认识三种常见面食——中班常识活动，本文主要内容关键词为：中班论文,面食论文,三种论文,常识论文,常见论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
活动目标
1.认识三种常见面食，并能说出其名称。
2.初步学习按蒸、炸、煮的制熟方法对面食分类。
3.培养幼儿的动和能力，并使其在操作中产生愉快的情绪体验。
活动准备
1.常见面食：煮的——饺子、馄饨、面条，蒸的——包子、馒头、花卷，炸的——麻花、油条、排叉。
2.制作材料：擀面杖、面、馅、勺、盘子。
3.服装：围裙、帽子人手一份。
活动进行
一、看一看
1.教师：今天，老师带小朋友到“面食加工厂”参观。听音乐，“开火车”进活动室。
2.教师出示一块面，提问：这是什么？能做什么？（幼儿自由回答。）
3.请小朋友看一看“面食加工厂”的叔叔、阿姨用面做了什么。幼儿参观面食展览，教师引导幼儿说出各种面食的名称。
4.提问：这些用面做的食品有一个共同的名字，叫什么？（面食。）除了我们看到的这些，你们还吃过哪些面食？
二、尝一尝
1.教师：小朋友，你们看，“面食加工厂”的陈阿姨来了。
陈阿姨：小朋友，你们好！听说你们来了，我特别高兴，特意为你们制作了各种面食，请小朋友尝一尝。
2.教师提要求：小朋友可以用小勺和盘子，尝一尝各种面食，互相说一说。（幼儿自由品尝。）
3.幼儿回到座位，教师提问。
(1)请小朋友说一说你尝的是什么？嚼在嘴里有什么感觉？（香的，脆的……）
(2)这些又香又脆的面食是生的还是熟的？（熟的。）
(3)它们是用什么方法做熟的？（蒸、炸、煮。）
请小朋友找一找、说一说哪些面食是蒸熟的？（包子、馒头、花卷。）请小朋友找一找、说一说哪些面食是煮熟的？（饺子、馄饨、面条。）
请小朋友找一找、说一说哪些面食是炸熟的？（麻花、油条、排叉。）
4.请几名幼儿按面食的不同制熟方法进行分类、小结。
三、做一做
1.观看陈阿姨表演做面食。陈阿姨示范做麻花、饺子、包子。
2.教师示范戴围裙、帽子。幼儿洗手，戴好围裙、帽子，做“面食加工厂”的小工人，分组学习制作自己喜欢吃的面食。（幼儿制作，教师指导。）
3.幼儿将做好的面食送到前面的桌上，按制熟方法分类。
4.结束。
评析
该活动的一个突出特点是从幼儿的生活实际入手，提供了真实的活动空间，使幼儿能够获得切身的操作感觉，引导他们在生活中长知识、长智慧。因而，孩子们非常感兴趣。在整个活动过程中，孩子们的身心完全被那些琳琅满目的面食所吸引，他们的好奇心和动手的欲望自然地流露出来，他们争着看、抢着说、忙着做，并始终处于积极的情绪状态。实际上，孩子们动手做事便是他们学习的手段。
该活动的另一个特色是将分类这样的思维活动，自然而有机地渗透于生活活动中。孩子们在教师的引导下，了解了一块面可以做成蒸的、煮的、炸的不同种类的食品。可见，对幼儿来说，生活中的每一个细节都是他们认识世界的课堂。
另外，该活动的真实自然也得益于邀请食堂的阿姨当面做示范。孩子们亲眼看到了阿姨做面食的本领，直接向阿姨求教，增进了与食堂阿姨的情感交流。在这样专注的活动中，幼儿的认知动机怎能不被激发起来，孩子的思维能力怎能不得到促进。更重要的是，保证了活动目标的顺利实现。
标签：面食论文;