汉语词汇中的古代风俗史
□许晖
“八拜之交”到底指拜几拜
“八拜之交”是指有世交的两家子弟拜见对方长辈时的礼节，异姓兄弟结拜也称为“八拜之交”。其实古时并没有八拜之礼。
《说文解字》：“拜，首至地也。”许慎的解释不完全准确，因为还有“拜首，首至手”的说法，不一定非要拜到头顶到地的程度，要根据不同等级来定“拜”的礼节。需要说明的是，古人日常生活都呈跪姿，因此才会有“拜”礼。
对古人而言，寻常的礼节也就是一拜而已，两拜已经属于非常隆重和尊敬的礼节，比如《史记·苏秦列传》载：“苏秦见齐王，再拜。”臣对君无非也就两拜。至于三拜、四拜，都属于极为特殊情况下的礼节，比如据《战国策·秦策》记载，苏秦在赵国为相，路过家乡时，曾经看不起他的嫂嫂“蛇形匍伏，四拜自跪而谢”，这是表示谢罪的加拜，并非常礼。
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明末清初学者顾炎武在《日知录》中辨析道：“自唐以下即有四拜。《大明会典》：‘四拜者，百官见东宫亲王之礼。见其父母亦行四拜礼。其余官长及亲戚朋友相见止行两拜礼。’是四拜唯于父母得行之。”
“平头百姓”就是指普通百姓。何谓“平头”？“平头”可不是指理发的平头发式。一般的辞典都解释为平等，“平头百姓”即平等的百姓，但“平头”和平等为什么可以等同起来，却又没有更多的解释。
宋人邵伯温所著《邵氏闻见录》中讲了一个有趣的故事：“韩魏公留守北京，李稷以国子博士为漕，颇慢公。公不为较，待之甚礼。俄潞公代魏公为留守，未至，扬言云：‘李稷之父绚，我门下士也。闻稷敢慢魏公，必以父死失教至此。吾视稷犹子也，果不悛，将庭训之。’公至北京，李稷谒见，坐客次，久之，公着道服出，语之曰：‘而父吾客也，只八拜。’稷不获已，如数拜之。”
其实，“平头”乃是一种裹头的头巾，这种头巾至迟到南北朝时期就已经成为巾带制度的一种常服了，而且属仆役专用。梁武帝萧衍有一首《河中之水歌》，收录于《乐府诗集·杂歌谣辞》，全诗为：“河中之水向东流，洛阳女儿名莫愁。莫愁十三能织绮，十四采桑南陌头。十五嫁于卢家妇，十六生儿字阿侯。卢家兰室桂为梁，中有郁金苏合香。头上金钗十二行，足下丝履五文章。珊瑚挂镜烂生光，平头奴子擎履箱。人生富贵何所望，恨不嫁与东家王。”
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“平头百姓”的“平头”
虽然古代没有八拜之礼，但“八拜”之礼的出处却真的是拜了八拜。
韩魏公即韩琦，乃是北宋重臣，国子博士出身的李稷居然对他轻慢无礼。潞公即另一名相文彦博，李稷的父亲李绚出自文彦博门下，文彦博听说李稷的言行举止后，决定好好教训一下这个后生小子。文彦博担任北京守备后，按照礼节，李稷应当前来庆贺。等李稷来了，文彦博故意不出来接待，让李稷在客厅里干等了很久，这才穿着道服出来待客。李稷行礼时，文彦博坐在那里，大剌剌地说：“你爹是我的门客，你就对我拜八拜吧。”李稷只好如数拜了八拜。
本来是出于惩戒目的的“八拜”，流传到后世，竟然演变为“八拜之交”这句俗语，也算一桩趣事。至于异姓兄弟结拜，其实也只是互相四拜，如同是拜对方的父母，正如顾炎武所言“四拜唯于父母得行之”。比如《水浒传》第二十九回“施恩重霸孟州道 武松醉打蒋门神”中描绘的施恩和武松结拜的场景：“当下饮过酒，施恩纳头便拜了四拜。武松连忙答礼，结为弟兄。”互相四拜，共八拜，这才是“八拜之交”的真正语源。
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中国古代把头上戴的东西称作“头衣”，共分四种：冠、冕、弁、帻。前三种是士以上阶层的男子所戴，庶民只能戴“帻”，这些头衣都是直接戴在头上的。东汉学者蔡邕在《独断》中说：“王莽无发乃施巾。”王莽因为发秃，因此才开始用头巾包头，此后就成为常制，不分官民，都要用头巾裹发，然后再戴上各自等级的帽子。
梁武帝诗中的“平头奴子”之所谓“平头”，即隋唐时期所称的“平头小样巾”。《旧唐书·舆服志》记载了唐代头巾制度的变迁：“武德已来，始有巾子，文官名流，上平头小样者。则天朝，贵臣内赐高头巾子，呼为武家诸王样。中宗景龙四年三月，因内宴赐宰臣已下内样巾子。开元已来，文官士伍多以紫皂官絁为头巾、平头巾子，相效为雅制。玄宗开元十九年十月，赐供奉官及诸司长官罗头巾及官样巾子，迄今服之也。”
“平头小样巾”是最先流行的头巾，因为只是帽子里面的衬巾，故称“小样”，即小型的帽子；头巾的作用是从前往后把头发裹起来，故称“平头”，意思是与头齐平。因此，“平头小样巾”的样式呈扁平状，而且发髻不分瓣。从武则天之后，头巾的样式越来越高，所谓“高头巾子”“内样巾子”“官样巾子”，不仅高，而且发髻分为左右两瓣，一直到明代发展成高高的乌纱帽。
据《新唐书·车服志》载：“幞头起于后周，便武事者也。”从后周开始，衬巾外面戴的帽子称作“幞头”或“襆头”，这是一种丝绢裁成的四根带子的方巾，两带系于脑后，两带系于下巴，打仗时方便。唐代承平已久，不仅衬巾的样式越来越高，而且衬巾外面的幞头也越来越高，甚至还出现了“硬脚”的样式，即四脚挺直的头巾。到了宋代，又将四根带子省减为两根，取其方便而已。
这就是中国古代衬巾和幞头的变迁史。据《新唐书·车服志》载：“文官又有平头小样巾，百官常服，同于庶人。”“平头小样巾”本来是南北朝时期仆役所服，到了唐代，也成为百官的常服，就是因为便利的缘故。但正如以上所述，当百官的衬巾变得越来越高之后，“平头小样巾”遂成为只有平民百姓才佩戴的日常头衣，“平头百姓”的称谓即由此而来。
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选自《文汇报》