大的帮助，多多食用有助于治疗。
2、韭菜：韭菜的作用可能不太清楚，其实它也是具有解毒祛湿的功能的，我们可以将韭菜汁外搽来治疗皮肤病，也可以多食用韭菜，对病情也是有所帮助的。
3、芹菜：芹菜具有防止皮肤病复发的作用，富含丰富的纤维、维生素。
4、番茄：皮肤病患者可以将番茄汁涂抹在患处，可以止痒收敛。
5、白菜：白菜其中的胡萝卜素、维生素C等多种营养元素，白菜对牛皮藓的治疗很有作用，清热解毒，患有相关皮肤病的患者可以多加食用。
6、油菜：油菜也是清热解毒、活血消肿的利器，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等营养元素，有利于皮肤病患者的恢复。但是过敏的人还有孕妇是不能食用的，希望引起注意。
食物与我们的身体健康是息息相关的，特别是皮肤病患者。皮肤病有许多的种类，每一种皮肤病不适合食用或者对病情有帮助的食物都是有所差别的，比如像皮炎、湿疹的患者就应该补充一些营养物质；一些糙皮病患者则应该多吃一些鸡蛋、牛奶、花生等高蛋白质的食物。但是总的来说，皮肤病患者都不应该食用一些刺激、辛辣的食物，发物也是禁止食用的；应该多食用一些清热解毒，富含维生素的食物。保持饮食习惯的规律，多吃新鲜的蔬菜水果，对于上述说到的饮食注意事项，每一位皮肤病患者都应该去了解哪些该吃和哪些不该吃，吃对了将有助于皮肤病的治疗，没吃对就只会加重病情。同时希望皮肤病患者应及时到医院进行诊断，不能盲目的吃药或者涂抹药膏，这样对我们的病情有可能起到相反的作用。也不能完全靠食物，饮食只是在治疗中起到一个辅助的作用，希望大家保持心情的愉悦，早日恢复健康。
论文作者:吴敏
论文发表刊物:《中国医学人文》2019年4月4期
论文发表时间:2019/8/13
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