徐建[1]2002年在《老厨房食用油市场营销战略研究》文中指出目前，国内两大食用油生产集团嘉里集团和中粮国际公司，经过十几年的发展，不仅成功的引进了色拉油，开拓了几百亿销量的市场，同时，还推出“金龙鱼”、“福临门”系列食用油，并用全新的市场营销理念，建立了完整的销售体系，占据了国内相当的市场份额。面对强大的竞争对手，做为国有中小型油脂加工企业“老厨房”油脂公司的出路何在?如何在激烈的市场竞争中分得一块蛋糕，本文运用现代市场营销理论，在认真分析企业内、外部环境和优势、劣势、机会、威胁基础上，指出公司应充分发挥自己的优势，选择具有竞争优势的菜籽油和风味油细分市场，走产品专业化的路子。 本文主要有叁大部分内容：第一，分析了食用油市场营销现状和发展趋势及宏观环境，指出了食用油小包装化是食用油发展趋势，市场前景广阔；第二在认真分析企业优势、劣势、机会、威胁和市场主体、企业目标基础上，确定了目标市场就是菜籽油市场和风味油市场，色拉油市场竞争激烈，是资金和技术密集型产业，不适合公司发展战略；第叁，运用4P理论，对“老厨房”食用油的产品、价格、渠道、促销策略等方面进行了具体阐述，制定了较完善的方案。 本文的创新之处是：一、结合实例，阐述了集中资源，走产品专业化是中小型油脂企业发展的路子，在某些细分市场，是可以和知名品牌抗衡；二、在市场调研的基础上，进一步把菜籽油分为四个亚市场，为企业扩展产品，丰富品种，满足不同的需求者提供了理论依据；叁是较系统的阐述了粮油食品等微利产品的市场销售渠道的建立，改变过去的经销商制度，销售渠道应由金字塔向扁平化短渠道转变，由总经销货为中心变为终端市场建设为中心。
韩记[2]2006年在《C饲料公司进入油脂业的模式及运作研究》文中指出目前,我国饲料行业一方面随着经济的发展和人们生活水平的提高面临很好的发展前景和广阔的市场空间,另一方面由于饲料制造行业的低进入障碍和低退出障碍,市场集中度低,市场竞争激烈并趋向微利状况。整个行业正处于一个日益动荡不安的行业链环境之中,经营风险成倍地放大,原料行情扑朔迷离,动物疫情打击饲料需求。在这种情况下,饲料制造企业采取何种发展战略,对于企业的兴衰成败至关重要。大型饲料企业利用已经相对做大的优势“实行纵横一体化发展战略”获取对中小型饲料企业的压倒性全面竞争优势。作为中小型的饲料制造企业来说,出路何在?如何应对诸多不可抗力的风险?国外饲料企业的发展经验和我国饲料行业的发展趋势告诉我们:“跳出饲料做饲料”,如进入上游的油脂行业也许是一个可行的选择。本文以饲料行业的发展为研究对象,从饲料行业的外部环境分析和行业结构分析入手,结合C饲料制造企业的战略环境关键因素,采用战略管理、市场营销、技术创新等理论知识和分析方法,归纳了饲料行业发展的优势、弱势和面临的外在机会和威胁。分析C饲料制造企业进入油脂行业的必要性、可行性。并以收购兼并等理论知识和分析方法,对进入油脂行业的战略选择、技术战略、投资模式进行了比较研究。最后得出结论:1.C饲料公司可以进入油脂业;2.进入后的竞争策略应采用低成本战略下的差异化和集中化战略,建立面向云、贵、川的区域品牌。本文不仅对于C饲料制造企业解决发展思路和提高市场竞争能力具有很强的实践指导意义,而且对于我国其他饲料制造企业和整个饲料行业的发展具有重要的借鉴意义和促进作用。
参考文献：
[1]. 老厨房食用油市场营销战略研究[D]. 徐建. 四川大学. 2002
[2]. C饲料公司进入油脂业的模式及运作研究[D]. 韩记. 电子科技大学. 2006