（1长沙医学院2016级本科临床医学2班 湖南长沙 410219）
（2长沙医学院基础医学院 湖南长沙 410219）
基金项目：长沙医学院大学生创新性项目（长医教[2018]77号-180）。
摘要：目的：研究不同浓度的苦瓜汁对糖尿病小鼠的影响。方法：雌雄各半昆明种小鼠24只，随机分为4组（每组6只），空白组、低浓度组、中浓度组、高浓度组4组。腹腔注射10mg/ml的链脲佐菌素溶液(streptozotocin, STZ)（40mg/kg），连续进行5天（1次/天），建立糖尿病小鼠模型。苦瓜汁以10ml/kg剂量灌胃给药5周（1次/天），观察其对糖尿病小鼠血糖的影响。结果：灌胃苦瓜汁可不同程度降低糖尿病小鼠的血糖值。
关键词：苦瓜汁；链脲佐菌素；糖尿病
随着社会发展和人们生活方式的改变，糖尿病的发病率越来越高，严重威胁人类健康，并带来沉重医疗负担，使其成为一个社会性问题[1]。目前广泛的进行关于糖尿病预防、血糖控制和有效治疗的研究，同时在食疗方面有进一步的研究进展。
苦瓜在许多国家和地区都有入药记载。苦瓜全株特别是种子和果实具有很强的生理活性，具有明显的降血糖、抗肿瘤、杀精和堕胎等药理作用。从苦瓜中已分离得到的降血糖成分包括三萜类、甾体类、蛋白多肽类等。但对不同浓度的苦瓜汁对糖尿病影响的研究报道较少。本研究以苦瓜为原料，并以STZ糖尿病模型小鼠为研究对象，用不同浓度的苦瓜汁对糖尿病小鼠进行处理，并初步探讨不同浓度的苦瓜汁对小鼠血糖浓度的影响。
1.材料
1.1动物选取: 小鼠由湖南长沙市天勤生物技术有限公司提供。选取5～6周龄，体重20.4±2.2g，健康状况相似的雌雄各半的小白鼠24只，分成空白组、低浓度组（50%苦瓜汁）、中浓度组（75%苦瓜汁）、高浓度组（100%苦瓜汁）共4组，每组6只。称量体重，编号，标记，分笼。
1.2实验试剂：链脲佐菌素，柠檬酸缓冲液，由上海晶臻生物科技有限公司提供；苦瓜汁为本实验小组配置。
2.方法
2.1模型的构建
将小鼠禁食不禁水12h待用。称取链脲佐菌素粉末，在冰浴中将链脲佐菌素粉末溶于柠檬酸缓冲液（PH值4.5，0.1mol/L）溶解，配置成10mg/ml的链脲佐菌素溶液，并用0.22um的一次性滤器过滤除菌。以小剂量（40mg/kg）给予小鼠每天腹腔注射1次，连续5天，建立糖尿病小鼠模型。注意：配好的链脲佐菌素在30min内完成注射（越快越好）以保障其疗效，链脲佐菌素见光易分解。
2.2 造模成功指标
KM小鼠空腹血糖连续2天大于16.7mmol/L，并出现多饮多尿等症状，表明糖尿病小鼠模型构建成功。
2.3苦瓜汁的制备
将苦瓜清洗干净，切10公分并保留苦瓜瓤，切片后放入榨汁机中，加入适量的蒸馏水用榨汁机榨汁，离心机离心后静置，去掉残渣和多余水分得到100%苦瓜汁（100g苦瓜加入10ml蒸馏水），加蒸馏水稀释到相应浓度。
2.4分组、喂养和血糖测定方法
将糖尿病小鼠随机分组，分为A空白组、B低浓度组（50%苦瓜汁）、C中浓度组（75%苦瓜汁）、D高浓度组（100%苦瓜汁），测量并记录各组小鼠的质量及血糖。空白组予以蒸馏水灌胃和常规饲料饲养，各组以苦瓜汁按要求浓度分别灌胃，每天定时定量，连续喂养5周。
血糖测定均采用餐后4小时，利用血糖仪，取微量小鼠尾静脉血，每隔7天测量一次血糖（苦瓜汁中降糖成分微量，需有一定的间隔才能观察到其变化）。
3.结果
观察不同浓度苦瓜汁灌胃对糖尿病小鼠的血糖影响，结果显示与空白组相比较，苦瓜汁灌胃可降低血糖浓度，其效果与其浓度呈正相关（表1）
4.讨论
糖尿病是由于胰岛素分泌、作用缺陷或二者共同作用导致以慢性高血糖为特征的一组代谢性疾病，表现为糖、脂、蛋白代谢紊乱等[2]。而饮食控制是所有类型糖尿病的基础治疗，也是糖尿病发展过程中任何阶段预防和控制的重要措施[3]，其关键在于通过饮食调控保持体内血糖水平稳定。在糖尿病患者日常饮食中，确有许多值得关注的具有控制、稳定和降低血糖的食物，例如洋葱、南瓜、淮山、黄瓜、苦瓜、黑木耳等。目前国内外均有大量的文献报道苦瓜中含有多种降血糖成分，印度学者Khanna[4]最先从苦瓜的果实中分离提取纯化得到了具有明显降血糖作用的胰岛素类似物，盛清凯等[5]分离并鉴定得到了此类化合物，这种胰岛素类似物具有极显著的降血糖功能。所以，综合上述各种物质的降糖作用，苦瓜水提物具有很强的降糖能力。苦瓜能有效的降糖，这是医学界是公认的。但是目前并没相关报道，证明食用苦瓜的量与降血糖的程度的关系。因此本课题的研究，旨在更好的使用苦瓜汁控制血糖，具有非常重要的意义。
本研究系统观察了不同浓度的苦瓜汁对糖尿病小鼠血糖的影响。结果表明不同浓度的苦瓜汁可不同程度地降低糖尿病小鼠的血糖值。但苦瓜汁是通过什么途径降低血糖，有待于进一步深入探讨。
（通讯作者：单文姣）
参考文献
[1]中华医学会糖尿病学分会．中国2型糖尿病防治指南2010版[M]．北京：北京大学医学出版社,2011:4-5.
[2]朱超 ,朱莹莹 ,糖尿病合并冠心病 ZDF大鼠模型的构建[J].中国实验动物学报，2016,4.24(02).
[3]American diaetes Association．Nutrition recommendations and intervantions for diabetes：a position statement of the American Diabetes Association[J]．Diabetes Care，2008，31(Suppl 1)：S61-S78.
[4]Dixit VP, Khanna P, Bhargava SK. Effecb of Momoica charantm L. fruit extract On the reticular hncfion 0f dog[J].Phnta Medicine ,1978,34(3):280-286.
[5]盛清凯，姚惠源．苦瓜中植物胰岛素的分离及其降糖作用研究[J]．食品科学．2005,26(1):223-225.
论文作者:易霞1,朱智丰1,黄如枫1 通讯作者：单文姣2
论文发表刊物:《中国结合医学》2019年第01期
论文发表时间:2019/3/12
标签：苦瓜论文; 小鼠论文; 糖尿病论文; 血糖论文; 浓度论文; 菌素论文; 蒸馏水论文; 《中国结合医学》2019年第01期论文;