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核心速读
我省香蕉主要产区涉及八州市13个县区，特别是红河州的河口、金平、元阳和玉溪市的元江县等地，产量占全省总产量的80%以上。红河州地处东经101°47′～104°16′，北纬22°26′～24°45′之间，热区光、热、水资源充沛，土壤肥沃，四季常绿，太阳辐射较强，为香蕉产业的开发提供了优越的自然条件，也是发展热带水果和生态农业的最佳区域。红河州种植香蕉具有悠久历史，一年四季都可生产和销售。近年来，红河州香蕉种植面积已达100多万亩，产量达16.46万吨，所产香蕉以品质佳、口感细腻、味香甜而著称，产品远销北京、上海、哈尔滨、西安、成都、新疆等省市和地区，并打入广东、广西产蕉区市场。
玉溪市元江县香蕉种植历史较长，是热带水果生产栽培品种中生产产量较高而投产回报时间较快的热带果树品种之一，上世纪60年代前期，元江种植的香蕉品种都是本地品种芝麻蕉，60年代中后期开始从广东引进了新的香蕉品种，产量、效益有了较大的提高。目前该县香蕉种植面积1.5万亩，每亩单产3000千克，年总产量达到4500万千克，年总产值达到9000万元。主栽品种为威廉斯和巴西蕉等。种植香蕉是这些地区的农民脱贫致富奔小康的又一条道路。
怎样栽培高产香蕉
措施
植前的准备工作 已选好的蕉园工作程序为：①坡度较大的蕉园，修好平台后挖穴；穴规格为60厘米×60厘米×50厘米；②平坡地、水田地蕉园，深耕耙地→碎土→起畦→开挖排水沟→畦面规划→挖穴→施基肥→准备定植。
种植规格 亩植150～160株左右，规格为200～220厘米×200厘米。
种植方法 一般采用一畦双行成矩形种植，在排水不良的蕉园，宜采用单行的方式种植。定植方法：将营养袋苗放入穴中，覆上部分土后，用锋利小刀在塑料袋上对划两刀，把薄膜袋抽出，再覆土至土坯上3厘米，淋足定根水。定植宜选在阴雨天进行。
种植时期 香蕉从定植到收获约需10～12个月。选择定植期是调节产期的主要措施（与产期有关的因素是：植期、肥水管理栽培品种和市场需求）。宜选择4～6月份定植，次年3～5月份收获。
肥水
施肥的原则 1.早期多施：植后5～7个月为营养生长阶段，施肥量占全年的60%～70%；2.勤施、薄施、重点施，高温、高湿季节，氮肥要采用少量多餐的方法施用，重点施指花芽分化期要施重肥；3.氮磷钾配合施，适当补给微肥。
施肥方法 施肥的方法有穴施、淋施和撒施。
1.基肥 植前施足基肥，每穴施用酵素菌堆沤腐熟过的有机肥8～9千克。后再用复合肥0.15～0.2千克+硫酸钾0.2千克+5%线虫灵颗粒剂20～50克（防治根结线虫）+水5千克混匀，浸6小时施在有机肥上，即覆土定植。香蕉定植后，要淋施定根水。
2.促苗肥 定植后15天，用尿素50克、生物钾粉剂30克、肥力高（或菜老大）3克，兑水1桶（约25千克），淋施15株，每隔10天淋施一次。植后第2个月，每株沟施尿素50克、硫酸钾50克。植后第3个月，每株沟施尿素50克、穴施饼肥250克。
3.壮穗肥 试管苗植后约3个半月，就开始花芽分化，这是决定果指数，果梳数的时期，要施重肥2～3次，均可采用结合灌水撒施的方法，每隔20天施一次。第1次，每株施硫酸钾150克。第2次，每株施复合肥150克、饼肥150克和有机肥4～5千克。第3次，每株施复合肥150克和硫酸钾150克。
4.壮果肥 根据植株长势，决定施肥量。一般抽蕾前每株施一次尿素50克和硫酸钾150克；断蕾后每株再施一次复合肥50克和硫酸钾50克。
合理排灌
合理排灌能加速香蕉生产，调节抽蕾期，提高产量和品质，植后3个月，要经常灌水保润促小苗早生快发。暴雨季节，要注意排水防涝。进入花芽分化期，要结合施肥，加强排水防旱。吐蕾后，果实逐渐膨大，蕉园要保持湿润。
蕉园管理
植株管理 香蕉植后3～4个月起，有较多吸芽萌发，应及时挖除，待抽蕾或收获后，才选留下茬芽苗。在管理中要及时清除老、枯、病叶，以免引起病虫害。
中耕除草 蕉园因经常灌水保湿，营养充足，杂草生长较快，应及时采用人工清除，杂草多时，可采用30%草甘膦可湿性除草（粉）剂冲水150倍液喷草不喷假茎和蕉叶。
断蕾疏果 花蕾的延伸生长，会消耗养分，应在开两梳不结实的中性花后断蕾，且宜在晴天或下午进行。若挂果时保持的青叶少，应适当疏除部分果，这样处理，可提高香蕉的等级。在抽蕾前后，必须注意用硝酸钾75克（或钾宝75克）+叶面龙1支（或迦姆丰收10毫升）+云大120一支+水5千克，进行叶面、叶背喷施。
套袋 套袋可提高香蕉品质和外观色泽。袋用蓝色膜，套袋时间宜选择在香蕉断蕾后7～10天内进行。套时将上端袋口扎紧。
采收
商品香蕉一般采用如下成熟度采收；(1)1～3月份采收，成熟度为8成熟；(2)4～5月份采收，成熟度为7成半熟；(3)6～8月份采收，成熟度为7成熟。采收时应做到果串着地，用毛毯或泡膜包垫，避免蕉果发生割、压、碰、擦等机械损伤。香蕉夏管技术
夏季，温度高，雨水多，是香蕉营养生长最旺盛的阶段，也是确定“蕉架”（假茎粗度和叶面积数）的最佳季节，“蕉架”基础扎实与否，直接影响当年蕉产的高低和蕉果品质好坏。因此，夏季蕉园的管理要认真做好以下几项工作：
施肥促长
施肥原则以促效肥为主，勤淋薄施，先稀后浓，用肥量随植株的增大而逐渐增加。
施干肥
五月上旬香蕉进入旺长阶段，此时施一次重肥，每株用干鸡粪4千克，土杂肥15千克，花生麸0.25千克，尿素0.1千克，生物钾0.2千克，将上述各肥混合均匀，在距蕉苗40～45厘米处作环形铺施后结合浅培土。
施麸粪水或化肥
五月中旬，为促使蕉叶迅速抽生和扩大，视植株长势，每隔10天左右淋一次腐熟麸粪水或化肥（麸粪水化肥液配制：干鸡粪∶花生麸∶尿素＝1∶1∶1），把经粉碎的花生麸和鸡粪施于缸内，配以适量稀人粪便或清水加盖封沤十天左右，施用前一天加入尿素同沤，用时全缸上下搞匀，按1∶3～4稀释淋施。淋粪水稀释液的，每株10～15千克（苗大多些，苗小少些）淋于蕉头四周，撒化肥的，每株每次尿素、氯化钾各0.1千克或易溶的复合肥0.2千克，可雨天撒施，若晴天撒施的撤后向畦面喷水湿润表土。
根外追肥
根外喷肥用量少，见效快，下面几种叶面肥可随意选用：①尿素（进口）、磷酸＝氢钾各0.3%混合液；②生多素1000倍；③绿旺②号800～1000借。
科学排灌
香蕉叶大根浅，生长迅速，既怕旱又忌涝蕉园中要经常保持充足而适量的水分才能满足其生长需要。旱了，叶片因水份不足而早衰，涝了，因土中水分过多空气不足而引起烂根，因此，在高温多雨的夏季，易受洪水影响的蕉园，要注意做好防洪排涝工作，做到大雨过后园中无积水。碰上旱天，要勤灌水保湿（隔5天左右一次）。对排灌不便蕉园，要提前堵塞畦沟蓄水抗旱并加强覆盖保持畦面湿润。
铲除吸芽
夏季温度高，雨水多，吸芽容易抽生，为防止吸芽与母株争夺养分影响生长，一般在夏季所抽生的蕉芽一律铲除。铲除办法：蕉芽高出地面20厘米时，用利铲沿着母株与吸芽连接处切断或平地刈除并捣毁其生长点。
防病虫害
病害 危害我县香蕉的主要病害是叶斑病。高温多雨的夏季是此病发生蔓延的危险时期，对此病要做到早防早治措施：①科学供肥供水，促进蕉株健壮，增强抗病能力；②刈除蕉园中重病叶和枯叶，促进蕉园通风透光；③喷药控制发病中心，防止扩展。发病初期，喷敌力脱或必扑尔1000～1500倍液，隔10～15天一次，连喷2～3次（间隔时间和次数视病情发展趋势而定）。
虫害 为害香蕉的害虫常见有蚜虫、卷叶虫、红蜘蛛和象鼻虫等，治象鼻虫的可用功夫2000倍液喷杀（主要喷被害部位）或每株用5～8克呋喃丹撒于叶内（叶柄与假茎交界处），蚜虫和红蜘蛛可用40%氧化乐果800倍喷杀；其他害虫用800倍80%敌敌畏喷杀。
香蕉病虫害防治
病害
束顶病 病株叶片缩小，叶脉呈深色条纹，植株严重矮化。由病苗和香蕉交脉蚜传病。香蕉高感，龙芽蕉其次，大蕉及粉蕉抗病。每年4～5月发病流行，防治：①挖除病株，以2,4-D注入球茎：砍碎假茎喷施煤油，彻底消灭病原；②培育无病组培苗；③春植，避开秋季翅蚜多、传毒多的环境，④新区检疫，严禁自病区调苗；⑤防治蚜虫。
花叶心腐病 由棉蚜和玉米蚜传病，嫩苗易感。香蕉高感，粉蕉其次，大焦抗病。病叶呈褪绿条纹和圈斑，以后心叶和假茎组织褐腐。本病寄主谱广，病原复杂，每年5～6月发病流行。防治基本同束顶病。黄瓜花叶病毒寄主很多，蕉园附近不宜种埴各种瓜类及茄科蔬菜。
叶斑病类 上述病菌在蕉叶上引起不同症状的病斑，导致大量枯叶，严重影响产品的产量及质量，香蕉高感，龙芽蕉、粉蕉及大蕉抗病。病害的流行与密植、高肥及高湿有关。防治：①种植耐病品种；②不宜过度密植，合理施肥，深沟排水；③蕉园与工厂保持足够的距离：④化学防治可喷25%敌力脱乳油1500倍、30%氧氯化铜糊剂800倍、40%多硫悬剂400倍、70%甲基托布津700倍药液交替施喷，4～7月施5～6次，保护挂果株有7～10片功能叶片。
害虫
香蕉象甲类 有香蕉球茎象甲和香蕉假茎象甲两种，危害蕉类植物。宿根期长、管理不善的蕉园虫口多每年发生4代，世代重叠，终年危害。幼虫蛀食球茎及假茎，茎内蛀道纵横交错，影响植株生长，叶片枯卷，易招风折，甚至整株枯死。成虫群居假茎外层枯鞘，仅夜出活动。防治方法：①以3%好年冬粒剂30～60克／株，土面沟施或补种植穴施药：②40.7%毒死蜱乳油700倍水溶液喷假茎基部或1000倍液在1.5米高处假茎，偏中髓6厘米每株注入150毫升毒杀茎内幼虫；③实行清园，割除腐鞘，收获后砍除虫害残株：④虫害严重地区，缩短宿根期，水旱轮作。
香蕉弄蝶 别名蕉苞虫，危害蕉属植物，每年4～5代，以幼虫吐丝卷叶成苞，藏身其中，边吃边卷，一虫可食去1/3以上的叶片。每年5～8月虫口数量最多，常见蕉叶被食仅存中肋。防治方法：①摘除虫苞；②用40%乐果等有机磷剂1000倍加入青虫菌粉施药。
香蕉交脉蚜 危害蕉属、姜及番木瓜等多种植物。矮香蕉品种虫多，大蕉和粉蕉少。无翅蚜群居心叶基部及嫩叫荫蔽处取食。旱季发病数量及有翅蚜均多。由于它是香蕉束顶病的传媒，必须进行防治，注意旱季防治翅蚜，防治方法：平时防治吸芽及嫩鞘的若虫，可用90%万灵可湿性粉或50%辟蚜雾可湿性粉3000倍施药杀虫。
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