旅游管理专业课程创新创业教育的实践与思考
——以《旅游规划与开发》课程为例
大连大学旅游学院 肖 瑜
摘要： 旅游管理专业课程教学中对学生进行创新创业教育是具有必要性，是旅游业发展的需要，是培养学生创新创业意识、提高创新创业能力的途径，是实现人才培养目标的要求。本文分析旅游管理专业课程创新创业教育存在的问题，并阐述了《旅游规划与开发》课程进行创新创业教育的做法，包括培养学生的创新创业意识、整合和改革教学内容、采用多样化教学方法、鼓励并指导学生参加创新创业大赛等。同时，也对专业课程进行创新创业教育进行了深入思考。
关键词： 创新创业教育 旅游管理 实践教学
当前，创新创业教育成为许多高等院校人才培养的重要内容。据联合国世界旅游组织测算，2016年中国旅游业对国民经济综合贡献达11%，旅游业已成为我国国民经济战略性支柱产业，是创新创业的重要阵地。因此，旅游管理专业应在培养人才过程中注重创新创业教育，为旅游业发展培养所需要的勇于创新，敢于创业的人才。目前，我国有些高校旅游管理专业的培养方案中，已经专门设置了创新创业课程，在专业课程教学中进行创新创业教育更是一种切实可行的基础性途径。
一、创新创业教育的内涵
创新创业教育是指进行从事事业、商业、企业等活动和过程的教育与进行进取心、探索精神、冒险精神等心理品质的教育。将专业教育与创业创新教育有机的融合起来，能为当前的高等教育注入“旺盛的生命力”，促使高校培养出合格的优秀人才，促使高等教育满足社会的需要。
本文结合旅游管理专业特点及创新与创业能力的核心内容给出旅游管理专业学生创新与创业能力的内涵，认为旅游管理专业学生的创新与创业能力指旅游管理专业学生在创造实践中利用已有的旅游专业知识和实践经验，新颖性地解决学习与社会实践中的具体问题产生有价值的新设想、新方法和新成果的能力。
2)利用最小势能原理，构建了微纳测头柔性约束支撑刚度模型，基于该模型进一步得到了约束梁的临界屈曲载荷。
二、旅游管理专业课程进行创新创业教育的必要性
1.旅游业发展的需要
近年来，国际国内旅游发展迅速，旅游市场需求更加个性化和多样化，旅游者也越来越成熟，并注重个性体验，对旅游业的要求越来越高。为了使旅游业健康、快速和可持续发展，更好地满足游客的需求，旅游供给方面需要升级和创新旅游产品和旅游服务。旅游业新理念、新业态不断出现，如“旅游+”及“全域旅游”等。在全民创新，万众创业的大背景下，作为服务业中最重要的组成部分的旅游业，更需要大量的创新型人才。旅游管理专业创新创业人才培养，可以通过设置创新创业课程和专业课程教学融入创新创业教育，培养旅游业发展所需的人才。
2.学生发展需要
当今社会，创新创业能力已经成为年轻人在社会立足的基本条件。因此，学校应该在大学专业学习过程中，加强学生创新创业能力的培养。从学生自身成长的角度看，旅游管理专业学生创新创业能力培养仅仅凭一些创新创业课程是不够的。学校应该以专业课程的内容教学为基础，通过课程教学，激发学生的创新创业意识，并能通过案例分析、实际操作等方式培养学生的创新创业能力。
3.实现旅游管理专业人才培养目标的要求
高校旅游管理专业是培养高素质、创新型、应用型人才的重要途径。国内众多高校旅游相关专业已经将创新创业教育融入旅游管理专业人才培养方案中，开始在人才培养模式、课程体系设置和专业课程教育实践中大力进行改革。
将《旅游规划与开发》课程中的核心重点专业知识进行模块化处理，分为旅游市场调研、定位与预测、旅游形象策划、旅游功能分区、旅游产品规划等核心模块，将与创新创业密切相关的内容作为教学重点，基本按照景区投资创业基本过程进行组织与安排。同时，也增加一些旅游规划的实例和旅游开发的成功和失败的案例，促进学生动脑，让学生分析失败与成功的原因，吸取旅游创业的经验与教训。
通过到有关旅游景区企业的实践教学环节，如大连金石滩国家旅游度假区、大连紫云花汐薰衣草庄园、东沟生态文化风景区进行实践，了解景区的运作过程、旅游资源开发、景区服务与管理等情况，促进学生从专业角度发现问题，思考问题，并讨论问题的解决方案，培养学生创新创业的意识。
三、旅游管理专业课程创新创业教育存在的主要问题
1.专业课程教学中缺乏创新创业教育的设计
一些院校的旅游管理专业定位不清晰，大量的课时和精力用在希望涵盖整个旅游业发展的课程体系上面，而学生创新创业能力的培养则缺失和弱化。一些教师对专业课程在创新创业教育中的作用认识不够深刻，在教学过程中对教学内容、教学方法、教学模式等方面缺乏创新创业教育缺乏事先的设计，导致创新创业教育不能很好地与专业课程教育融合。
2.实践教学环节严重不足
创新创业的意识培养、专业知识掌握理解以及创新创业能力的提高，离不开课程的多样化教学方法。教学过程中采用了案例分析、实例法、讨论法、专业人士专题讲座、实践教学法、模拟规划法等。
在成因方面，大部分被采访者表示知道较多，64%认为主要成因是城市排水系统不完善，40%认为地势低洼是最主要原因，还有34%的被访者认为城市内涝和强降雨或持续性降雨关系密切，少部分认为是城市规划不好、维护系统不完善等。
3.创业能力培养不够
创业能力是一种综合性能力，首先要掌握一定的理论知识，具有应用知识能力，同时还需要具有创业热情、思考能力、人际交往能力、沟通能力等。专业课程教学过程中对创业能力的理解还较局限，对学生的创业热情、人际交往能力、沟通能力等方面培养还不够。
提倡团队合作和参与式体验实践。在整个过程中，是任务和困难驱动学生去思考、学习和自我提升。这样能将被动的课堂传授知识转变为学生主动获取知识，有利于培养学生改造客观世界的愿望和形成批判性思维，也就是创新创业意识。
四、《旅游规划与开发》课程创新创业教育实践
《旅游规划与开发》是旅游管理专业的核心课程之一。2017年以后在该课程的两轮教学实践中，设计创新创业教育的内容，激发了学生的创新创业意识，增强了学生的创新能力，取得较好的效果。笔者希望该课程经验做法能够对旅游管理专业课程融入创新创业教育提供一定参考。
1.加强对学生创新创业意识的培养
在众多商业IP（如Altera和Xilinx）中由于反正切和正余弦函数是分开的，导致在使用时面积较大。而本文所提出基于CORDIC算法三角函数加速核的最大特点是以资源共享方式共享了反正切和正余弦函数的迭代部分，用与实现单一函数IP差不多的资源开销，以16级流水线结构实现了两个函数的功能，其流水线结构如图2所示。
他站在他太太背后看牌。房间那头整个一面墙上都挂着土黄厚呢窗帘，上面印有特大的砖红凤尾草图案，一根根横斜着也有一人高。周佛海家里有，所以他们也有。西方最近兴出来的假落地大窗的窗帘，在战时上海因为舶来品窗帘料子缺货，这样整大匹用上去，又还要对花，确是豪举。人像映在那大人国的凤尾草上，更显得他矮小。穿着灰色西装，生得苍白清秀，前面头发微秃，褪出一只奇长的花尖；鼻子长长的，有点“鼠相”，据说也是主贵的。
2.整合和改革教学内容
旅游管理专业课程多数均具有实践性强，与实际联系紧密，需要学生能够利用所学的知识方法、技能解决实际问题，如旅游市场营销学、旅游规划与开发、旅行社管理等。因此，旅游管理专业课程是进行创新创业教育的重要途径和抓手之一，通过课程的内容、教学方法改革等，将创新创业教育与专业课程教育结合起来，以此更好地实现旅游管理专业人才培养目标。
首先，通过课程内容的讲授、案例分析、问题讨论、与旅游规划与开发有关的项目等方式，开阔学生的视野，促进学生的思考，让学生了解旅游业在未来社会经济发展中的作用和光明前景，激发学生贡献旅游业的决心，培养了创新创业意识。
3.采用多样化的教学方法
创新创业教育必须依赖实践教学环节，在做中学，让学生从实际出发思考问题，在应用所学知识过程中，迸发出创新的火花，以此掌握创新创业的过程、关键性问题解决的方案等。但实际情况是旅游管理专业课程很多都注重专业知识的传授，缺少实践环节学时，缺少对学生创新创业技能的训练。有的专业课程有实践环节，但学时在4到8之间，个别操作性实训能达到16学时，相对于培养学生创新创业能力显得严重不足。
教师需对各类文学理论、文化史、作者生平和时代背景、文化语境等方面了然于胸。为学生构建大体文学史框架，让学生能对各时期文学、文化状况大体了解，以便对课外读物风格主旨的把握，注重文本分析的训练。朱光潜说“非这样锱铢必较不可”“一字不肯放松”的谨严和执着，就如“猛将用兵、酷吏治狱”；孙绍振教授对文本深层结构的解读；陈日亮老先生对各篇文章字词句段篇的分析。我们首先是读者，对文字和篇章结构敏感。
4.鼓励并指导学生参加创新创业大赛
《旅游规划与开发》课程与实际联系紧密，有关旅游规划与开发的流程、方法和技能运用到实际中才能发挥应有的作用，鼓励学生积极申报校级、省级和国家级大学生创新创业项目以及其他旅游策划大赛。上课期间，教师密切关注有关旅游相关的策划大赛信息，提供给学生，并及时指导学生结合课程的内容进行选题，从最初的创意、可行性研究，到项目操作的市场调查、资源考察，旅游发展问题诊断，提出可行、创新性的方案，一直到效益分析，投融资方案等等。尤其是创新创业大赛，对学生创新创业能力培养具有重要的意义。例如，在旅游管理13级开课过程中，有“兴文杯”第二届全国高等院校旅游创新策划大赛举行，指导了一个小组的学生参加大赛，从方案设想、策划、修改方案等不同阶段，对学生加强指导和引导，使学生在参赛过程中，将自己所学的知识和技能应用于策划案例，学生表示创新和创业的意识和能力培养方面收获很大。
五、旅游管理专业课程开展创新创业教育的深入思考
1.提高教师和学生的创新创业思想意识
学校应通过多种渠道和方法，提高旅游管理专业任课教师和学生创新创业教育的重要性认识，使教师在教学设计中，关注创新创业教育的内容、形式、方法等方面的研究，并自觉转化为实际行动。对于学生来说，提高创新创业意识，增加内动力，会主动配合教师教学，才能达到预期效果。
2.加强创新创业教育师资队伍建设
教师在课程教学中应具有进行创新创业教育意识，善于研究创新创业教育的方法和手段。教师可以通过参加创新创业导师培训、指导学生创新创业大赛等途径，掌握创新创业的程序、方法与技能，指导学生的创新创业项目。
SPX-250B智能型生化培养箱(上海琅玕实验设备有限公司)；JJ-CJ-1FD超净工作台(吴江市净化设备总厂)；LDZX-50FB立式压力蒸汽灭菌器(上海申安医疗器械厂)；FA2004B电子天平(上海精密科学仪器有限公司)。
3.进行课程体系改革
课程体系构建不仅考虑旅游管理专业知识体系的完整性，还应设置能够培养学生创新创业能力的课程。同时，重组旅游管理专业课程的有关内容，使课程教学内容按照创业的基本流程进行安排，并加强重点内容的实践环节教学，使学生在做中学，做中创新。
4.加大与旅游相关企业合作
一是课程教学过程中，应该结合有关章节内容，请有关旅游企业管理者做专题讲座，用生动的企业实例向学生传输创新创业内容和方法。二是相关旅游企业提供实习、调研等场所，让学生深入企业有关岗位工作，了解企业运营过程、管理方法等，培养学生的创业意识和提高创业能力。
参考文献：
[1]吴若飞.旅游管理专业创新创业课程体系改革探析[J].现代教育管理，2017
[2]程 丽，张晶敏.高校旅游管理专业学生创新能力评价研究[J].学周刊，2012
[3]程 冰，赵 霞.新常态背景下高校旅游管理专业学生创新创业能力培养存在的问题及对策探讨[J].河池学院学报，2015
[4]黄灵鑫，雍梁敏.创新创业教育与旅游管理专业教育融合研究——以旅游电子商务课程为例[J].创新与创业教育，2018
文章编号： ISSN2095-6711Z01-2019-05-0198
作者简介： 肖瑜（1972—），女，辽宁台安人，大连大学旅游学院副教授，研究方向：旅游规划与开发和区域经济
标签：创新创业教育论文; 旅游管理论文; 实践教学论文; 大连大学旅游学院论文;