春季如何养奶牛，本文主要内容关键词为：奶牛论文,春季论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
选择与引种 （一）品种 首先要选最好的奶牛品种。我国饲养奶牛的品种较多，但目前世界范围内饲养最多、占95%奶牛品种的是荷斯坦牛。实践证明，荷斯坦奶牛适应能力最强，生产能力最高，适应全国各地饲养。 （二）年龄 奶牛一般第五胎时达到产奶高峰期，以后随年龄的增加，产奶量逐渐下降，因此购牛时要选购初产牛、育成牛或犊牛，这样购回后利用时间长，也便于牛群稳定，购牛时要对牛的年龄进行正确鉴定，虽然供牛单位提供牛的出生时间记录，但为确保奶牛质量，还应请有经验的人员进行实地鉴定，鉴定一般采取牙齿鉴定与角轮鉴定相结合的方法。买进犊牛所需的费用最少，但到达产奶的时间最长。目前，由于冷冻精液等技术的普遍应用，养牛者都不购买公牛，只是根据公牛的遗传资料选购良种公牛的精液，用来与母牛人工授精。 （三）系谱 选牛时，最好具有牛只的个体系谱资料，但按照引进目的的不同可要求三代到一代系谱，对青年牛做出预计产奶性能高低的评价，同时以利于今后的选种选配。 （四）生产性能 奶牛产奶量多少是以305天的实际奶量（或换算为4%的标准奶量）为标准进行评定的。在我国产奶量达到8000公斤以上的奶牛均为高产奶牛。 由于奶牛产奶量的遗传力不高，且受外界环境的影响较大，因此在参考产奶量选牛时，还应考虑饲养管理因素，最好是在同一季节内产犊，并在相似的饲养管理条件下的母牛间进行比较。奶牛不同胎次的产奶量是不一样的。在同等的饲养管理条件下，中国荷斯坦奶牛的年产奶量在5胎前随胎次增加而增加，之后会逐年下降。 （五）体型外貌 侧望 将背线向前延伸，再将乳房腹线连成一条长线，延长到牛头前方，而与背线的延长线相交，构成一个楔形。从这个体型可以看出乳牛的体躯是前躯浅后躯深，表示其消化系统、生殖器官和泌乳系统发育良好、产奶量高。 前望 由鬐顶点作起点，分别向左右两肩下方作直线并延长之，而与胸下水平线相交，又构成一个楔形。这个楔形表示鬐甲和肩胛部肌肉不多，胸廓宽阔，肺活量大。 上望 由鬐甲分别向左右两腰角引两条直线，与两腰角的连线相交，亦构成一个楔形。这个楔形表示后躯宽大，发育良好。 从局部来看，头清秀、鼻孔大、颊强壮、嘴宽，颈薄而细长、多皱纹，髋骨节高而宽阔，尾细长，尾毛发达，四肢骨直强壮，系短有力，蹄壳圆、蹄底平，后肢侧望的飞节到头近于平行，后望垂直。身体容积大而强壮，腹部宽而深，肋弓开张，肋骨间距宽，胸围大而深，胸底宽。腿后望宽阔，棱角轮廓清晰。尻部宽、长、平。四肢端正结实，乳房大，质地好。形状好，附着好。 精料量按每产25～3公斤奶1公斤料饲喂。产奶高多给精料，产奶少，少给精料，但不管产奶量有多高，每天精料喂量每头奶牛不能超过12公斤。入春以后，应立即调整饲料的配比，保持多样化。在日粮供给方面，蛋白质饲料菜籽饼、棉粕不变，麸皮量增加2%；适当减少能量饲料的比重（玉米供给量要减少至25%～35%）；在粗饲料方面，要保证有青贮、块根和酒糟等饲料的喂给，以此来补充奶牛采食青绿多汁饲料的不足。 （一）青绿饲料 指天然水分含量60%及其以上的青绿多汁植物性饲料。粗蛋白质较丰富，对奶牛的生长、繁殖和泌乳有良好的作用。并含有丰富的维生素，具有轻泻、保健作用。包括野青草、栽培牧草、树叶类饲料、叶菜类饲料、水生饲料等。 青绿饲料干物质含量低，因此饲量不要超过日粮干物质的20%。为了保证青绿饲料的营养价值，适时收割非常重要，一般禾本科牧草在孕穗期刈割，豆科牧草在初花期刈割。松针粉含粗纤维较一般阔叶高，且有特殊的气味，不宜多喂。有的树叶含有单宁，有涩味适口性不佳，必须加工调制后再喂。水生饲料在饲喂时，要洗净并晾干表面的水分后再喂。将水生饲料打浆后拌料喂给奶牛效果也很好。叶菜类饲料中含有硝酸盐，在堆贮或蒸煮过程中被还原为亚硝酸盐，易引起牛中毒，甚至死亡。故饲喂量不宜过多。幼嫩的高粱苗、亚麻叶等含有氰甙，在瘤胃中可生成氢氰酸，引起中毒。喂前晾晒或青贮可预防中毒。幼嫩的牧草或苜蓿应少喂，以防瘤胃鼓气病的发生。 铡短和切碎是青绿饲料最简单的加工方法，不仅便于牛咀嚼、吞咽，还能减少饲料的浪费。一般青饲料可以铡成3～5厘米长的短草，块根块茎类饲料以加工成小块或薄片为好，以免发生食道梗塞，还可缩短牛的采食时间。 （二）秸秆及秕壳 包括各种农作物收获后所剩余的秸秆，如干玉米秸、稻草、麦秸、谷草等；秕壳为籽实脱离时分离出的夹皮、外皮等。一般都放在田间或户外，常在雨淋日晒之下，很容易受潮霉坏。再加上自然环境、栽培条件以及作物品种的不同，其营养价值变化很大。玉米秸、稻草在我国生产数量大，但其中蛋白质、维生素低，单独饲喂秸秆时，牛瘤胃中微生物生长繁殖受阻，影响饲料的发酵，难以满足牛对能量和蛋白质的需要。应采取适当的补饲措施，并结合适当的加工处理，如氨化等，能提高牛对秸秆的消化利用率。 玉米秸 玉米秸粗蛋白质含量为6%左右；粗纤维为25%左右，牛对其粗纤维的消化率为65%左右；同一株玉米秸的营养价值，上部比下部高，叶片较茎秆高。玉米穗苞叶和玉米芯营养价值很低。 麦秸 该类饲料不经处理，对牛没有多大营养价值。能量低，消化率低，适口性差，是质量较差的粗饲料。春小麦比冬小麦好，燕麦秸的饲用价值最高。 稻草 营养低于玉米秸、谷草和优质小麦秸。 谷草 质地柔软、营养价值较麦秸、稻草高。在禾本科秸秆中，谷草品质最好。 豆秸 大豆秸消化率极低，对牛营养价值不大。在豆秸中，蚕豆秸和豌豆秸品质较好。由于豆秸质地坚硬，应粉碎后饲喂，以保证充分利用。 豆英 适于喂牛。大豆皮（大豆加工中分离出的种皮）消化率高，对于奶牛其营养价值相当于玉米等谷物，对于高产奶牛有助于保持日粮粗纤维理想水平，同时又能保证泌乳的能量需要。 谷类皮壳 包括小麦壳、大麦壳、高粱壳、稻壳、谷壳等。营养价值略高于同一作物的秸秆，稻壳的营养价值最差。 棉籽壳 棉籽壳虽然含棉酚，但对成年牛影响不大。在奶牛日粮中，棉籽壳可占日粮30%～35%，但要注意喂量要逐渐增加，1～2周即可适应。喂时用水拌湿后加入粉状精料，搅拌均匀后饲喂，喂后供给足够的饮水。 （三）青贮饲料 青贮饲料是奶牛的理想饲料，已成为日粮中不可缺少的部分。在各种粗饲料加工中保存的营养物质最高（保存90%的营养），可解决冬季青饲料供应问题，并且占地面积小，避免火灾。在密封状态下可以长年保存，制作简便，成本低廉。青贮的关键在于创造适宜的条件，在厌氧环境中，保证乳酸菌迅速繁殖，产生足够的乳酸，抑制有害菌增殖，杜绝腐败发酵，否则就会影响青贮料品质，降低营养价值和适口性。 青贮设备 以窖贮形式为多，包括地下式和半地下式两种。地下水位低，土质坚硬地区宜采用地下式；地下水位高或砂石较多、土层较薄的地区宜采用半地下式窖。长方形窖，内壁成倒梯形，窖四角作成圆形，便于青贮料下沉。土窖壁要光滑，如果利用时间长，最好用水泥抹面做成永久性窖。半地下窖内壁上下要垂直，窖底象锅底，先把地下部分挖好，再用湿粘土、土坯、砖、石等向上垒起1米高，地上部分窖壁厚不应小于0.7米，以防透气。 青贮窖的宽深取决于每日饲喂的青贮量，通常以每日取料的挖进量不少于15厘米为宜。在宽度和深度确定后，根据青贮需要量，计算出青贮窖的长度。 饲管与保健 （一）牛舍 保温 奶牛具有耐寒不耐热的习惯，但是由于春季，尤其北方气温还比较寒冷，因此，牛舍的温度应要保持在8℃～16℃。特别对怀孕的母牛、泌乳的高产牛的牛舍要适当加温，保证舍内温度在16℃～20℃。尤其对新生犊牛的舍温要保持在35℃～38℃。 防湿 保持牛舍通风良好，湿度不能过大，相对湿度不能超过55%。湿度过大，会对奶牛产生强烈的刺激，既影响奶牛的生产性能，又能引起奶牛发生疥癣病，更不利于牛舍的卫生。因此，每天要搞好通风，及时清除粪尿，保持舍内卫生清洁干燥和空气新鲜。 （二）补饲 春季，奶牛的饲料成分比较单一，因此，需要在日粮中加入适量的钙、磷和尿素。 ①要保证每天在日粮中加喂钙、磷5～15克/头。 ②在饲料中加喂尿素，因为尿素是补充蛋白质的有效措施，一般6月龄以上的犊牛日喂30～50克/头，育成牛日喂70～90克/头，成年母牛日喂150克/头左右。但是，尿素的适口性差，可按1%与精料混合后拌草饲喂；喂后半小时内不宜饮水。 ③在日粮中加喂15%的胡萝卜，可使泌乳牛多产奶25%，或在日粮中加喂人工合成的胡萝卜素制剂7g/头，可使泌乳牛在一个产奶期多产奶200公斤。 （三）管理 饮用水必须加温 因为春季还比较寒冷，尤其是北方高寒地区，奶牛吃完草料后再喝一肚子凉水，不但消耗奶牛体内的热能，更主要的是会使奶牛体温骤降2℃～3℃，浑身凉透，打寒战，常引起奶牛感冒发烧、消化不良或引起胎衣滞留等疾病。同时还能引起乳腺收缩和抑制泌乳，影响产奶量。因此要饮用温水。①饮水适宜温度一般成母牛12℃～14℃，产奶和怀孕母牛15℃～16℃，犊牛37℃～38℃为宜。②洗乳房用水的温度，在奶牛每次挤奶前，需用干毛巾在45℃～50℃的温水中浸湿，全面擦洗乳房和乳头，随后按摩乳房。1～2分钟后，乳房膨胀，乳头胀大，乳静脉怒张，乳房括约肌松弛，即为已经产生出奶反射，可立即开始挤奶。切记不要用过热或过冷的水擦洗乳头，否则奶牛感到受刺激，对出奶反射产生抑制反应，降低产奶量。 喂熟热粥料 春季天气比较冷，最好还要喂给奶牛38℃的热粥料，既能使奶牛提高抗寒能力，又能促进产奶牛的泌乳机能，增加产奶量。尤其在夜间喂给泌乳母牛1kg精料加工成38℃的热粥，可有效地提高产奶量13%以上。其粥料的做法是：先用少量水把粉状精料冲稀，将疙瘩研开，待锅内水沸腾后倒入，搅拌至开锅5～10分钟即可，料水比例为1:10～15，粥中可加入少许食盐，以增加适口性，同时有降火和消炎的作用。 要增加人工光照的时间 由于春季天短夜长，特别是牛舍见阳光少，采取人工补照非常关键，因为光照可促进血液循环，增加产奶量。一般泌乳牛的光照每天要达到16小时（舍内安装日光灯），可以保证奶牛产奶量提高18%以上。 坚持刷拭牛体 坚持每天刷拭牛体，不仅能使奶牛保持体表清洁，而且还能促使体表血液循环和新陈代谢，有利于调节体温和增强抗病能力，同时也可以增加产奶量。因此，每天要做到早晚两次刷拭，每次4～5分钟，要刷拭到牛体全身各部位。 （四）防病 要免疫 入春后，对牛群必须接种w病疫苗以及其他预防奶牛传染病的疫苗，要求免疫率要达100%。 要消毒 春季要做到每天早晚打扫牛舍卫生之后，必须用白石灰喷洒牛舍过道、走廊，进行彻底消毒，防止病原微生物的滋生。同时还要用白石灰每周对牛场全面消毒一次，同时对牛栏、饲槽及用具每周用10%～20%的漂白粉液刷洗消毒一次。禁止外来人员出入。 联系电话：0931-8826844