基于研学的旅游专业实践设计初探
——以珠海共乐园为例
文/珠海市第一中等职业学校
张 敏
“读万卷书、行万里路”，研学旅行由来已久，它是学校课程和校外课程资源相互衔接、综合实践育人的新途径。旅游专业课程与研学旅行探究性、实践性、开放性和生成性的特征不谋而合。本文通过对于研学旅行特点和原则的梳理，结合旅游专业学生的特点和群项目建设要求，根据教学目标有针对性地设计了珠海共乐园的研学旅行，探讨基于研学的旅游专业校外实践设计，并反思这一过程中存在的问题和改进建议。
一、研学旅行的特点和作用
(一)特点
1.研学旅行是具有目的性的集体活动
《新三字经》里说：“人之初，如玉璞。”人的先天并无好坏之分、善恶之别，只因受家庭、学校教育和社会的影响，才有所谓好学生与落后学生，好人与坏人之分。一个班级、一个学校总在不同程度上有后进生的存在。
研学旅行是有目的、有意识的活动，作用于学生身心变化的教育活动。集体性则体现在是集体活动，以班级或年级为单位，学生在老师或导游的带领下一起开展的校外体验式活动。
2.研学旅行是具有探究性的实践活动
在研学旅行的过程中，学生接触自然和社会，对教师提出的问题有所思有所悟，体现了研学旅行的探究性。研学旅行具有综合实践活动课程的基本特征，其本身带有实践性，是在不断实践的过程中探究、发现和解决问题。
3.研学旅行是具有开放性的综合活动
③检测因变量：判断过氧化氢分解的快慢可以根据反应物过氧化氢的减少量或生成物氧气的生成量，根据检测方法易操作、简单直观原则，选择氧气的生成量来判断。而根据氧气的理化性质，以气泡产生的数量或点燃卫生香燃烧猛烈程度作为观测因变量的方法，进而区分因变量和观察指标。
研学旅行在形式上和内容的选取上都具有一定开放性，每门学科都可以结合自身实际需要开展，研学旅行是开发校外课程资源的一种新形式。
(二)作用
开展研学旅行能够将课本和课堂中的理论知识运用于实践，在实践中体现旅游及相关学科的价值，并能够发现实际生活中存在的问题。具体说来，主要有以下作用：
实施标准化采购工作初期，胜利油田针对多年来在标准化采购中的“短板”，采取革命性措施，从转变传统管理模式上实现效益效率提升。在油田标准化领导小组的带领下，按照试点、推广、全覆盖的思路，边探索、边总结、边完善，分步实施，依次推进。
2.3 人才分布不均。大量的人才集中在上级文化单位，而作为重要生力军的乡镇一级文化人才奇缺，仅有的也经常被抽调至其它中心工作，不能专心组织开展乡镇文化活动，阻碍了文化事业的均衡发展。
研学活动增加了学生的实践机会，拓展学习的广度和深度，尤其对于旅游专业这种实践性很强的专业。就学生而言可以健全人格，提升旅游素养。
图1 学生旅游素养构成
2.提高学生专业学习兴趣，增强教师专业教学效果
是呀，遇到困难我为什么总是先哭呢？妈妈说得对，遇到问题，一定要想办法解决，哭是懦弱的表现，我要做一个坚强的男子汉！
2.学生为主、教师为辅原则
3.创新教学形式，促进教师专业发展
去目的地考察、联系相关单位，设计包含旅游教学目标的切实可行的研学旅行方案，教师要具备更加丰富的专业知识。因此，旅游教师只有不断提升自己的专业素养，更新自身的教育理念，才能适应教学的多样化要求，满足学生的个性化需求。
皇帝在宰相的辅助下行使国家的最高决策权，是封建社会的普遍规律。朱元璋废除了丞相这一官职，却废除不了宰相制度。逐渐发展起来的大学士，成为明代中后期的宰相。决策权包括两部分：做决定之前的议事权和最后的决定权。最后的决定权属于皇帝，而阁臣拥有做决定之前的议事权。阁臣、首辅常分别被称为“辅臣”“元辅”，阁臣辅助皇帝行使决策权在明代得到正式承认。
二、研学旅行设计原则
4.结合已有知识，开展共乐园实地讲解。
1.安全性原则和就近原则
3.趣味性原则
心理学家皮亚杰曾说过：“所有智力方面的工作都要依赖于兴趣”。研学旅行这种自主学习的机会，教会学生自主合作主动探究，弥补了课内教学的缺点，增进师生互动的频次和沟通的有效性，从而增强教师教学效果。
1.学生个人研学活动
在研学旅行方案设计时，应该对学生和教师的角色进行明确定位。学生是主体，教师是辅导者。活动的设计应体现学生的主体地位，教师只是起到一个组织、点拨、监督导向作用。
研学活动的安全是第一位的，是活动顺利有效开展的保障。在具体设计时考虑到经费问题及切实可行的原则，旅游研学旅行的目的地可以就近选择，选取学生周边较为熟悉的地方开展，学习身边的旅游知识，这也体现了国家政策中对乡土乡情的要求。充分利用乡土旅游资源，提高了开展研学旅行的可行性。
该系统提供了强大的系统报警功能。在基于以上诊断识别出异常信息时，该系统中会产生详细的报警信息，同时根据事先设定好的接收人员，自动将报警以短信形式推送至相关人员手机，操作人员可以通过派单形式下发至巡检人员进行现场巡检，自动记录巡检内容。
针对这一时期学生的年龄阶段特点，研学旅行方案设计还要体现趣味性，即让学生感觉到这次旅行有意义、能够对其内容产生兴趣。只有这样学生对研学旅行才能充满期待，教师才能寓教于游，学生才能寓学于游，在旅行中各有所获。
三、共乐园研学旅行设计
(一)学情分析
本次研学旅行以我校旅游专业高二年级学生为参与主体。学生已学过一年的专业课程，对于景观的讲解有一定的知识基础，对野外学习兴趣浓厚，适宜开展研学旅行。
1.丰富学生专业学习形式，提升学生的旅游素养
(二)研学对象选取
根据安全性和就近原则，本次研学的对象我们选择了唐绍仪的私家花园——珠海共乐园。学生可以在认识珍稀植物的同时，了解背后的人文故事，从一人一园中重新审视近代中国的那段历史，提高讲解的人文内涵。
(三)目标设计
1.通过观察，识别共乐园中不同的植物，描述植物景观的主要特点并记录。
2.通过观察，识别共乐园中各主要建筑的位置、外观特征，说明其主要用途及背景故事。
3.结合已有知识，开展唐绍仪生平展讲解和唐家名人展讲解。
2017年1月，国务院发布的《国家教育事业发展“十三五”规划》中指出，践行知行合一，将实践教学作为深化教学改革的关键环节；丰富实践育人有效载体。为此，根据学生特点和研学地点，在研学旅行设计时遵循了以下的原则：
10 mL的1-丁基-3-甲基咪唑氯化盐[BMIM]Cl离子液体和0.2 g微晶纤维素加入到50 mL圆底烧瓶中超声1 min，100 ℃下加热搅拌2 h至纤维素完全溶解，得纤维素均相溶液。
(四)研学准备
1.学生前期资料准备：包括共乐园的介绍、唐绍仪个人生平、珠海名人等。
2.研学导师准备：教师根据学情分析，设定研学内容，并与旅行社专业导游共同作为研学活动的导师，负责引导学生开展此次研学活动。
(五)内容设计
本次活动以“个人+小组”“表达+行动”的形式展开，既强调个人的观察和记录，也追求小组的竞合。既要结合学生讲解情况，又要结合学生实际动手情况，对学生进行综合评价。
那管理员满头大汗地说：“这个，这个我们真没有注意，这个停车场每天都有几千辆车出出进进的，我们是按时收费，许多车子不出去我们也没有义务来查。”
将探究式实验引入环境工程专业水处理综合实验教学,经对完成探究式实验的学生的调查研究表明,该实验增加了其对基本概念和理论应用的理解。学生普遍认为,在未来的水处理综合实验中应该至少纳入一个探究式实验。学习效果的提高与学生在实验小组中表现密切相关,与学年、教师、组的规模、选择标准等因素无关。总体上,学生认可探究式实验。只要有足够的资源,探究式实验是一个有用的实验教学方法,可让学生将更多的精力用于学习,提高学生对基本概念和理论的掌握以及对知识的应用能力。
实地探访分为三个主题，即植物景观、建筑景观、名人生平，并进一步细化主题，明确观察对象。学生独立完成的部分包括植物景观的观察记录、绘制植物档案、建筑的特征记录、思维导图的绘制等。
表 1学生个人研学任务一览表
2.小组活动
小组活动在设计上更多地突出了学生创新性的培养、组间的竞争与组内的合作。同时，引导学生开展深层次的反思，针对共乐园保护开发状况及游人较少的现状提出建议，完成研究报告。
表 2小组研学任务一览表
(续表2)
3.分享与评价
研学旅行结束后，引导学生整理活动过程，提交个人及小组作业，总结研学过程，反思活动结果。学生、教师、企业专家三方作为评价主体，结合“个人+小组”“表达+行动”的形式，评价以个人评价为主，小组评价为辅，综合过程性及时评价和后期延时评价。
四、研学旅行设计反思
1.评价标准有待细化
研学旅行课程在课程内容上的天然的主题活动可以视为是一个综合性质的单元教学。单元教学评价具有整合性和主题性，教师需要站在较高的层面来审视和评价，需要及时评价与延时评价、单项评价与综合评价相结合，从某种程度上看，延时评价与综合评价应该更多地应用于研学旅行课程评价中。在这一方面需要进一步的探讨，以提高评价的信度和效度。
2.研学内容有待优化
共乐园的研学旅行在内容设计上还不够完善，活动的安排更多的是停留在表面的观察上，以后可以通过与企业合作，在项目的设计上更具有针对性。学生通过企业导师的指导，在讲解技巧和线路设计上更具有专业性。
3.研学旅行有待系统化
这无疑是近半个世纪以来最为出色的一辆跑车，一辆让驾驶者感受不到自己存在的跑车。与其他测试车相比，这辆保时捷911的车厢布局正合我意，还拥有宽敞的头部空间，一切都堪称完美。
研学旅行的价值在于立德树人，为学生的综合技能提升、自身均衡发展提供更为有效的平台。这个平台对于旅游专业的学生来说尤为重要，一次的研学旅行能够实现的目标还极为有限，在充分调研、设计的基础上，系统化有针对性地对珠海本地的自然、人文景观进行研学，不仅有利于培养学生更为全面的旅游素养，更能为未来的实习就业打下坚实的基础。
责任编辑何丽华
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