西洋芹菜值得推广，本文主要内容关键词为：西洋论文,芹菜论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
西芹就是西洋芹菜，属伞形科芹属二年生草本植物，近年从国外特别是欧美引入，其特点在于株型紧凑、植株粗大、叶柄宽而厚，实心，纤维少，脆嫩，味道清淡微香，与本地芹菜相比，品质更优、产量高。西洋芹菜营养丰富，每百克食用部分含水分９４克、蛋白质２克、脂肪０．３克、碳水化合物２克，同时含有丰富的胡萝卜素、维生素和矿物质，由于茎叶中含有挥发性芳香油，能促进食欲，且具有降血压、镇静、健胃、利尿等功能。
西洋芹属半耐寒性蔬菜，喜冷凉、湿润条件，４℃种子即可发芽，最适生长的温度条件在１５℃—２０℃左右，营养生长白天温度以２０℃—２５℃为宜，夜间以１０℃—１８℃为最适，故十分适合贵州多数地区种植，且由于温度适宜、光照充足、昼夜温差大，西洋芹单产水平高、营养物质丰富。
目前，多是从美国引进的西洋芹品质居多，如改良犹他（高优它）５２—７０、佛罗里达６８３、福特胡克、嫩脆、文图拉等等。
除了上述选择适合良种外，还要重点抓住培育壮苗、定植、田间管理等几个关键环节。因为西洋芹可以在春季栽培，也可以在秋季栽培，所以应视不同栽培区域、栽培季节采取相应的栽培技术，具有共性的措施：
一是适期播种。高海拔、低气温地区一般以春播为主；低海拔、热量条件好的地区可以春播，也可以秋播。春播以４月份为适，秋播在７月下旬至８月中旬均可。
二是种子处理。播前种子应用日晒，再先用冷水浸泡２４小时，随后待种子表面水份干后，放入瓦盒、竹箩中，周围材盖保温物品，保持１５℃—２０℃情况下催芽，每４８小时翻动一次种子，每２天淘洗种子一次，６—７天种子露白即可播种。
三是苗床处理。应选地势稍高、土质疏松、能灌能排、土壤肥力较高的砂壤土做苗床，并施足底肥，每亩不少于腐熟有机肥２５００—３０００公斤。
四是播种及苗床管理。将催芽种子掺和少量过筛干细土，再均匀撒播，每亩用种量在１．０—１．２５公斤之间；播后用草帘覆盖以防雨淋和起到降温作用，待出苗后４—５天撤出草帘，并及时用５０％扑草净可湿性粉剂每亩１００克对水５０—７０公斤喷雾以除草；第一片真叶时间苗，留强去弱，第二片真叶时再行间苗。
五是适时移栽定植。注意适龄移栽，一般从出苗到移栽以３５天苗龄为好；定植地深翻、耙平、整细，每亩底肥不少于３０００公斤；行株距２０厘米×２０厘米，秋季播种的移栽密度可稍大。
六是定植后加强管理。西洋芹除了移栽时浇透“定根水”外，栽后未立苗前可浇缓苗水；并及时松土、薅草；生长期以多期施氮肥为主，每
次每亩不超过１．５—２．０公斤尿素，每隔１５—２０天１次，每次对水６０—９０公斤淋浇；主要防治病害斑枯病、叶霉病、病毒病、软腐病、黑腐病等，可选用８０％代森铵８００—１０００倍液，或１：０．５：２００波尔多液，或８００倍呋喃西林，或５００倍代森铵喷雾。
联系电话：0581-6774417