菱白 莲藕 水芹——一年三熟高产栽培，本文主要内容关键词为：水芹论文,莲藕论文,高产论文,菱白论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
茭白
一、种茭选择与栽种。种茭选用苏州地方品种“小腊台”。茭田选择土层深厚肥沃、保水性好的田块。４月中旬栽种，７月底—８月上旬定植，株距４０厘米，行距分宽行与操作行，宽行８０厘米，为套种早花藕行，操作行６０厘米，为采收茭白操作而设，亩定植茭白种苗３０００墩。
二、田间管理。追肥分３次：第１次在萌芽前亩施人粪尿５０００公斤，促使早发；第２次追分蘖肥，亩施人粪尿５０００公斤或低浓度三元复合肥５０公斤；第３次追孕茭肥，亩施尿素３０公斤或三元复合肥５０公斤。水层管理：定植到返青，田间保持３厘米的水层；当每墩分蘖达到８株左右时，应加深水层到７厘米，用深水控制无效分蘖生长，改善田间通风透光条件，争取早孕茭。孕茭后水层控制在１０—１２厘米，防止阳光直射茭肉而变青。病虫主要有茭白纹枯病、胡麻叶斑病、大螟、二化螟和稻蓟马。纹枯病用５万单位井岗霉素１０００倍液或异稻瘟净６００倍液喷雾；胡麻叶斑病用异稻瘟净６００倍液喷雾；大螟、二化螟和稻蓟马用虫杀手加１０％吡虫啉可湿性粉剂１５００倍液喷雾。
三、采收。８—９月采收，用刀轻轻将肉质茎从植株上割下，注意不要伤及其他植株，以免降低正在孕茭植株的单茭重。采收后的茭白及早上市。
莲藕
一、种藕选择与栽种。品种选用本地早花藕。采用无病藕种，每支藕有顶芽及其他芽３—５个，于４月下旬套种在茭白宽行内，栽植株行距１×２米，亩栽６００—８００穴。各行上的栽植点要交叉排列，藕的顶芽（藕头）左右相对，分别朝向对面行的株间，藕田四周藕的顶芽一律朝向田内。待茭白收获结束，亩用青草１０００—１５００公斤踏入操作行内作基肥。
二、田间管理。长出立叶时追发棵肥，亩施低浓度三元复合肥５０公斤；田间长满立叶，部分植株已出现高大的后把叶时追结藕肥，亩施尿素２０—２５公斤加生物钾肥３公斤。苗期保持田间浅水层，到中期长出立叶以后，应逐渐加深到１０—２０厘米的水层，促进立叶伸高长大，抑制细小分株发生。待立叶满田时，应轻搁田，掌握表土紧面为宜。搁田后及时还水。田间出现后把叶时开始结藕，水位保持１０—１５厘米。生长期间要多次转藕头，须将梢头拨回田内。转藕头在下午高温时进行，不易于折断。操作时，拨开表土，轻轻将梢头转向田内，再盖泥压稳，以防移动。
病虫有腐败病、褐斑病、蚜虫等。腐败病用５０％的多菌灵或５０％的速克灵防治，褐斑病用５０％的多菌灵或５０％的代森锰锌５００—６００倍液喷雾，蚜虫用一遍净２５００倍液喷雾。
三、采收。约９月上旬采收，采收时根据终止叶和后把叶的距离确定藕身位置，采藕时先拔掉叶柄，用手挖空藕上面的泥土，挖出莲藕。注意轻拿轻放，防止折断嫩藕。
水芹
一、种芹选择与催芽。水芹选择“玉祁”品种。在８月下旬收割水芹种，除去顶叶及无芽的顶梢后，把种芹扎成１５—２０厘米的圆捆，于阴凉通风处堆置１米高，上盖一层稻草，浇足凉水，以后每天傍晚浇凉水，使种芹堆经常保持湿润，经７—１０天，待新芽发齐即可排种。
二、田块准
备与排种。９月上旬莲藕采收后整平田块，亩施三元复合肥４０公斤加碳铵５０公斤作基肥，然后平田作畦，畦宽３米，并加固加高田埂。将催齐芽的水芹种苗切成３０—４０厘米的小段，均匀撒在畦上，以种株间的距离６厘米左右为宜，亩需种芹２５０—３００公斤。
三、田间管理。排种后保持水层，以防止雷阵雨将苗冲到一起，待新株扎根放叶后进行轻搁田，促使根系深扎，然后再灌水。栽后１个月建立水层，以后水层随植株升高而加深，保持植株露出水面１５—２０厘米。入冬后，深水保暖防冻。栽后２０天，当苗高１０厘米时，亩追施人粪尿２５００—３７５０公斤或三元复合肥３０公斤；植株进入旺盛生长，亩施尿素２０公斤。在水芹深栽软化时再因苗适量追肥１次。
病虫有腐烂病和蚜虫。腐烂病主要在后期发生，用甲基托布津可湿性粉剂５００—１０００倍液喷雾；蚜虫用２５００倍液喷雾。
四、深栽软化。为提高水芹品质，需在株高３０—４０厘米时（约１１月上旬）在原田内将植株逐一拔起，每２０根左右为一束，理齐根部，双手握紧，指尖合拢下伸，将植株成束深插入泥１５—２０厘米，使植株下半段没入泥中，做到不卷根、不歪斜，在缺光条件下逐渐软化变白。
五、采收。经软化的水芹在１２月上旬采收，采收期可延长到３月底。采收时将水芹连根拔起，清洗扎捆后上市。
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