香港仔安格斯牛_安格斯牛论文

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阿伯丁———安格斯牛，也称为无角黑牛，原产苏格兰北部的阿伯丁等地。１９９８年我区从澳大利亚引进安格斯牛共１５头，分别落户于广西畜禽品种改良站、广西黔江牧场饲养。无角、黑毛是该品种的重要外貌特征。体躯低矮（４岁公牛体高１２５．８厘米，母牛１１７厘米），体质结实，该牛体躯圆筒状，具有现代肉牛的典型体型，四肢短而直，前后裆相当宽，全身肌肉丰满。皮肤松软而富弹性。成年公牛重７００～９００公斤，母牛重５００～６００公斤；初生重２５～３２公斤。

安格斯牛肉用性能相当好，被认为是世界上专门化肉牛品种中的典型品种之一，表现早熟，胴体品质高，出肉多，屠宰率一般为６０～６５％。