摘要：文章介绍了巴斯德的生平以及他在人类医学史上的主要贡献。
关键词：巴斯德；微生物；免疫学
巴斯德——法国人，于1822 年12月27 日降生于汝拉省多尔小镇，家中排行第三，家庭经济情况并不富裕。巴斯德并不是一个天才，但在父母的良好教育下，从小养成了勤奋学习和工作的习惯。他兴趣爱好广泛，在文学以及绘画上也有成就，至今还有作品流传。1843年，巴斯德凭借自己优秀的成绩顺利考入巴黎一所高等师范学校。求学期间，碰巧法国正进行二月革命(1848年)，于是他加入民兵组织参与革命。巴斯德本人深受拿破仑三世的信赖，与皇室成员结交下深厚的友谊。1895年9月28日，巴斯德逝世，法国政府为他举行国葬，由此可见其地位之高。[1]
巴斯德作为法国历史上最伟大的化学家、微生物学家，他为现代微生物学和免疫学的创建做出了及其重要的贡献。[2]他曾说：“意志、工作、成功，是人生的三大要素。意志将为你打开事业的大门；工作是入室的路径；这条路径的尽头，有个成功来庆贺你努力的结果。只要有坚强的意志，努力的工作，必定有成功的一天。”[3]他用尽他的一生，去证明了三个科学问题：
（1）彻底否定“自生说”，每种发酵都由一种微生物引起。
“自生说”是当时盛行并为大多数人所认可的假说，就连亚里士多德、海尔蒙特、甚至牛顿、布丰都支持这种观点。这种假说认为生命并不是从亲代繁殖而来的，生命是从无结构的有机或无机材料中自然产生，该观点在人们心中根深蒂固。[4]巴斯德提出生命只能来自生命的“生原论”，为此他设计了一个经典的曲颈瓶实验，通过这样一个简单的实验向世人彻底否定了“自生说”，并在此基础上提出“所有的发酵都是由微生物引起的；每种生命酵素都只对某一类特定的发酵过程起作用”的思想。[5]经过四年的苦心研究，巴斯德最终发现了发酵的机理，并证实发酵是酵母菌这种微生物繁殖的作用。除了酵母菌可以进行酒精发酵，醋酸菌可用于醋酸发酵，乳酸菌可用于乳酸发酵。
（2）每种传染病都是由于一种细菌入侵机体内引起的。
巴斯德提出传染病是由病源微生物引起的，微生物可以通过多种方式传播，比如身体接触、唾液或粪便等。这个观点的建立，要从巴斯德研究蚕病开始讲起。通过多次研究，他发现蚕病是通过寄生虫等微生物进行传染的，最终明确了细菌的致病机理，并确定了传染病的三大原则：第一，传染必须有一定的病原：第二，传染要有一定的媒介；第三，传染要有一定的生理条件。[2]他是人类历史上首个明确疾病与细菌之间的关系的人，往后巴斯德又从微生物学转向兽医学和人类医学，通过多方向多层次深入研究，最终建立了细菌致病理论，为近代医学提供了坚实的理论基础。
（3）传染病菌经过特殊处理之后可变成防治的疫苗。
巴斯德在研究细菌致病机理的基础上，进一步实验研究发现了免疫法，即将能引起疾病的微生物在某种不良环境下进行培养，可减弱其致病能力从而制成预防此病的疫苗的方法。[7]事实证明这种方法确实有效，极大程度的防治了人类传染病，保障了生命安全。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆其后他又研究了鸡霍乱，牛、羊炭疽病和狂犬病，并成功制作出狂犬疫苗，证实了免疫学说，为人类的传染病防治做出了重要贡献。[8]狂犬病疫苗的诞生意味着巴斯德成功跨入人类的病理学领域，也标志着免疫学理论的成熟，从此，免疫学成为人类战胜疾病的又一强有力武器。
从巴斯德所从事的研究中我们不难发现，他总是将其科学研究与生产实践紧密相联。正因为如此，他的成果至今仍被广泛应用于工业、农业、畜牧业、医学业等多个生产生活领域，为人类的生产实践提供坚实的理论基础。无论是在与“自然发生说”的论战中，还是在研究葡萄的发酵过程中，甚至是在研制狂犬病疫苗的应用，他都是分别把实验室与公众、葡萄园、农场联系起来，把科学活动由实验室推向社会，尽最大努力把理论事实转化成科学事实。这项举措使巴斯德还有他团队下弟子们的研究逐渐步入一个良性循环的发展轨道。其创立的巴斯德研究所，成为至今世界上最具影响力的微生物研究机构。
提起“巴斯德”，我最先联想到的就是巴氏消毒法。如今巴氏消毒法主要应用于发酵工业和食品加工业，比如日常生活中我们最常喝的莫斯利安酸奶、一鸣鲜奶等就是采用巴氏杀菌热处理。巴斯德作为启蒙时代的继承者，在化学、微生物学、医学等多个不同领域均进行了开创性的研究，并获得一系列的成果，为现代人类的生产生活做出了巨大贡献。但我认为巴斯德一生中最重要的贡献是他发现了细菌与疾病的关系，继而创立了细菌致病理论和免疫学，并将物理和化学的研究方法创新性的融入医学研究中，引起医学的重大变革，使人类医学由黑暗走向了光明。英国著名外科医生李斯特就曾说:“在现代医学中，没有一个人的贡献有巴斯德那样大”。[9]
“科学没有国界，但科学家有祖国。”巴斯德内心始终倡议科学研究是全人类的共同事业，所有的科学成果都应无条件服务于全人类。巴斯德一生当中所作的研究，如果你细心留意，你会发现他的所有工作都是为了他的国家。当法国的酿造业和蚕丝业的发展遇到巨大阻碍时，他义无反顾的投身于自己从未涉及的领域，克服重重困难，为救国救民奉献自己。他的细菌致病论和免疫学拯救了无数身患恶疾的法国人民，使人们走出了疾病和瘟疫的牢笼。德国曾向巴斯德抛出橄榄枝，盛情邀请他担任波恩大学教授，但巴斯德并未动摇，只应那时法国在普法战争中大败。为了给国家洗去耻辱，他又积极忘我的投身研究，最后成功地研制出“复仇的啤酒”，推动法国复兴。由此而看来，巴斯德是一个极具献身精神和爱国主义情怀的科学家。
美国著名的物理学家麦克·哈特在其所著的《影响人类历史进程的100名人排行榜》中，巴斯德排在第十一位，仅次于爱因斯坦。巴斯德是人类医学史上最重要的人物，他为医学的发展做出了不可磨灭的贡献，在医学发展的推进过程中具有最深远的影响。我们不可否认，尽管巴斯德已经辞世一百多年，但他的科学成果仍服务着全人类，他的科学方法仍是医学研究的基本方法，他的科学精神始终鼓舞着一代又一代人。
参考文献
[1]帕特里斯·德布雷.巴斯德传[M].姜志辉，译．北京：商务印书馆，2000．
[2]徐莉莉.巴斯德的科学贡献、科学方法和科学精神[D].广西：广西大学，2001．
[3]花鸽语.巴斯德：微生物学的奠基人[J].发明与创新(学生版)，2007，(07)：16-17.
[4]魏屹东.巴斯德—科学王国里一位完美的人物[J].自然辩证法通讯，1998，(04)：59-68.
[5]洛伊斯·N·玛格纳.生命科学史[M].武汉：华中工学院出版社，1983：322.
[6]杨威，李志平.政府与科学发展间的关系：巴斯德及巴斯德研究所的历史启示[J].医学与社会，2009，22（12）：37-38.
[7]沈萍，陈向东.微生物学[M].北京：高等教育出版社，2006：07.
[8]尹淑媛.生命科学发展史[M].四川：成都科技大学出版社，1989：205-206.
论文作者:王雅娟
论文发表刊物:《知识-力量》2019年9月35期
论文发表时间:2019/8/8
标签：巴斯德论文; 微生物论文; 科学论文; 法国论文; 医学论文; 细菌论文; 人类论文; 《知识-力量》2019年9月35期论文;