菌痢，即细菌性痢疾，是夏天常见的一种消化道传染病，会使患者出现腹痛、腹泻、体温升高，或大便带血等症状，多发于幼儿。初夏时节，如何做好菌痢的预防，是全社会比较关注的问题。
一、为什么夏季最容易得菌痢
夏季天气炎热，随着大量排汗，人们需要摄入大量的水分，而大量饮水会导致胃液被稀释，使肠胃比较脆弱。加之夏季，人们爱吃生食、冷食，喝冰饮料，使本就脆弱的肠胃面临着更严峻的挑战，还有在吃水果、蔬菜时，如果没有洗净，容易被病菌趁虚而入，造成感染。还有一个另外原因，37摄氏度是痢疾杆菌最适宜的繁殖温度，夏季高温的客观条件会给痢疾杆菌的生长繁殖创造便利条件，而且夏季人们胃液因饮水而稀释后，使消化系统防护能力大大减弱，导致细菌滋生泛滥，引发感染，危害人体健康，所以夏天是菌痢的高发期。
二、痢疾杆菌的特点
志贺氏菌属，统称痢疾杆菌，是引发细菌性痢疾的最主要因素。痢疾杆菌喜潮湿，畏阳光和高温。痢疾杆菌潮湿条件下可以存活近80天，反之，在高温条件下10分钟就会死亡。痢疾杆菌在水里可以活20多天。我们日常买的水果、蔬菜中也可能存在痢疾杆菌，而且在水果和蔬菜中痢疾杆菌可以存活10天。但是在阳光下，痢疾杆菌30分钟内就会死亡，在沸水中也会立刻死去。所以根据痢疾杆菌的特点，我们就能够找出合理有效的消灭痢疾杆菌的方法，通过严格把好“入口关”的同时，丰富细化预防菌痢的预防措施，就能够大大降低感染菌痢的几率。
三、菌痢的传播途径
菌痢是一种消化道传染性疾病，主要传染途径有以下几种：
1.食物传播：俗话说，病从口入，使用生食、冷食，或者水果没有洗净都可能引发菌痢，因为痢疾杆菌在蔬菜瓜果中存活时间长达10天左右。同样原理，食用剩菜、剩饭，或者变质食物也会大大增加患菌痢的可能性。还有一种情况是，厨师在做菜过程中，没有对手和器具进行消毒清洗，残留的大肠杆菌会顺着手或者器具进入到餐食中，引发菌痢。
2.水源传播：水是流动的，若是水源收到了污染，沿岸周边的饮水安全都会受到严重影响。污染的水未经消毒处理直接进入人体，是引发菌痢的重要原因之一。
3.日常接触传播：主要形式为用手接触沾染病菌的物体，包括门把手、电梯按键、楼梯扶手等，然后去接触食品，或者咬手指时将病菌送入口中。
4.苍蝇传播：苍蝇是造成食物污染的罪恶元凶，是细菌性痢疾传播的重要途径之一。
四、如何预防菌痢
（一）加强对传染源的管理
菌痢患者在发病初期，表现不是很明显，不易分辨，所以要加强防范，做到早发现、早隔离、早治疗。治愈标准为，痢疾症状消失后，进行大便培养检测两次均为阴性，或者排便正常1周才可以解除隔离。特殊机构如餐饮业、幼儿培训机构、自来水厂的职工，应该建立健康检测机制，定期开展检查，发现情况及时进行合理处置。
（二）切实切断传播途径
1.要讲究个人卫生，手是接触外界物品最多的部位，所以要经常洗手，尤其在饭前便后，一定要认真仔细的将手清洗干净。
2.要注意饮食卫生，尽量不生吃青菜，经过烹饪炒熟了之后再吃，水果一定要洗净，避免病从口入。食材一定要新鲜，而且处理食材的器具也要生熟分开使用。
3.鼓励母乳喂养，4-6个月内，婴儿应该只由母乳喂养，母乳对改善婴儿体质，增强抵抗力有一定好处，可以避免一些疾病的发生。
4.下大力气消灭蚊蝇滋生地，阻断病菌传播。
5.要加强体育锻炼，强化体质，提高免疫力。
结论：对于菌痢的预防措施要注重平常，将防范意识落实到实际生活中，不吃生食、冷食，不吃不干净的水果，不吃腐败变质或不新鲜的食物。时刻注意保持良好的个人卫生习惯，要勤洗手，勤换衣物，用实际行动，营造安全干净的生活环境。夏天到了，在做好季节性防病措施的基础上，更要调节作息规律，培养高尚情操，远离病菌病毒，享受健康生活。
论文作者:余红
论文发表刊物:《健康世界》2019年第06期
论文发表时间:2019/7/22
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