肉羊的管理技术，本文主要内容关键词为：肉羊论文,技术论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
年龄识别
2～2.5岁时，内中间乳齿开始脱落，换成永久齿，并充分发育称为“四牙”。3～3.5岁时，外中间乳齿脱落，换成永久齿，称为“六牙”。4～4.5岁时，乳隅齿开始脱落，换永久齿，这时全部门齿都已更换整齐，称为“齐口”。5岁时，由于牙齿磨损，牙上部由尖变平。6岁时，齿龈凹陷，有的牙齿开始活动。7岁时，齿与齿之间出现大的空隙，门齿变短。到8岁时，牙齿有脱落现象。另外，对于长角的羊，还可以根据角轮判断年龄。角是由角质增生而形成的，冬、春营养不足时，角长得慢或不生长，青草期营养良好，角长得快，因而会出现凹沟和角轮。每一个深角轮就是1岁的标志。
羔羊去势
凡不宜做种用的公羔要进行去势，去势时间一般为1～2月龄，多在春、秋两季气候凉爽、晴朗的时候进行。幼羊去势手术简单，操作容易，去势后羔羊恢复较快。去势的方法有阉割法和结扎法。阉割法：将羊保定后，用碘酒和酒精对术部消毒，术者左手握紧阴囊的上端将睾丸压迫至阴囊的底部，右手用刀在阴囊下端与阴囊中隔平行的位置切开，切口大小以能挤出睾丸为度。睾丸挤出后，将阴囊皮肤向上推，暴露精索，采用剪断或拧断的方法均可。在精索断端涂以碘酒消毒，在阴囊皮肤切口处撒上少量消炎粉即毕。结扎法：术者左手握紧阴囊基部，右手撑开橡皮圈将阴囊套入，反复扎紧以阻断下部的血液流通。约经15天，阴囊连同睾丸自然脱落。此法较适合1月龄左右的羔羊。在结扎后，要注意检查，以防止胶圈断裂或结扎部发炎、感染。
修蹄
修蹄是重要的保健工作内容，对舍饲奶山羊尤为重要。羊蹄过长或变形，会影响羊的行走，甚至发生蹄病，造成羊只残废。奶山羊每1～2个月应检查和修蹄一次，其他羊只可每半年修蹄一次。修蹄可选在雨后进行，此时蹄壳较软，容易操作。修蹄的工具主要有蹄刀、蹄剪（也可用其他刀、剪代替）。修蹄时，羊呈坐姿保定，背靠操作者。一般先从左前肢开始，术者用左腿夹住羊的左肩，使羊的左前膝靠在人的膝盖上，左手握蹄，右手持刀、剪，先除去蹄下的污泥，再将蹄底削平，剪去过长的蹄壳，将羊蹄修成椭圆形。修蹄时要细心操作，动作要准确、有力，要一层一层地往下削，不可一次切削过深，一般削至可见到淡红色的微血管为止，不可伤及蹄肉。修完前蹄后，再修后蹄。修蹄时若不慎伤及蹄肉，造成出血时，可视出血多少采用压迫法止血或烧烙法止血。烧烙时应尽量减少对其他组织的损伤。
捕捉羊及导羊前进
捕捉羊是羊日常管理工作之一。正确的捕捉方法是：人站在羊的左侧，慢慢地接近，不要惊动羊只。然后突然用右手抓住羊的左腿上部即可，经过反复训练就可准确地抓住羊，即使羊在舞跑或行走时，也能抓住。导羊前进时，若拉住颈部和耳朵时，羊感到疼痛，用力挣扎，不易前进。正确的方法是：一手在额下轻托，控制前进方向；另一手在坐骨部位向前推动，羊即前进。但注意不要用力压迫气管。放倒羊的时候，人应站在羊的一侧，一手绕过外侧前肢下方，紧握羊另一侧的前肢上部；另一只手绕过后肢紧握住对侧后肢关节上部，轻拉后肢，使羊卧倒。肉羊的放牧：广大牧区的气候特点是冬严寒而夏酷热，牧场有漫长的枯草季节，这就需要一套因地、因时制宜的放牧技术。牧工对四季牧场及其放牧特点，积累了丰富的经验，并以歌谣的形式表达出来，如：“春放洼，秋放沟，六月七月放岗头”；“春放平川免毒草，夏放高山避日焦，秋放满山吃好草，冬天就数阳坡好”；“一天三个饱，过冬安全好，一天一个饱，性命也难保”等等。
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