我国1999年鹿茸市场的回顾及预测，本文主要内容关键词为：鹿茸论文,我国论文,市场论文，此文献不代表本站观点，内容供学术参考，文章仅供参考阅读下载。
鹿茸的销售地及存销量
梅花鹿茸主要通过西丰、双阳等产区转销到广州（花二杠锯茸）、福建和江西（排血花三杈锯茸）、福建和浙江（带血花三杈锯茸）等地。其中，部分外销香港和东南亚市场，达２０余吨。马鹿茸主要直销或通过西丰、大连等地公司（近期主要在新疆）销往韩国达３０余吨。内销主要为小三杈马鹿茸和大部分梅花鹿茸及次等茸和再生茸达５０余吨。此外，通过不同渠道进入国内市场的新西兰赤鹿茸等达３０余吨。现梅花鹿茸尚有少部分锯二杠茸、带血三杈茸存压在二道贩子手中；马鹿茸基本无货，少量零星马鹿茸待今年卖高价。从１９９９年１０月下旬始，一些公司大量订购２０００年的梅花鹿茸
和马鹿茸，尤其是鲜货。
行情
１９９９年６月梅花鹿茸的二杠鲜茸１２００～１３００元／ｋｇ，以后不断攀升，最高时达１４００元／ｋｇ；花二杠成品茸前期１～２等４２００～４７００元／ｋｇ，大小城市城郊和沿海鹿场高达６０００～８０００元／ｋｇ，最高达１４０００元／ｋｇ；产地前期达５０００元／ｋｇ，后期下降到４１００～４０００元／ｋｇ。花三杈排血成品茸一般３０００～３１００元／ｋｇ，部分高达３７００～３８００元／ｋｇ；花三杈带血成品茸２５００～２６００元／ｋｇ。马鹿成品茸前中期在东北一般１４００～１６００元／ｋｇ，优质马鹿茸达１８００～１９００元／ｋｇ，次等的１２００～１３００元／ｋｇ。新疆马鹿茸的陈茸１９９９年春季时先为１０００元／ｋｇ左右，后达１３００元／ｋｇ；新马鹿茸前期１４００元／ｋｇ左右，１１月份上扬到１８００～２０００元／ｋｇ，１９９９年１２月以来，最高的达到２４００元／ｋｇ。
生产方向及市场预测
生产方向
对茸质的要求（支重、茸型、骨化程度和含血），如果排血茸的血排不净，若带血茸血色非棕红色、并且含血不充分、不均匀、无新鲜感，同样会否定前三个要素。对茸型及锯取加工的要求：茸根细而不大，眉枝勿长，下段不鼓豆或少鼓豆，茸头大而饱满不穿尖，不空头，不瘪头，更不糠心。而马鹿茸上冲肥大的４杈乃至５杈（茸头分叉处呈元宝头）为佳，而小支头，尤其马鹿茸的三杈茸头一定要饱满。这就要求生产场，不仅要从育种和营养方向给予保证，而且根据鹿龄和个体及气象因子诸条件，确定合理收锯适型茸，即把好收茸规格关，要采用先进的加工设备和技术，使茸体内的血一点儿也不能流失，均匀、充分、适
时固定在茸体各部位，生产出受客户欢迎的优质茸。
在销售环节、品种规格方面，销售渠道应生产场家直接对国内外客户，以增加销售收入和确保产品质量；在梅花鹿茸收茸规格与销价方面，近两年已呈现排血三杈茸的销价高于带血茸２０％以上，并且易销，后期无货源，故未来应适量增加排血茸量；在销茸（含鲜茸）时期与销价方面，所出产的梅花鹿茸，尤其带血茸以适时早销为宜。而马鹿茸，尤其是大支头的则宜晚销，以获高价。不管梅花鹿茸还是马鹿茸，未来应不断增加鲜茸的生产量，以满足国内市场的急切大量需求。
市场预测
未来国内市场对花马带血鲜茸的需求量还会大幅度增长；东南亚一些国家和我国东南沿海地区对排血花三杈茸及二杠茸的需求量会居高不下；韩国对我国带血优质马鹿茸的需求量会有增加，马鹿茸价格将呈上升趋势。
梅花鹿茸仍会畅销，茸价将会居高不下。