中华人民共和国行业标准花椒感官指标，本文主要内容关键词为：花椒论文,感官论文,中华人民共和国论文,行业标准论文,指标论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
优等品
１．性状：成熟果实制品，具有本品种应有的特征及色泽，颗粒均匀、身干、洁净、无杂质、香气浓郁、味麻辣持久。
２．限度：无霉粒、无油椒。闭眼、椒籽两项不超过３％，果穗梗小于或等于１．５％。
一等品
１．性状：成熟果实制品，具有本品种应有的特征及色泽，颗粒均匀、身干、洁净、无杂质、香气浓郁、味麻辣持久。
２．限度：无霉粒、无油椒。闭眼、椒籽两项不超过５％，果穗梗小于或等于２％。
二等品
１．性状：成熟果实制品，具有本品种应有的特征及色泽，身干、洁净、无杂质，气味正常
２．限度：无油椒。霉粒小于或等于０．５％。闭眼、椒籽两项不超过１５％，果穗梗小于或等于３％。
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