江苏省海涂资源利用现状及产业化前景，本文主要内容关键词为：海涂论文,江苏省论文,现状及论文,前景论文,资源论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
文章编号：1003—7853（2000）01 —0027 —02中图分类号：P748 文献标识码：A
江苏沿海滩涂面积为0.51万km[2]，占全国滩涂的24%， 而其淤泥质岸线长达875.7km，占全省海岸线的91.8%、居全国沿海各省、 市之首。淤涨和相对稳定海岸占3／4，通常宽达5～10km， 还有比之更大的平缓潮滩，其中潮上带26.0万hm[2]，已围19.6万hm[2]，未围6万hm[2]。理论深度基准面以上的辐射沙洲12.7万hm[2]。 其淤涨型海岸每年向外延伸数十m至数百m，新增滩涂可达0.13万hm[2]以上， 是宝贵的土地后备资源。
江苏省滩涂自然条件属北亚热带和暖温带的过渡类型，它决定了陆上动植物与海洋生物的多样性，蕴藏着巨大的生物种群，加之充沛的光热水条件和优越的地理位置，使它在开发利用上可形成具有滩涂特色、投资回报率高和市场前景广阔的产业。
1 海涂资源利用现状
1.1 连云港的对虾、紫菜及盐业生产
该区北起与山东交界的绣针河口，南到与盐城市交界的灌河口，具江苏全部的基岩海岸和岛屿。潮上带5.4万hm[2]，潮间带1.9万hm[2]。对虾养殖曾在1985～1989获单产、总产、效益和规格4项全国第一， 但是1993年的对虾病害几乎使其全军覆没。1994～1995紫菜养殖面积、总产量均占全省的50%以上，是全国最大的紫菜生产加工地之一。拥有大型盐场。
1.2 盐城的滩涂盐土农业及养鱼改土
该区包括响水县、滨海县、射阳县、大丰县、东台市及其沿岸水域和岸外辐射沙洲（大部分）。计约潮上带面积16.8万hm[2]， 潮间带面积16.1万hm[2]，分别占全省的68.4%和60.8%， 是江苏陆域滩涂的主体。
从50年代最早实施“围垦—淡水洗盐—农业种植”开始，到60年代引种大米草和互花米草；80年代引进柽柳、芦笋和籽粒苋；90年代初种植培育耐盐大麦及引进、筛选多种耐盐油料和蔬菜等作物。近年来，南京农业大学、沿海地区农科所、南大生物技术研究所、中科院南京土壤所、植物所等多家单位通过各种渠道先后从国外引进数十种耐盐植物，筛选出耐盐油料作物3个，耐盐优质牧草8个，耐盐蔬菜5个， 耐盐食—饲料兼用植物4个，耐盐药用原料植物4种及耐盐药材4种。此间， 他们还对江苏海涂野生耐盐植物资源进行了实地调查，发现了100 多种已被当地农民长期食用、饲用和药用的野生耐盐植物，确定了其中可油料、蔬菜兼用的物种1个，野生耐盐蔬菜3个。在此基础上，他们还在栽培及加工等方面作了一些探索。目前，他们正在做耐盐植物种质资源的整理工作。为海涂耐盐植物开发成为滩涂特色产业的一部分做好准备。
滨海盐土快速高效益改良综合配套技术体系是由省农科院、南农大、省农林厅土肥站、盐城农科所等多家科研单位，历经13年之久不断发展完善的。在盐城地区的黄海农场、五图河农场、解放军盐城副食品基地、射阳千秋乡等地曾建立了8个上规模的、 以养鱼改土为主要内容的试验开发基地。近几年， 由省农科院土肥所在海丰农场经营的 1120hm[2]滩涂又取得稳定的经济效益；年产成鱼300万kg，销售收入2400万元。1997年，又新增开发荒滩1300hm[2]。这些荒滩经3～5 年围滩养鱼，可使土壤肥力达中等以上水平，退鱼还耕可亩产水稻400kg以上。
1.3 南通上规模的贝类养殖、加工及其他
该区潮间带面积8.5万hm[2]，海涂软体动物年平均生物量78.5g ／m[2]，资源量6.65万t，占全省沿海资源的48%，经济贝类如文蛤、 青蛤、毛蚶等，尤其文蛤是该区特产，年出口日本16000t，向浙江、福建、山东、辽宁等地提供天然苗种2000t以上。
该区现有“启东科技兴海示范县”中的8个国家级种、 养殖及加工基地；有以如东县海生集团滩涂开发试验场为代表的鳗鱼养殖、加工为龙头的主导产业；有以大黄鱼引种养殖、长江水系中华绒螯蟹基地建设、龙虾速冻加工等多项开发内容。
除上述具有地区代表性的种养殖外，零星的海珍品养殖遍布全省。
2 江苏具有开发前景的滩涂特色产业
2.1 以文蛤为代表的海产品增养殖和深加工产业
文蛤是海洋双壳类动物，地理分布较广。我国沿海及朝鲜、日本、印度、巴基斯坦均有分布。虽然我国营口、菜州湾、吕四、北部湾和台湾的西海岸资源都很丰富，但唯江苏较之更优。江苏文蛤自然分布于潮间带，每年天然种苗约1万t。江苏文蛤色泽光亮、肉质鲜嫩，营养丰富，风味独特，堪称文蛤之上品，由其加工的文蛤粉被称为“天下第一鲜”；它具宝贵的药用价值，从中提取的蛤酸，对肺癌具有显著疗效；它品位好，出口免检，辽宁、广西、山东的部分商品文蛤要经江苏海涂暂养后才能出口日本。
目前，江苏文蛤的人工育苗及苗种培育等增养殖技术、移苗技术、病害鉴定及江苏南部沿海文蛤大批死亡原因调查及其防治技术、文蛤的深加工技术等均已成熟；市场对于文蛤苗种、文蛤成品的需求量日趋加大；文蛤产品的开发将会带动江苏滩涂加工业、医药业的发展，因此，其开发前景是十分广阔的。文蛤的增养殖加工已具备形成产业的条件。
2.2 滩涂土地资源快速高效益利用改良
采用高效快速利用改良盐土的技术，遵循“谁投资、谁开发、谁经营、谁得益”的原则，减少政府投资，使投入资金在滩涂的初期改土生产经营中就能产生较高的经济效益，如此滚动开发，即能形成滩涂开发良性循环的格局。
养鱼改土是最理想的模式之一。滩涂荒地大水面围塘养鱼，充分利用温光水热资源，避开了土壤盐分等障碍因子，不经专门投资改土，即直接利用，并在短期内产生经济效益。它投资省、见效快，易于产业化并形成规模。蓄淡养鱼加快了土壤的脱盐培肥过程，缩短了盐土变良田的时间。改土后回田以种植大宗农副产品为主。利用方式弹性大：水产品行情好，可延长养鱼时间；粮食饲料市场俏，可改塘为田。与此同时，为了提高效益，在滩塘中混养特种水产品，如螃蟹、鲑鱼等，并根据市场行情不断调整放养结构，使养鱼改土成为稳定的滩涂盐土改良利用产业。
2.3 耐盐植物的引种、栽培、筛选及加工
耐盐作物的开发不仅能因地制宜的利用海涂资源，达到边改土、边收益的目的，而且能满足人类对食品多样性及绿色保健的需要。滩涂是一片空气清新、水质洁净、无污染、无病虫害的处女地，由此生产的富营养、无污染农产品是深受大众欢迎的绿色食品，经济价值比普通食品高50%～200%，一旦与国际市场接轨， 价格还可再高出几倍甚至十几倍。
在已经筛选的耐盐植物中有油料、野菜和药用植物。耐盐油料除加工高级食用油外，其下脚料还是鱼虾饵料和畜禽饲料，代表植物有海滨锦葵、油葵、油莎豆和碱蓬。耐盐野菜除直接食用外还可加工成保健饮品、保鲜蔬菜小包装和腌制成品，满足不同层次和不同地区人们的需要。野菜通常含有丰富的蛋白质、维生素，并含较高的硒、铁等人体所需的营养元素。代表植物有三角叶滨藜、碱蓬、小根蒜、菊芋等。耐盐药用植物除作中药材外，还可作为某些高商品价值的浸提物原料。代表植物有贯叶连翘、丹参、水飞蓟、盾叶薯蓣、菊花、栝楼等。
3 结语
丰富的海涂资源是江苏沿海的一大特色，海涂特色产业正是要将这些资源优势转化为经济优势。江苏在滩涂开发利用上具有面广、项多、规模小、分布不均衡、单项产值低的问题，象文蛤那样的名特产品都未形成上规模、高水平的产业，这就使江苏在海涂开发上与邻近省相比逊色得多。江苏滩涂的自然状况较之其它省份要优越，潮上带、潮间带和高程在0米以上的辐射沙洲。具有独特的优势，应挖掘生产潜力， 以此带动滩涂产业和沿海经济的发展。
（1999—03—19收稿）