浅谈“行为导向”教学法在《导游实务》教学中的应用
赵艳荣，丰丙翠
(临沂市工业学校，山东 临沭 276700）
[摘 要] 导游实务课是一门实用性很强的专业技能课，文章针对《导游实务》课程的特点，结合笔者的教学实践，探讨了行为导向教学法在《导游实务》教学中的应用。行动导向教学法提高了学生的学习兴趣，培养学生创新思维与实践操作能力，它对提高中职教学质量，形成中职教学特色与职业岗位能力，具有重要意义。
[关键词] 行为导向；中职；导游实务
1 运用行为导向教学法的必要性
行为导向教学法，是德国的双元制教学的核心理念。它强调学生是学习过程的中心，教师是学习过程的组织者与协调人，教师遵循“咨讯、计划、决策、实施、检查、评估”这一完整的“行动”过程序列（德国联邦职业教育研究所，1991），在教学中与学生互动，让学生在自己“动手”的实践中，掌握职业技能、习得专业知识，从而构建属于自己的经验和知识体系。
三、总之，玉米粗缩病是具有毁灭性的病害，只要发生就会很难治理，虽然在病株上喷施药剂但也难恢复正常生长。因此，加强在玉米粗缩病常发地区定点监测和预报，定期调查小麦、田间杂草和玉米粗缩病的病株率，同时也调查灰飞虱越冬基数、发生密度和带毒率，及时清除田间杂草，改变种植模式使用种子包衣，在科学的引导下农民集中使用药剂防治，将农业防治和化学防治相结合，才能有效控制灰飞虱和玉米粗缩病的发生，控制粗缩病的危害蔓延，尽可能的降低产量损失，提高玉米产量，增加农民收入。
行为导向教学法是指学生同时用脑、心、手进行学习的一种教学法，这种教学法以职业活动为导向、以能力为本位开展教学，是引导学生积极参与的教学。在课堂上，由教师和学生共同决定要完成的行为产品，引导着教学过程。
行为导向教学法与中职教育相结合，有望将“应试教育”转变为“应市教育”——将“读死书”的学生转变为符合市场需求，能解决实际问题，有合作精神的合格职业技术人员。
2 行为导向教学法在导游实务课程教学中的应用
2.1 专业目标导向和学习任务 （以地陪接站服务为例）。
2.2 学习指导和分组活动。在学生进行分组之前，教师根据本次教学内容简明扼要地指导学生解决问题的方法和思路，而具体的方法由学生在活动中自主发现并应用掌握。
2.4 综合评价。只有将结果评价和过程评价两者结合，才能综合反映行为导向教学的效果。因此设计本次课的学习评估卡，在课后供学生填写对照，发现自身的不足。
为缓解北方缺水地区水资源严重短缺的局面，保持经济社会可持续发展，2002年12月国务院批准了《南水北调工程总体规划》（以下简称《总体规划》），并开工建设东中线一期工程。按照建设目标，东线一期工程于2013年通水，中线一期工程2013年完成主体工程，2014年汛后通水。南水北调工程的建设，将从根本上改善受水区缺水状况，目前普遍存在的挤占农业和生态用水、过度开采地下水等现象得到有效遏制。而探索建立合理的水价形成机制是确保南水北调工程建成后良性运行和充分发挥工程效益的重要保证。
3.2 合作探究教学法
2017 级旅游服务班共有学生48 人，以8 人为一组分成6 个小组，并考虑学生的性格、能力、成绩等方面，挑选一名组织能力强的学生为组长。以学习任务书的方式下达探究任务。通过分组合作探究，使学生实现行为能力目标。
《导游实务》课程中很多的能力培养和技能训练都是具有现实操作性的，最好的方式就是角色扮演。如在地陪迎接服务这一节中，全班分为若干组，并赋予他们各自的角色，如地陪、全陪、领队、游客、旁白等。演绎过程从地陪、全陪接团开始至旅游团离开旅游目的地结束的导游服务。学生自行设计不同的突发事件和情景模式，根据各自不同的职责分工，共同做好角色扮演练习。扮演完毕，由观看的同学对表演的小组进行批评指正，小组内不同的角色也可以互评，最后由老师根据学生在角色扮演过程中出现的问题、疑点进行评析。角色扮演法不仅让学生体验了一次做导游的滋味，坚定了学生要成为一名优秀导游的信念，同时学生也通过演练，强化了对知识的掌握和运用。
3 多种教学方法的灵活运用
3.3 角色扮演教学法
3.1 案例教学法
在授课过程中，笔者尽可能的穿插一些案例。这些案例大多从电视、互联网中收集真实的导游服务案例，将导游过程中成功与失败的案例搬上课堂，与学生共同分析成功案例给导游人员带来的益处，分析失败案例给导游人员带来的教训，从而加深学生对导游职业的认识，使学生间接地积累一些经验。
2.3 反馈互动和成果展示。反馈互动通过学生的成果展示来实现。这一环节基本在课堂完成，让各小组派出代表展示本组成果，教师现场指导，学生对每一成果自评和互评，引导学生归纳总结课程的特征，反省自身存在的不足。
企业知识型员工的成就需要可以有效地预测工作绩效及其各个维度，是知识型员工工作绩效的预测源。企业知识型员工与一般性人才不同，他们有较强的自主性，他们非常希望自己能够独当一面，成为企业决策的主要力量，这种决策不仅仅局限在他自己的工作职责范围内，而且扩展到高层决策。因此，建议企业的管理层应注意到这一特点，根据其工作任务要求进行适当的授权，允许员工自主制定工作措施，有机会参与到企业的重大决策，参加各级管理工作的讨论，增强员工对上级的信任，激发他们的强烈责任感。
合作探究是指为完成共同的任务，学生在小组或团体中有明确责任分工的互助性学习。比如在进行“出入境相关知识”教学时，教师可预先把学生分成两组，通过使用互联网、查阅书籍等途径分别负责收集出、入境的相关资料。在课堂上，两组学生分别推荐代表到讲台上演示合作成果。最后，由教生共同点评并归纳总结。学生通过合作学习，团队的的创造力、潜能等得到了淋漓尽致的表现。
行为导向教学法并非一种简单的教学方法，在导游实务课程教学中，通常以案例教学、合作探究、角色扮演、模拟教学和项目教学等方式进行。近年来，笔者通过借鉴这些教学方法，取得了良好的教学效果。
浙江省第二届世界地球日儿童书画公益大赛评选揭晓（李风等）...................................................................6-12
“交易成本”理论，也称为“交易费用理论”。该理论最早源于对经济学领域问题的分析，理论的渊源可以追溯到科斯的《企业的性质》一文。在该文中提出了“价格机制具有成本”的观点，并认为交易成本是规定和实施构成交易基础的契约的成本。威廉姆森在科斯的观点的基础上，对交易成本的内涵和外延做出了新的解释和发展。他从资产专用性、有限理性、不确定性和交易频率等角度论证了交易费用产生的原因。
开学初，针对班级实际情况，进行一次关于班规制定的班会课。班会课前由学生自己寻找每个细节。班会课上汇报班级出现的问题，接着四人小组认领两方面内容，要求每个组员参与制定班规，全班学生献计献策，共商班级规则，最后成文将其张贴到班级公约栏。因是全班同学智慧的结晶，这些规则并非冷酷无情，相反它也是温情四溢的，因为它的建立并非干枯生硬，而是建立在师生共同成长需要基础上的顺势而为。每位学生心存班规，合乎规则的行为，将会受到班级成员的一致好评，而违反和无视规则的行为将会受到大家的批评与指责。这样一来，学生更加自律了，久而久之，形成良好的班风班貌。班级学生形成了向心力，不断为班级树立良好的形象。
3.4 模拟教学法
模拟教学法的运用中教师要精心设计模拟教学方案，针对高考和技能大赛要求，布置任务，让学生通过看景点导游词和相关视频，事先准备模拟导游的课题与背景资料，然后进行模拟导游，学生通过互评，教师点评中一次比一次进步，在模拟导游中增强了做一名优秀导游的自信心。
3.5 项目教学法
该校旅游服务学生采用的是高等教育出版社教材，我将理论知识分成若干教学模块和项目，把教材分为四大部分，分别是导游服务基础理论、导游服务规范、导游服务技能、导游相关知识。将课程涉及的知识点进行了重新编排和组合，设计了 “无名小导的成长”项目，假定每位同学都是刚进入旅行社的新导游，他们都可能经历从办公室文员、业务员、地陪导游、全程陪同导游这样的成长过程，将纷繁复杂的、教学内容化解成若干个学生需要掌握且必须掌握的具体技能，在每个阶段他们都要完成相应的项目任务，并要求学生将带团环节用视频作业的形式呈现出来。使学生既掌握了知识，又锻炼了胆识，极大地调动了学生的积极性和主动性，为他们变身为自信导游奠定了良好的基础。
“行为导向”教学法旨在使教师变为一名主持人、一位协调者或一位监督者，能使专业教师不断更新观念，提高创新意识从而形成浓厚的教研氛围。同时，也使学生在学习过程中提高学习兴趣，不仅使学生掌握相应的知识和技能，而且学生的各种行为能力可以得到充分提高。
参考文献：
[1]姜大源.职业教育学新论[M].北京：教育科学出版社，2007.
[2]张敏捷.行为导向教学法之项目教学法的实践[M].新课程研究：职业教育，2008.
[3]张颖.浅析高职高专导游实务课程教学改革[J].吉林广播电视大学学报，2011.
中图分类号： F590.63
文献标识码： B
文章编号： 1008－0708（2019）06-110-02