香菇催花期管理，本文主要内容关键词为：花期论文,香菇论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
1、湿度 保持菌袋内相对湿度在80～90％，温度保持在12～18℃，且有比较多的散光和良好的通风条件。如果湿度过大，要排湿，揭膜1小时再盖膜，开1个火炉排潮。如果干燥坐锅加水，并盖上薄膜使棚温升到28℃。如棚膜滴水幼菇发潮，要打开门窗，点1个火炉进行排潮。
2、温度 因香菇有变温结实特性，人为拉大温差及干湿交错，可迫使菌盖开裂形成花菇。白天把膜盖上，使阳光透晒，提高菇棚温度达28℃，到夜间12点后打开薄膜，让冷空气侵入，昼夜温差可达10℃以上，连续3～4天，可激发菇蕾大量发生。
3、干湿交错 当变温催蕾后，菇体长到2～3厘米时，可选晴天中午在地表泼水，以加速子实体生长，然后夜间揭开薄膜，让冷空气刺激，使菌盖干燥，再把薄膜盖上，利用地温地湿配合，干湿交错，促进菌盖分裂成花纹形花菇。
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