徐闻县农业技术推广中心南山站 广东湛江 524000
摘要：本文主要针对韭菜基质栽培技术的应用展开了分析，对生产技术作了详细的介绍，给出了一系列与病虫防害相关的技术措施，并说明了最佳的采收时间，以期能为有关方面的需要提供有益的参考和借鉴。
关键词：韭菜；基质栽培；技术应用
所谓的基质栽培，是指用固体基质固定植物根系，并通过基质吸收营养液和氧的一种无土栽培方式。其具有着省工省力、省水省肥、优质高效、环保少污染的优点，在韭菜的栽培上有着极大的帮助。基于此，本文就韭菜基质栽培技术的应用进行了分析，相信能为基质栽培的应用带来更进一步的帮助。
1 生产技术
1.1 设施选择
选择日光温室、拱圆大棚、连栋温室等生产设施。
1.2 设施配套
1.2.1 栽培槽
将设施内地面整平后，按25cm～30cm槽边距，开挖20cm～25cm深，宽80cm～100cm、横断面为长方形的栽培土槽。槽间（槽和槽之间的路面）铺盖地膜。
1.2.2 供水供肥系统
采用性能优良的滴灌系统，槽内每个种植行铺设1条滴灌管，滴灌孔朝上。滴灌与配套的施肥器相连，实现肥水一体化管理。追施的肥料宜采用水溶性肥料。肥料施用符合NY/T496和NY1107的要求。
1.3 栽培基质
1.3.1 基质配方
可因地制宜选择基质配方，常见配方（体积比）有：
配方1：发酵稻壳：腐熟鸡粪：河沙=3：1：1；
配方2：发酵稻壳：腐熟鸡粪：腐熟牛粪：河沙=3：1：5：1；
配方3：玉米或小麦发酵秸秆：发酵鸡粪：河沙=4：1：1。
1.3.2 栽培基质准备
一般在夏季准备基质。采用粉碎的农作物秸秆、稻壳、菇渣、醋酒糟等有机物料与畜禽粪便，按一定比例混合，加入发酵菌，调节含水量到50%，每7d～10d翻堆一次，20d～30d完成发酵，pH为6～7.5。也可选用优质商品栽培基质。
1.4 品种选择
选择符合市场需求，抗病、耐寒、分孽力强和品质好的品种。
1.5 育苗
1.5.1 种子处理
将种子放在甲基硫菌灵700～1000倍溶液中，浸泡10min左右捞出，洗净后均匀平铺在塑料盘中，上面覆盖塑料薄膜，置于催芽架上，在20℃～25℃条件下催芽，3d～4d后，待70%种子露白时即可播种。
1.5.2 育苗基质配比
优质草炭、蛭石、珍珠岩按体积比4：2：1或3：1：1配制，每立方米加入1.5kg速效水溶性肥料、200g多菌灵（或100g多菌灵、100g甲基硫菌灵），加水使基质的含水量达60%（手抓成团，落地即散）左右，拌好后用塑料薄膜封闭7d左右。将备好的基质装入穴盘中，稍加振压，抹平即可。肥料施用符合NY/T496和NY1107的要求。
1.5.3播种
将处理好的种子播在装好基质的72孔或105孔的穴盘中，72孔的播7～10粒，105孔的播3～5粒，播深1cm，播后覆盖基质，淋透水，覆盖塑料地膜。待出苗后撤掉塑料地膜。
1.5.4 苗期管理
1.5.4.1 温度
播种出苗温度白天保持在20℃～25℃，夜间保持在15℃～18℃。温度过高，可用水帘降温。
1.5.4.2 湿度
出苗后空气相对湿度保持在60%～70%。如果湿度过高，可用排风机排湿。
1.5.4.3 光照
出苗后，及时揭开塑料薄膜，逐渐增加见光时间，直至完全见光。当气温高、阳光足时，可于上午11时至下午3时用遮阳网遮阳。若遇阴雨天，光照弱，可不遮光。
1.5.4.4 肥水
出苗后第一片真叶现出开始追肥，用500mg/kg～1000mg/kg水溶性肥料进行叶面喷施，2d～3d喷一次。
1.6 定植
1.6.1 定植适期
苗具有4叶1心，叶色浓绿，无病虫斑，株高15cm～20cm，根系发达，根坨成型时即可定植。
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1.6.2 定植方法
一般行距10cm～15cm，穴距10cm～12cm。每个栽培槽栽5～6行，栽后覆基质浇透水。
1.6.3 定植后管理
1.6.3.1 温度
定植后，白天温度保持在20℃～25℃，夜间8℃～12℃。冬季应防寒保温，适时揭盖保温被，阴雪天及时清除积雪。3月份开始根据设施温度加大放风量，4月后视气温可适时撤去棚膜。
1.6.3.2 水肥管理
每次收割2d～3d后，结合浇水，每667m2追施水溶性肥料10kg～15kg。收割期保持栽培槽基质见干见湿。肥料施用应符合NY1107的要求。
2 病虫害防治
2.1 防治原则
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。
2.2 主要病虫害
灰霉病、疫病、韭蛆、斑潜蝇等。
2.3 农业防治
实行轮作换茬。控制湿度，减轻疫病发生。
2.4 物理防治
2.4.1 诱杀成虫
在韭菜棚内每20m2悬挂一块20cm×30cm的黄板，诱杀韭蛆成虫和斑潜蝇等。
2.4.2 设置防虫网
在棚室通风口配用40目以上防虫网，防止韭蛆成虫、斑潜蝇侵入危害。
2.5 生物防治
可用2%农抗武夷菌素水剂150～200倍液，或用10%多抗霉素可湿性粉剂600～800倍液，或木霉菌600～800倍液喷雾防治灰霉病。可用5%除虫菊素乳油1000～1500倍液喷雾防治韭蛆成虫、斑潜蝇。可用1.1%苦参碱粉剂400倍液，或0.5%印楝素乳油600～800倍液，灌根防治韭蛆。也可用食诱剂防治害虫，每667m2使用100ml害虫生物食诱剂，按1：1兑水稀释后，加入专属配合药剂，搅拌配制好药液，均匀注入到专用诱捕箱底部垫片上，每667m2使用诱捕器1～3个。
2.6 化学防治
2.6.1 化学防治原则
严禁使用剧毒、高毒、高残留农药和国家规定在蔬菜生产上禁止使用的农药。农药使用应符合GB4285、GB/T8321的规定。交替使用农药，并严格按照农药安全使用间隔期用药。
2.6.2 灰霉病
发病初期，可用25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液，或用40%嘧霉胺悬浮剂1000倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液等喷雾防治。7d～10d喷1次，连续防治2～3次，以上药剂交替使用。
2.6.3 疫病
发病初期，可用18.7%烯酰?吡唑酯水分散粒剂600～800倍液，或72%霜脲?锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或80%的代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或用60%吡唑醚菌酯水分散粒剂1000～1500倍，喷雾防治。
2.6.4 韭蛆
2.6.4.1 成虫
成虫羽化盛期，上午9时～10时成虫活动旺盛时，可用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液，或20%甲氰菊酯乳油2000倍液在行间喷雾。
2.6.4.2 幼虫
每667m2用240g的25%的噻虫胺水分散粒剂或25%噻虫嗪水分散粒剂，将药液兑成5000～6000倍液，在韭菜收割后2d～3d，靠近韭菜根部基质表面喷药。
2.6.5 斑潜蝇
在产卵盛期至幼虫孵化初期，可用50%灭蝇胺可湿性粉剂2500～3500倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。
3 采收
韭菜植株长至25cm～30cm时收割，宜在早晨进行。
4 结语
综上所述，基质栽培技术有着许多独特的优点，在植物栽培中都能有着极大的帮助。而韭菜的基质栽培更是为韭菜的种植栽培带来无可比拟的益处。相信通过基质栽培技术的不断完善成熟，其将会有着更为广泛的应用。
参考文献：
[1]尹相博、郝梦霞、王冰、刘永虎.基质盆栽韭菜的栽培管理技术[J].长江蔬菜.2014（01）.
[2]于立芝、孙爱东、姜新.绿色食品韭菜有机基质栽培技术规程[J].山东农业科学.2014（03）.
论文作者:祝开美
论文发表刊物:《基层建设》2015年23期供稿
论文发表时间:2016/3/30
标签：基质论文; 韭菜论文; 成虫论文; 可湿性论文; 粉剂论文; 肥料论文; 乳油论文; 《基层建设》2015年23期供稿论文;