蓝靛果的利用及栽培，本文主要内容关键词为：蓝靛论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
蓝靛果（ＬｏｎｉｃｅｒａｃｏｅｒｕｌｅａＬ．），又称蓝靛果忍冬、鸟啄李、黑瞎子果、羊奶子。为忍冬科忍冬属的多年生落叶灌木，是一种食用、酿酒兼药用的野生浆果类植物。但数量越来越少，应加大开发利用的力度，最大限度地为人类服务。
１ 形态特征
灌木，呈丛状，高０．５～１．５ｍ，小枝紫褐色。叶长圆形、披针形或卵形，长１．５～５．５ｃｍ，宽０．９～２．３ｃｍ。单叶对生，花两性、双生。花冠黄白色，筒状漏斗形，长０．７～１．５ｃｍ。浆果椭圆形或球形，长１～１．７ｃｍ，成熟后呈深蓝黑色，上有白色粉状物。果皮薄、多汁。花期６～７月，果期７月下旬～９月上旬。
２ 分布
在中国的大、小兴安岭和长白山有自然分布。生于草地、林间、山溪附近。
３ 利用
３．１ 食用 蓝靛果为第三代果树，其果实含有蛋白质、糖、苹果酸、果胶、单宁等丰富的营养物质，特别是含有较多的Ｖｃ，每百克含维生素达６７．６２ｍｇ，此外，还含有人类必须从食物中获取的７种氨基酸和多种微量元素。鲜食，味甜适口，别有风味。该果还能加工成果汁、果酱、果胨等各种食品，为人们所喜食的纯绿色食品。
３．２ 酿酒 蓝靛果制成的果酒，呈艳丽的深红色，味美、醇厚。该果还是难得的天然食品色素，可用其配制其它果酒和饮料。系优良的酿酒和饮料的原料。
３．３ 药用 全株含有桃叶珊瑚，种子里含有花色甙，具有清热解毒的功能。
４ 栽培
４．１ 选地整地 由于野生蓝靛果生长在肥水条件好的沼泽地和苔藓地，所以，栽培蓝靛果最好选择沼泽地或苔藓地。移栽前施足底肥，肥料以有机肥为好，翻耕２５～３０ｃｍ深，翻后作床，整平。
４．２ 育苗 种子繁殖 秋季采集成熟的果实，放在清水中揉搓，洗去果肉和果皮，将种子晒干至含水量为７％～８％后，密封，存放于低温处贮藏。翌年５月上旬，将种子放入３５～４０℃的温水中浸泡２４小时，取出拌入２～３倍细沙催芽，当种子有１／３裂口时，即可播种。播种前，将苗床浇好底水，表土稍松干后，开沟条播。每平方米播种０．８ｇ，播后覆盖筛细的草炭土，覆土厚度为０．３～０．４ｃｍ，以不露出种子为宜。然后，轻压床面。
扦插育苗 冬季，在蓝靛果株丛中选取生长较粗壮、芽饱满的１年生枝条，剪成１２～１６ｃｍ的插穗，然后１００段为１捆，用生根粉１００～２００ｍｇ／ｋｇ的溶液浸泡插穗底部２～４小时，取出后贮藏于苗木窑内促进生根。４月中旬，在苗床上扦插，以株行距１０×２０ｃｍ斜插入土，上端稍露出地面，然后踏实床面立即浇一次透水。以后保持土壤湿润。
４．３ 移栽 移栽时，按１．５×２ｍ株行距穴植，穴深２０～３０ｃｍ，栽前灌足底水。
５ 田间管理
５．１ 松土与除草 栽培后，要注意及时松土、除草，以利生长，进入成龄期后，每年春季开花之前适当松土、除草。
５．２ 培土和施肥 在生长期，如果土壤肥力降低，应及时追施氮、磷、钾肥。每年封冻前要培土，并在培土的同时进行施肥。在株丛周围开一条浅沟，将肥料撒于沟内，然后覆土盖严。
５．３ 灌浇水 栽后必须灌足水，植株成活后适当浇水，以保持土壤湿润为宜。
５．４ 整形修剪 蓝靛果为喜光植物，通过修剪，有利于通风透光，保持良好株丛结构。一般在早春萌芽前，剪去老枯枝、过密枝、膛内无效枝、徒长枝、病枝等。
５．５ 平茬
盛果期后，对于老株更新，可从地表将全部枝条剪去，然后覆盖５～１０ｃｍ的细土或草，经过平茬的株丛，当年即能萌发出大量枝条，且生长良好。
６ 采收及加工
蓝靛果的果实成熟后易脱落，因此，应及时分期采收。采收后的果实应保持新鲜完整，避免机械损伤，引起果汁外流。做到随采随销售或在产地初加工，以鲜果汁贮存为好。
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