急性肠胃炎是胃肠粘膜的急性炎症，多由细菌及病毒等微生物感染所致。临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱、休克等情况。该病常见于夏秋季，其发生原因多由于饮食不当、暴饮暴食，或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。关于急性肠胃炎的致病原因、具体表现症状以及治疗方法如下。1 急性肠胃炎的致病原因急性肠胃炎作为消化系统常见的疾病之一，其诱发因素很多，常见的原因包括饮食不洁及生活作息不规律等不良习惯，另一方面考虑可能是有肠道方面感染或者胃肠道功能紊乱、全身性疾病所导致。具体致病原因可总结如下：1.1 饮食习惯暴饮暴食，进食过多的高脂肪、高蛋白的食物，饮酒、饮冰凉饮料过多，或者是受凉。1.2 饮食不洁食用了腐败、污染的食物，如隔夜食物未加热消毒，臭鱼烂虾、不新鲜的螃蟹、海味，久存冰箱内的肉类食物，发酵变质的牛奶及奶制品。1.3 过敏反应个别患者对食物产生过敏反应，引发急性肠胃炎。综上所述不难看出，急性肠炎夏季节多发，与天气炎热、食物易腐败有关。把好“病从口入”这一关，急性肠胃炎的诱发则会大大减少。2 急性肠胃炎的具体症状急性肠胃炎是一种十分常见的胃肠道疾病，特点是有明显的饮食不当病史，发病突然而恢复也较快，该病症的具体表现症状有：2.1 腹痛多数患者症状表现都伴有腹痛，上腹痛正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀、不适，少数病人会出现剧痛的情况。
期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆2.2 恶心呕吐患者会出现恶心、呕吐的症状，呕吐物为未消化的食物，呕吐后部分患者身体会感觉舒服，也有部分患者直至呕吐出黄色胆汁或胃酸。2.3 腹泻腹泻伴发肠炎者出现腹泻，随着胃部症状好转而逐渐停止，后可为稀便和水样便。2.4 脱水由于反复呕吐和腹泻，失水过多引起脱水，皮肤弹性差，眼球下陷，口渴、尿少等症状，严重者血压下降，四肢发冷。2.5 呕血、便血少数患者呕吐物中带血丝或者呈咖啡色，大便发黑或者大便潜血试验阳性，该症状说明胃粘膜有出血情况。2.6 其他症状（1）常有发热、头痛、全身不适级程度不同的中毒症状；（2）体征不明显，上腹脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进；（3）起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泻，多为水样便，可含有未消化食物，少量黏液，甚至血液等；（4）头痛、发热、寒颤和肌肉痛也是常见症状。3 急性肠胃炎的治疗方法关于急性肠胃炎的具体治疗方法有如下几点：3.1 药物治疗患者在发现身体有不适症状后，应该及时就诊当地医院的消化内科，进行抗感染、大便常规及培养、肠镜、胃镜等方面的辅助检查，进一步明确病因，在检查结果显示明确具体的致病原因后，在专业医生的指导下进行药物治疗。在明确具体致病原因后，以口服保护胃黏膜药物或者调解肠道菌群药物，如整肠生，或者通过中医中药辩证调理脾胃进行改善处理。3.2 饮食疗法治疗肠胃炎，饮食具有很好的疗效。注意饮食清淡易消化，避免油腻、生冷、油炸、过甜、过酸、辛辣刺激等不容易消化的食物，必要时为了胃肠道充分的休息，可暂时禁食一段时间，待身体机能调节较好后正常进食。对于急性肠胃炎的患者而言，宜细软食物为主食，特别是在急性期应该给予流食，避免高脂肪、多纤维的食物，而若有长期腹泻的状况，应摄取富含营养的食物，以免造成营养不良。患有急性肠胃炎的患者在身体恢复后，也需要格外注意日常饮食习惯和生活习惯，不仅是在发作期间切记要少吃辛辣、冰冷的刺激性食物，多食用蔬菜水果等营养物质。在日常生活中也要注意饮食营养平衡及健康，不断加强日常锻炼，提高自身免疫力。患者病因往往不同，症状具体表现也会不同，以至于后期的治疗方案存在差异性。故而，需要先清楚具体致病原因，面对疾病的严重影响，及时防治病源遏制病情的发展，避免疾病产生更加严重的危害。
论文作者:阳丽
论文发表刊物:《中国保健营养》2019年第8期
论文发表时间:2020/5/7