食品安全监管部门检查重点

食品安全监管部门检查重点

问:食药监到餐饮店铺会检查什么
  1. 答:现在所有的餐饮企业都归药监局管辖。检查时主要是根据食品卫生法的条款逐条落实。具体就是硬件设备设施达不达标,卫生情况如何,所有的经营资格手续是否齐全,从业人员健康状况等等。
问:食品药品监管部门检查餐饮有哪些?
  1. 答:按新食品安全法规定食品药品监管部门检查餐饮具体内容如下:
    第二条在中华人民共和国境内从事下列活动,应当遵守本法:
    (一)食品生产和加工(以下称食品生产),食品销售和餐饮服务(以下称食品经营);
    (二)食品添加剂的生产经营;
    (三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;
    (四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;
    (五)食品的贮存和运输;
    (六)对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。
    供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理,遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是,食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的,应当遵守本法的规定。
    以上!
食品安全监管部门检查重点
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