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中国是茶的故乡，是茶文化的发源地。自古就有种茶、采茶、制茶、品茶的习惯和文化。据考证和记载，认为饮茶最早始于神农时代，在西汉和南北朝得到初步的发展。唐朝，山东一带都把茶当作家常饮品，文人墨士以绘画或是诗词记录饮茶场景，饮茶初步形成，完全得到普及是在宋代。中国茶的发现和利用已经有四千七百多年的历史，茶对于中国人而言是一种文化象征也是一种文化符号，就像咖啡对于西方国家的意义一样。至今我们的邻国日本还保留着茶道的文化，这是对茶的一种神圣的仪式和崇拜。
一、茶文化传播的现状调查
而作为中国传统文化的茶文化今天在本土却日益衰退，年轻一代对茶的历史、发展和文化礼仪知之甚少。在世界多元化的环境下，传统茶文化受到外来文化的冲击，大众对茶文化了解程度很低，中国年轻人的消费行为和饮食行为受到各种流行文化的影响。大街小巷遍布的各种奶茶、饮品店充斥着年轻人的感官，其口感和价格更受到年轻人的追逐，奶茶对当代年轻人的号召力明显强于茶文化。同时西方的快餐文化也在不断充斥日常生活，如咖啡，星巴克作为咖啡馆受到国人强烈的追逐，喝咖啡在国人看来似乎是一种身份的象征，咖啡馆已经成为西方文化的载体。而相反年轻群体对中华传统茶文化缺乏深入了解。这不利于作为中华传统文化遗产的茶文化的继承和发展。我们针对不同年龄阶段的普通大众进行了线上、线下的茶文化问卷调查。从我们调查的最初的90份问卷的数据中我们看到大多数大学生群体受到外来文化的冲击，不爱喝茶，比较爱喝奶茶等快餐饮品，也不怎么了解茶文化。同时我们实地走访周边茶馆或者一些卖茶叶的地方，随机访谈一些年轻群体，通过个别访谈调查他们对茶文化的了解程度。调查中发现当代年轻群体对茶文化不是特别了解，平时很少关注中国茶文化相关知识，茶文化虽然作为中国的传统文化，但是在年轻群体中传播程度不够，加上奶茶、咖啡等外来文化的冲击，使年轻群体对茶文化的认知还停留在父母长辈喝茶的记忆和印像中。同时由于茶文化的冲泡工序繁琐、市场价格等因素让年轻群体对茶文化望而却步。但是年轻群体是对茶文化也保持着积极探索的态度，他们希望通过阅读和分享了解到饮茶带来的保健功效，同时也很想进一步探求历史悠久的茶文化和历史，但是目前不知道去哪里能够获得相关系统的茶文化知识。如果有机会愿意通过微信公众号、微博、APP等网络自媒体传播途径去了解茶文化的相关知识。
二、茶文化传播途径
作为传播信息和文化载体的媒体在今天已经有了非常大的变化。中老年人是通过代代相传的方式理解茶文化，主要借助书籍、纪录片、电影、电视了解茶历史和茶文化。而当前当前年轻人获取信息的媒体已经从传统的媒体转移向以手机为主导的新媒体上了，以手机为代表的新媒体及应用已经成为信息和文化传递的主要载体。目前流行的社交媒体、抖音、直播等流行时尚APP已经成为时下年轻人热衷的新媒体。因此借助手机媒体传递茶文化不失为一个适合年轻人的消费口味同时兼顾文化传播的好方法。我们希望借助社会调查和一款茶文化APP 的设计探索当今年轻人对使用新媒体传播茶文化的兴趣和接受度。为今后探索茶文化的新媒体传播研究开辟新的思路和途径。
在移动互联网快速发展的今天，我们的调查数据显示大部分人是没有使用过相关茶类APP的。但是年轻群体愿意尝试去使用茶类APP，更希望茶类APP的内容有趣，互动性强，有听书品茶、茶艺表演视频、泡茶小技巧等茶文化活动，同时希望茶类APP界面设计精美，可欣赏性强，操作简单但又不失趣味性。
在问卷调查的同时为了更深地理解目前市场中出现的茶类APP产品设计的优缺点，我们也做了相关的竞品分析，从产品定位、功能、架构、交互设计、运营模式五个方面进行了透彻的竞品分析。我们发现现在的茶类APP涉及到的茶文化相关内容都很丰富，同时大都兼备社区与购茶功能，在一定程度上满足了茶友的交流与购物需求。但是在界面设计和用户体验感方面有待加强，根据以上的竞品分析，我希望我们的APP可以在界面设计精致美观的程度上，板块清晰明确，提供附件茶馆地图定位、对茶馆业务的用户评价等。
三、茶文化APP设计
经过了详细的竞品分析和充分的用户调研，我们对APP进行了完善的项目定位，其宗旨是向大众传播、普及茶文化。
1 目标用户
根据用户调研和市场反应情况，我们这款APP主要以对传统茶文化感兴趣并且想要了解和体验的年轻用户群体为核心，这个年轻群体的用户紧跟移动互联网的浪潮，懂得APP的特点和使用方法，希望在闲暇时间通过APP学习有关茶文化知识，并可以亲自去附近的茶馆品茶交友，在体验茶的文化同时也为保护和传承茶文化出一份力量。
2 产品定义
本款APP将传统茶文化与现代移动互联网技术有效的结合，APP采用了简洁淡雅的的操作界面，在对传统茶文化挖掘的基础上，我们明确了APP“品茗”的内容板块，共有首页、茶道、茶馆、我的四大板块，每个版块主题清晰明了，主要以“茶道”版块为核心，从茶礼、茶艺、茶史、茶具、茶画、茶联六个方面详细介绍了中国的传统茶文化。同时“茶馆”版块兼具定位功能，可以查看附近的茶馆，可以提供导航功能，并提供每个茶馆的详细介绍。
3、功能设计
四、总结与展望
在全球经济高速发展的今天，随着人们的物质生活水平不断提高，开始注重自身的文化修养和高层次的情感追求。在“中国热”的影响下，人们逐渐欣赏中国传统文化蕴藏着的独有魅力并试着深入了解。同时移动互联网的迅速崛起，使移动手机成了每个人生活中必不可少的工具。根据权威报道显示，人们一天玩手机的时间平均超过了八个小时，移动手机在人们生活中越来越占有着不可或缺的地位。
随着移动媒体的崛起，越来越多的年轻群体通过手机新媒体获取知识和文化和消费。这给传统茶叶行业的发展带来了契机和希望。如何更好地将传统茶文化与移动互联网有效结合，寻求自身的不断改革，使传统茶叶行业在互联网浪潮中不被淘汰，同时有效传播茶文化。使象征我们中国传统精神文化的茶文化代代相传，永葆青春活力是每个中国人和有识之士共同的责任和义务。
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6、 黄瑞.茶元素在产品交互设计中的运用[J].福建茶叶,2018（4）
论文作者:周红 舒亚妮 高颖
论文发表刊物:《科技新时代》2019年10期
论文发表时间:2019/12/6
标签：茶文化论文; 茶馆论文; 媒体论文; 年轻论文; 文化论文; 群体论文; 传统论文; 《科技新时代》2019年10期论文;